L-ixwi huwa meqjus bħala wieħed mill-platti l-aktar famużi. Jista 'jkun mhux biss dekorazzjoni delightful tat-tabella festiva, iżda wkoll perfetta għal pranzu tal-familja modest. Tista 'issajjar minn kwalunkwe laħam, jew tista' saħansitra tgħaqqad diversi tipi ta 'laħam. Iżda l-ixwi tradizzjonali huwa magħmul biss mill-laħam taċ-ċanga. Ejjew nikkunsidraw miegħek riċetti interessanti għall-laħam taċ-ċanga mixwi u aħna se nidħlu lil kulħadd bi platt qalb.
Laħam taċ-ċanga mixwi fil-qsari
Ingredjenti:
- tadam - 3 biċċa;
- tursin ħodor, xibt - to taste;
- ċanga - 1 kg;
- basal - 3 biċċa;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- krema qarsa jew krema - 5 tbsp. mgħaref;
- patata - 3 biċċa;
- brodu tal-laħam jew veġetali - 1 l;
- karrotti - 2 biċċiet;
- melħ, bżar, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ejja nħarsu lejn għażla sempliċi, kif issajjar ixwi tal-laħam taċ-ċanga. Aħna aħsel sewwa l-laħam, nixxef b'xugaman, ħawwad f'biċċiet żgħar, żid melħ, bżar lejn it-togħma u ttrasferih f'panza għal pickle. Basal imqaxxar, imqaxxar u nofshom imqaxxar. Għaddiha fuq żejt veġetali sħun sakemm ikun artab u deheb. Imbagħad npoġġux fil-biċċiet tal-qali tal-laħam, ħawwad u niffiltja kollox għal stat frisk. Tadam maħsul u mqatta 'flieli. Il-patata titnaddaf, tinħasel u titfarrak. Il-karrotti jitnaddfu mill-ġilda, jinħaslu u jinqatgħu f'ċirku. Il-ħxejjex tax-xibt laħlaħ u nissieħbu. It-tewm jitnaddaf mill-qoxra u mbuttat mill-istampa.
Issa ħu l-qsari tat-tafal, ixerrdu l-laħam taċ-ċanga, patata, basal, massa tat-tewm, tadam tal-zunnarija u imbexxin ma 'tursin. Imbagħad aħna pour il- brodu , poġġi l-krema qarsa u agħlaq il-borom fuq nett b'folja. Imsaħ il-laħam taċ-ċanga mixwi fil-forn għal madwar 40 minuta, gradwalment it-tisħin sa 180 grad. Sussegwentement, nieħdu d-dixx b'attenzjoni mill-forn, kessaħ ftit u sservi fuq il-mejda jew fil-qsari, jew, nimxu fuq dixx sbieħ u tbiddel b'ħwawar friski. Dak kollu, l- ixwi fil-borma taċ-ċanga bil-ħxejjex huwa lest!
Laħam taċ-ċanga mixwi fil-multivark
Din ir-riċetta hija żgur li jekk jogħġbok kulħadd li mhuwiex indifferenti għall-laħam, stew bil-faqqiegħ. Pamper yourself u issajjar iċ-ċanga mixwija bil-faqqiegħ. Inti tgawdi mhux biss l-aroma divina ta 'dan id-dixx, iżda wkoll togħma terrific. Inbid niexef abjad flimkien ma 'ġinġer fragranti u zalza tas-sojja jagħmlu x-xogħol tagħhom, u jagħtu d-dixx togħma u ħwawar kemmxejn pikkanti. Aħna nservu l-mixwi sal-mejda taħraq ma 'insalata ta' ħxejjex friski u d-dixx sekondarju favorit tiegħek.
Ingredjenti:
- flett taċ-ċanga - 400 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- champignons frisk - 200 g;
- Zalza tas-sojja klassika - 70 ml;
- Inbid xott abjad - 100 ml;
- għerq tal-ġinġer - 30 g;
- żejt veġetali - 30 ml;
- melħ, bżar, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, il-fletti taċ-ċanga jinħaslu u jitfarrku sewwa b'porzjonijiet żgħar ta 'bacon. Bil-karrotti aħna qoxra l-qoxra, aħsel u ħawwad fuq grater kbir.