Lentijiet huma tip utli ħafna ta 'legumi li jittieklu. Huwa prodott ta 'proteina eċċellenti, li fih, fost affarijiet oħra, fibra tal-ħxejjex. U dan ifisser li mill-għads inti tista 'tħejji platti Delen Delicious, inklużi sopop.
Allura mur fil-maħżen jew fil-bazaar u agħżel għads tajjeb ta 'kwalunkwe tip u kulur, li huwa aktar bhalu. Għandu jiġi nnutat li għads ta 'varjetajiet differenti (ġeneralment differenti fil-kulur) huma imsajrin sakemm ikunu lesti fl-istess ħin, iżda fi kwalunkwe każ, huwa msajjar minn 20 sa 60 minuta (se niddeterminaw ir-rieda mill-esperjenza, jiġifieri togħma).
Kif issajjar soppa dgħif minn għads?
Huwa definittivament aħjar li l-għads jinħallu separatament u, forsi, jinħaslu (biex jiġi evitat it-tisħiħ possibbli tal-gass), u mbagħad żid il-bqija.
Soppa tad-dieta tal-klinika bid-denti, patata u faqqiegħ - riċetta
Ingredjenti:
- Għads - 1-1.5 tazzi;
- karrotti - biċċa 1;
- patata - 3 biċċa;
- faqqiegħ abjad jew champignons - 5-8 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa;
- Ħodor (luchok, tursin, xibt, eċċ.);
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar art niexfa.
Preparazzjoni
Xarrab għads għal 20 minuta f'ilma qawwi ta 'togħlija, imbagħad laħlaħ, ferra l-ilma nadif u sajjar sakemm tkun lest f'panza spazjuża.
Fi saucepan separat issajjar għal 20 minuta karrotti faqqiegħ u patata mqatta '(l-ilma m'għandux ikun aktar minn 1.5 litri, iżda inqas). Żid ħwawar. Fil-fatt, dan diġà huwa soppa tal-ħxejjex.
Ladarba l-għads ikunu lesti, laħlaħ bl-ilma mgħolli (jew ma aħselx) u għaqqadha ma 'soppa tal-ħxejjex mit-tieni pan. Ferra ftit żejt taż-żebbuġa, jekk trid - staġun is-soppa bi 2 tablespoons ta 'pejst tat-tadam.
Naddgħu ħodor imqattgħin u tewm. Ħalli l-brew tas-soppa għal 10 minuti taħt l-għatu.
Aħna nservu b'ħobż tad-dieta ħafif.
Patata tas-soppa tal-lentija - riċetta stil Indjan
Ingredjenti:
- Għads (preferibbilment aħmar jew isfar) - 2 kikkri;
- bżar aħmar ħelu - 2 pcs .;
- Muscatina tal-qara - 200 g;
- frott tal-bużbież - 1;
- taħlita ta 'ħwawar niexfa tal-curry;
- pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- tewm - 3-5 dentikoli;
- Ħodor (luchok, tursin, kosbor, klin, ħabaq, tarragon);
- żerriegħa tal-ġulġlien - 2 tbsp. mgħaref;
- lumi.
Preparazzjoni
Lentijiet steamed b'ilma jagħli, maħsul, imsajjar (brodu mferra f'tazza separata).
Il-laħam tal-qargħa, il-bżar ħelu u l-bużbież inqattgħu sewwa u wessed sakemm jitnaddaf fil-qali f'żejt tad-dqiq bil-curry u t-tadam miżjud. Aħna jiksaħ din it-taħlita, żid ftit meraq ta 'lumi u ilma.
Għomel lest, tewm u pasted f'qalq, iġib il-blender għal stat ta 'omoġeneità. Jekk il-konsistenza hija ħoxna wisq, żid ftit decoction tad-għads.
Is-soppa sħuna lest titferra f'tankijiet li jservu, imxerrda b'ħxejjex imqattgħa u żerriegħa tal-ġulġlien. Tali soppa dgħif ta 'għads tinqeda bi kejk ċatt sempliċi jew lavash .
Soppa ta 'Densitat ta' għads aħdar bil-brunġiel - riċetta fl-istil Pan-Asjatiku
Ingredjenti:
- Għads - ħġieġ 1;
- brunġiel - 2 biċċiet;
- tadam b'ħafna kulur aħmar - 2-3 biċċa;
- għerq tal-ġinġer - biċċa 1;
- Lemongrass, kosbor, ħabaq; tewm selvaġġ;
- żejt tal-ġulġlien;
- tewm u ħwawar - fid-diskrezzjoni;
- soy sauce.
Preparazzjoni
Lentil steamed b'ilma jagħli darbtejn u maħsul, imbagħad issajjar sakemm ikun lest, il-brodu m'għandux jitbattal.
Il-brunġiel imqatta 'f'qiegħ il-kubi, żommu f'ilma kiesaħ għal 10 minuti u darbiet fil-colander.
Saħħan iż-żejt tal-ġulġlien bil-qawwa fil-qali. Imsaħ il-brunġiel billi tħawwad u tħawwad il-pan perjodikament. Żid tadam kbir imqatta 'u ħwawar. Naqqas in-nar u poġġih.
Għaqqad il-brunġiel ma 'għads, sprinkle bi ħxejjex imqattgħin. Staġun il-soppa biż-zalza tas-sojja. Tista 'sservi b'kuloboks tar-ross jew kejkijiet tax-xgħir.