Il-cookies Sheker-Churek huma ħelu tradizzjonali Ażerbajġan li huwa msajjar fuq bażi ramlija u huwa servut għal tazza ta 'kafè fragranti. Minkejja l-kontenut konsiderevoli tiegħu ta 'kaloriji, tali gallettina hija l-ħtieġa għal kull mara li tipprova, għaliex mhux għax xejn li l-ħelu orjentali huwa famuż għat-togħma u l-aroma mhux tas-soltu tagħhom.
Sheker-Churek - riċetta
L-isem eżotiku u l-oriġini tal-prodotti tal-ikel ma jżommux milli jiġi ppreparat minn pjuttost sempliċi u familjari għall-ingredjenti tal-għajnejn tagħna.
Ingredjenti:
- dqiq - 500 g;
- zokkor - 250 g;
- butir - 200 g;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- bajd - 3 biċċa.
Preparazzjoni
Aħna issaħħan iż-żejt fuq banju ta 'l-ilma, kessaħ ftit u ħallat bajd abjad u zokkor sakemm dan ta' l-aħħar jinħall kompletament. Fit-taħlita taż-żejt, żid ftit estratt tal-vanilla, u mbagħad ipproċedi biex għaqqad l-għaġina. Niftħu d-dqiq bi slide, nagħmlu dipressjoni fih, fejn aħna nixorbu taħlita ta 'żejt. Aħna għaqqad għaġina qasira densa, li hija maqsuma blalen ta 'daqs ugwali. Kull boċċa hija mqiegħda fuq folja tal-ħami mgħobbija f'distanza ta '2-3 ċm minn xulxin. Aħna bake cookies 20-25 minuti fi 200 gradi, mingħajr ma ninsew li taqbeż l-isfar tal-bajd. Bħala ornament fin-nofs ta 'kull cookie ġejjiena qabel il-ħami tpoġġi lewż jew frott konfettura.
Cookies tas-sandwich Sheker-churek fil-forn microwave
Ingredjenti:
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ahna z-zejt jithawwad u nahejh biż-zokkor, żid il-bajd u d-dqiq ghat-tahlita u hawwad ghağina rqiqa, imma li twahhal. Aħna ferra 'l-għaġina f'forom u ibgħatha lill-microwave għal 5 minuti f'600 grad. Aħna niċċekkjaw ir-rieda ma 'toothpick. Minkejja l-fatt li l-konsistenza inizjali tal-għaġina ma tixbahx ħafna lill-verżjoni klassika tar-ramel, aħna nassigurakom li bħala riżultat inti se tikseb ħelwa frizzanti isbaħ għal kikkra tè jew kafè.