L-istorja tat-tisjir tal-lavash Armenjan tmur lura diversi eluf ta 'snin. Tartari rqaq, friski jew oħxon, kemmxejn salvaġġi, mhux biss huma tajbin ħafna imma wkoll utli. Wara kollox, m'hemmx addittivi sintetiċi u trab tal-ħami fihom, prodotti naturali waħda biss u l-idejn tal-ħlejjaq tiegħek li joħolqu dan id-dixx appetizing!
Illum, lavash Armenjan huwa popolari mhux biss fost il-popli tal-Kawkasu, iżda mad-dinja kollha. U mhux sorprendenti. Wara kollox, huwa Delicious waħdu u bħala bażi għal diversi platti.
Il-prodotti kollha użati biex jagħmlu lavash Armenjan huma sempliċi u mhux għaljin, li jfisser li huma disponibbli għal kull hostess. Ejja nikkunsidraw miegħek kif malajr u faċilment tipprepara lavash Armenjan fid-dar.
Fine lavash Armenjan fid-dar - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 2 oġġetti;
- ilma - 0.5;
- bajd - biċċa 1;
- melħ - 0, 5 kuċċarini.
Preparazzjoni
Kif issajjar Armen lavash? Fi skutella, waqqa 'l-bajd, żid il-melħ u aqbad sewwa. Imbagħad poġġi ftit ilma mgħolli, gradwalment ferra fid-dqiq u għaqqad għaġina elastika omoġenja għal lavash Armenjan. Sussegwentement, ikopruha b'xugaman u ħalliha għal madwar 40 minuta. Wara li taqta 'l-għaġina f'biċċiet żgħar, ittella' kull wieħed f'saff irqiq u ħalliha f'banja fuq iż-żewġ naħat għal 2 minuti. Lavash Ready immedjatament f'borża tal-plastik u ħalli għal 5 minuti, inkella se jkun fraġli u niexef.
Riċetta għal lavash Armenjan rqiq
Ingredjenti:
- dqiq - 2,5 punti;
- ħmira niexfa - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma - oġġett 1;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Kif bake lavash Armenjan? Fi saucepan żgħir pour l-ilma u saħħnu bis-sħana baxxa sa temperatura ta 'madwar 45 °. Id-dqiq jinqata 'bir-reqqa minn għarbiel. Dewweb ħmira niexfa f'ilma sħun, żid iz-zokkor, żejt veġetali, dqiq ħafif u ftit melħ. Kollha b'attenzjoni ħawwad u għaqqad l-għaġina lixxa u elastika. Wara dan, ikopruha b'xugaman u ħalliha għal siegħa f'post sħun.
Imbagħad għaqqad sewwa l-għaġina u aqta 'f'10 biċċiet. Kull tidwir fi kejkijiet irqaq u bake f'qalq xott imsaħħan għal 15-il sekonda fuq kull naħa. Il-ħobż ta 'pita lest huwa mgħobbi fuq trej u mgħotti b'xugaman tal-kċina. Meta l-ħobż Armenjan jitnaddaf kompletament, poġġiha f'borża nadifa u aħżenha fi friġġ.
Mill lavash lesti tista 'issajjar varjetà ta' snacks differenti, f'rombli, kejkijiet puff. Huwa wkoll sostitut perfett għal ħobż regolari. U int tista 'sempliċement tgħaddlek biċċiet ta' ħobż pita f'butir imdewweb jew ġamm u aħsel b'temperatura sħuna. Huwa oerhört Delicious!
Ir-riċetta għal lavash Armenjan ħoxna
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 1 kg;
- ħmira - 80 g;
- ilma - 600 ml;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 2 Tsp;
- bajd - biċċa 1;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Kif tagħmel lavash Armenjan? Aħna ffiltrati d-dqiq u ħalltu mal-melħ. Fl-ilma sħun, dewweb il-ħmira, ferra fid-dqiq u ħallat l-għaġina ratba u elastika. Għattiha b'xugaman u ħalliha għal 20 minuta f'post sħun. Imbagħad agħmel l-għaġina sewwa, imqatta 'f'5 partijiet indaqs u poġġihom f'kull kejk żgħir u oħxon. Il-bajd huwa mħallat ma 'zokkor u żejt taż-żebbuġa. Ifrex il-kejkijiet fuq trej tal-ħami, ħoll it-taħlita tal-bajd ippreparat u ibgħatha f'forn imsaħħan minn qabel. Aħna nħejju ħobż pita għal madwar 7 minuti f'temperatura ta '180 ° C. Imbagħad ħallih mill-forn u sprinkle bl-ilma. Bon appetit!