L-ewwel platti huma parti integrali mid-dieta ta 'kulħadd. U meta tkun għajjien ta 'sopop ordinarja, tista' tipprova biex issajjar sopop Delicious ta 'frott tal-baħar. Varjanti ta 'sopop bħal dawn - ammont kbir. Illum se ngħidulek kif issajjar is-soppa tat-tadam mill-gambli.
Soppa tat-tadam bil-gambli
Ingredjenti:
- Gambli imqaxxar lest - 250 g;
- tadam fil-meraq - 5 pcs;
- karrotti - 2 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- bżar ħelu - 1 pc;
- tursin;
- Karfus;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Basla mnixxfa - 1 kuċċarina;
- zokkor;
- melħ;
- inbid xott - 100 g;
- ilma - 500 ml;
- żejt tal-ġirasol - 2 tbsp. mgħaref;
- ġobon iebes maħkuk - 100 g;
- toasts, imqatta '.
Preparazzjoni
Il-bżar tal-Bulgarija, il-karrotti, il-basal, imqatta 'u frieq, fl-aħħar żid it-tewm mqatta'. Il-meraq tat-tadam jitferra 'fil-paljotta, u t-tadam jitqaxxar u jingħorok fuq grater kbir. Fil-pan, żid l-ilma, l-inbid, iz-zokkor, il-melħ u ħalliha tgħalli. Qiegħed il-ħaxix moqli f'panza, u stenna li l-massa terġa 'taħraq, żid il-ħodor. Fl-aħħar, żid il-ħabaq, il-gambli u issajjar tliet minuti. Itfi l-istufi u ħalli s-soppa biex tfarrak. Servit bil-kruduni u l-ġobon.
Soppa tat-tadam bil-gambli
Ingredjenti:
- tadam fil-meraq tiegħu - 350 g;
- Pikant Bulgaru - 100 g;
- basal aħdar - 50 g;
- brodu tal-ħxejjex - 300 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- lumi - ½ biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- Gambli - 8 biċċiet;
- Bajd tas-summien - 2 biċċa;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Fl-platti li fihom aħna se jagħli s-soppa, ferra żejt taż-żebbuġa, fry fuqha tewm mqatta ', basal aħdar u bżar ħelu. Imbagħad aħna pour tadam mill-vażett u sajjar għal 15-il minuta, u żid brodu tal-ħxejjex, melħ, bżar. Aħna ħalli l-massa tgħalli u waqqaf in-nar. Żid mal-qoxra tal-lumi tas-soppa, żejt taż-żebbuġa, ħabaq u aqta 's-soppa f'likatur. Issa npoġġux is-soppa tagħna fuq in-nar u saħħnuha għal 7 minuti. f'dan il-ħin taqli l-gambli kklerjati. Il-bajd imsajjar jitnaddaf u jitnaqqas bin-nofs. Is-soppa lesta tinxef fuq il-pjanċi, fiċ-ċentru npoġġux nofs il-bajd u l-gambli. Għas-soppa nservu toasts tat-tewm u ġobon mozzarella.
Soppa tal-krema tat-tadam bil-gambli
Ingredjenti:
- Gambli ffriżati imqaxxra - 200 g;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- basal abjad - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- Oregano niexef - 0.25 kuċċarina;
- tadam - 4 pcs;
- rosmarin niexef;
- bżar iswed bl-art;
- melħ;
- tewm - 3 sinniet.
Preparazzjoni
It-tadam jitqaxxar u mqatta '. Il-basal, it-tewm u l-karrotti huma mgħaffġa. Fuq iż-żejt taż-żebbuġa għal tliet minuti friża tewm bil-ħwawar, wara żid il-basal, u wara zerriegħa oħra ta 'żewġ minuti. Imsaħ il-ħxejjex kollha, imbagħad żid it-tadam fil-qali u ħalliha ttektek għal 10 minuti. F'pot ta 'tliet litri, ferra l-mixwi tagħna, żid l-ilma jagħli u ssajjar il-kok fuq sħana baxxa għal 15-il minuta. Neħħi l-pan mill-istufi u ħawwad il-ħxejjex ma 'blender. Aħna nżidu gambli iffriżati mal-krema soppa, poġġi t-saucepan fuq nar għal darb'oħra u sajjar għal 10 minuti. Naqdu soppa krema ma 'rusks u ħodor.
Ħut u soppa tat-tadam bil-gambli
Ingredjenti:
- troti - 600 g;
- gambli - 400 g;
- tadam - 1 pc;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- patata - 2 biċċiet;
- Piż Bulgaru - 200 g;
- basla ħadra;
- Inbid xott abjad - 150 g;
- ħwawar;
- żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
Qiegħed il-ħut imnaddaf f'tazzna, ma tferrax ħafna ilma, żid ħwawar u issajjar għal 25 minuta. F'dan iż-żmien, inqtejna l-basal imqatta 'u l-bżar Bulgaru mal-pan. Żid it-tadam imqatta u t-tewm imqattgħin, għalli l-ingredjenti għal 10 minuti, ferragħ fi tazza inbid u tazza ilma u żommu n-nar għal 10 minuti oħra bl-għatu magħluq. Imbagħad mill-brodu tal-ħut aħna nagħtu l-ħut, ferragħ fil-ħxejjex imkessħa fl-inbid u l-patata, mhux maqtugħa fi kwantitajiet kbar. Ġib it-taħlita sakemm tgħalli u ħalliha ttektek għal 15-il minuta, żid il-gambli imqaxxar, issajjar għal tliet minuti oħra, żid il-ħut maqtugħ. Turn it off u ħalli joqgħod 20 minuta.