Jogurt hija għażla kbira għall-kolazzjon jew sempliċiment snack. Mhux biss il-prodott delikat iżda wkoll utli ħafna. Fl-imħażen, sfortunatament, ħafna drabi ma jkunx hemm prodotti pjuttost naturali, hemm ftit benefiċċji. Issa aħna ngħidulek kif għandek tagħmel il- jogurt lilek innifsek mill-ħalib.
Jogurt mill-ħalib tal-mogħża
Ingredjenti:
- ħalib tal-mogħoż - 1 litru;
- sourdough - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ħalib ipprepara minn qabel, u mbagħad sa 40 grad. Żid il-starter fil-ħalib u ħawwad sewwa. Ferra t-taħlita fuq vażetti nadif u poġġi fi jogurt. Nħallu l-arloġġ fi 8. Wara li aħna immedjatament neħħiha fil-friġġ. Matul il-preparazzjoni tal-jogurt ma tistax titmiss, inkella tista 'tħassar kollox.
Jogurt mill-krema qarsa u mill-ħalib
Ingredjenti:
- ħalib - 1 litru;
- krema qarsa 15% kontenut ta 'xaħam - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Ħalib (jekk ikun ippasturizzat ħafna, imbagħad ma jagħlix, inkella jagħli u kessaħ) ferragħ ġo saucepan u saħħan sa 36 grad. Fil-ħalib sħun, poġġi 1 tablespoon ta 'krema qarsa u ħawwad sew.
Ferra t-taħlita fil-vażett. Qiegħed f'tazzna u ferra l-ilma sħun ġo fih fuq l-ispallejn tal-bott. Għatti l-pan b'għatu, u ħalli l-vażett miftuħ. Aħna nagħlaq il-pan b'xugaman terri kbir u ħalli l-arloġġ f'8. Jekk trid tikseb jogurt ħelu, allura tista 'tħoll il-ħalib qabel ma tqiegħed il-ħmira. Il-jogurt lest jinħażen fil-friġġ għal mhux aktar minn 4 ijiem.
Jogurt mill-ħalib xkumat
Ingredjenti:
- ħalib b'xaħam baxx - 1 litru;
- jogurt naturali - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-ħalib huwa mgħolli, imbagħad jitneħħa min-nar u mkessaħ għal madwar 37-40 grad. Jekk tifforma fowm, neħħiha. Aħna nżidu jogurt mal-ħalib u ħalltuh. Ahna nixorbu l-halib fuq il-kontenituri, li mbaghad jiğu installati f'tank bl-ilma shun. Għatti l-kontenitur b'għatu jew b'film tal-ikel u ħalli l-arloġġ f'6. Wara dan, iċċekkja jekk il-jogurt għadux mhux imħaxxen, ħalli ftit aktar.
Jogurt minn ghee
Ingredjenti:
- ħalib imdewweb - 1 litru;
- jogurt - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-jogurt, li jintuża bħala starter, jitħallat mal -ħalib sħun imdewweb . Jekk ikun hemm mara jogurt, allura aħna ferragħ fil-vażetti u qiegħed fiha għal 6-8 sigħat. Jekk ma jkollokx waħda, tista 'tferra t-taħlita ġo saucepan, wrap it ġo blanket u ħalli l-arloġġ f'8. Il-jogurt lest jitpoġġa fil-friġġ u għalhekk tgħaqqad.