Dawk li ma jisimgħux il-familjari "Oatmeal, sir" filgħodu (bl-Ingliż, naturalment), x'aktarx, xi kultant ikollok biex issajjar il-ħafur lilek innifsek. Ħafur imsajjar tajjeb huwa kolazzjon sodisfaċenti ħafna u b'saħħtu. Tradizzjonalment, il-ħafur kien jittiekel fl-Iskozja, fl-Iskandinavja, fir-Russja, u kien popolari fost popli Slavi oħra. Porridge tal-ħafur imsajjar fuq l-ilma jew fuq il-ħalib.
Bħalissa, il- ħafur huwa ppreparat ħafna drabi mill-qxur tal-ħafur - dan huwa qamħ ċatt ta 'ħafur mitħun. Fl-aħħar għexieren ta 'snin, iċ-ċereali tal-kolazzjon qed jiksbu popolarità, l-ingredjent ewlieni fihom huwa l-qxur tal-ħafur.
Minbarra l-qxur tal-ħafur u t-tieni komponent prinċipali (jiġifieri, prodotti likwidi tal-ħalib tal-ilma, ħalib jew qarsa), zokkor, għasel, frott niexef, kannella, ġewż, butir, melħ, ġamm tal-frott jew ġulepp u anki ġobon jistgħu jiġu miżjuda mal-ħafur. Ukoll fil-ħafur tista 'tiżdied frott frisk, maqtugħ f'biċċiet żgħar u / jew frott frisk varji.
Fil-fatt, mhuwiex diffiċli biex issajjar il-laħam tal-ħafur għal kollox, għandek tferra 'ħafur bl-ilma u għalli sakemm tkun imsajjar (dan iġib majjal, maxx jew eħxen, jiddependi fuq l-ammont ta' ilma). U xi kultant għandek tieħu l-ħafur miegħek meta tmur taħdem jew man-natura, u f'dawn il-każijiet huwa konvenjenti li tagħmel ħafur "għażżien" f'bank, din ir-riċetta alternattiva hija ħafna aktar faċli.
Biex tħejji ħafur "għażżien", ferra l-qxur tal-ħafur b'ilma jagħli, jew ħalib, kefir (prodotti likwidi oħra tal-ħalib iffermentat) u stenna li l-flejks jintefħu. Naturalment, din il-varjant ta 'preparazzjoni huwa preferibbli mill-aspett tad-dieta. Fuq il-bejgħ hemm qxur speċjali steamed, tista 'tużahom, iżda l-qxur tal-ħafur ta' kwalità normali huma ħafna aktar utli.
Tgħidlek kif tħejji ħafur "għażżien" f'ħanut tal-ħġieġ.
Tagħżel vażett
Huwa aħjar li tagħżel vażett b'għatu bil-kamin jew b'għatu b'apparat ta 'qfil speċjali, li l-effett tiegħu huwa li pressurizza sewwa l-għatu sewwa fuq l-għonq tal-landa u ssewwiha f'din il-pożizzjoni.
Dwar is-Sigurtà
Il-bank m'għandux ikollu xi ħsara, xquq u laqx, huwa mixtieq li ma jkunx hemm bżieżaq fil-ħġieġ. Meta tislaq il-ħafur, l-ilma jagħli għandu jkun niexef minn barra u minn ġewwa, u joqgħod fuq stand xott (preferibbilment l-injam).
Laħam tal-ħafur "għażżien" f'liketta riċetta
Ingredjenti:
- qxur tal-ħafur - 0,5 ħġieġ;
- ilma jew ħalib - 1-1.5 tazzi.
Preparazzjoni
Inqattgħu qxur tal-ħafur fil-vażett. Il-flejks niexfa fil-vażett m'għandhomx jaqbżu 1 / 3-1 / 2 tal-volum totali. Imla vażett ta 'ilma jagħli jew saħansitra ilma mgħolli kiesaħ (allura stenna ftit itwal sakemm tkun lesta, imma din l-għażla hija saħansitra aħjar). L-aqwa flakkijiet jitferra bl-ilma f'temperatura ta 'madwar 60-70 ° C. Jekk tuża l-ħalib minflok l-ilma, m'għandekx taqliha, sempliċement saħħnu (naturalment, huwa aħjar li l-ħalib jiġi pasturizzat). Tista 'żżid ftit kannella u ħwawar oħrajn (kardamomu, żagħfran, ġinġer mitħun, eċċ.) Fil-laned tal-ħafur.
Fil-ħafur lest tista 'żżid żejt, għasel, ġamm tal-frott jew ġulepp, frott niexef imqatta bil-steam, ġewż imqatta', biċċiet ta 'frott frisk. Il-frott imnixxef u l-ġewż jistgħu jitqiegħdu bil-qxur qabel ma jkunu msaħħna. Il-frott frisk għandu jkun miżjud mal-ħafur ippreparat sabiex ma jitlifx il-vitamini waqt il-fwar. Fil-verżjoni bi tferriegħ kiesaħ jew ftit sħun, tista 'wkoll tqiegħedhom f'daqqa.
Laħam tal-ħafur għażżien bil-jogurt - riċetta
- qxur tal-ħafur - 0,5 ħġieġ;
- Kefir jew jogurt għax-xorb mhux ħelu tal-kontenut medju ta 'xaħam - 1-2 nuċċalijiet;
- berries, ġewż imfarrak, frott imnixxef steamed jew frott frisk - jekk mixtieq.
Il-qxur tal-ħafur separatament jew flimkien ma 'komponenti oħra jitferrgħu b'kefir u stenna sakemm il-qxur jassorbu kefir. Ta 'min jinnota li hemm ħafur imsajjar fuq il-bażi ta' jogurt jew prodotti likwidi oħra tal-ħalib qares, m'għandux ikun immedjatament wara l-irqad, iżda mill-inqas minuta wara 40.
Bl-istess mod, tista 'tipprepara kolazzjon b'saħħtu minn flakes multi-ċereali.