Tartufi Tatar għandhom ħafna varjetajiet, li kull wieħed minnhom huwa popolari ħafna barra t-territorju territorjali tagħha u huwa revered minn nisa tad-dar u konsumaturi. Il-prodotti huma moqdija f'forma sħuna jew sħuna, supplimentata bil-brodu, tè sħun.
Kif issajjar Tart tart?
It-teknoloġija tat-tisjir tal-ħami tat-Tajlandja tvarja skont ir-riċetta magħżula.
- L-għaġina għat-torti Tatar tista 'titħallat f'kefir, ħalib jew ilma biż-żieda ta' soda jew ħmira.
- Għall-użu tal-mili maqtugħ f'kubi żgħar jew mibrumin f'ħalq tal-laħam, li huwa supplimentat b'baqar, patata, qara ħamra, ħaxix ieħor. Prodotti mhux inqas delizzjużi bil-kaboċċi, il-patata, il-mili tal-ħaxix jew tal-ħelu ieħor. Il-verżjonijiet tad-deżerta huma ppreparati bir-ross u l-frott imnixxef, il-ġobon cottage, iż-żerriegħa tal-peprin, il-flieli tal-frott
- It-torti Tartani u l-patties ħafna drabi jkollhom forma tonda jew trijangulari u ftuħ karatteristiku minn fuq, li minnu jitferra weraq tal-fwar u brodu waqt il-ħami. Id-distinzjoni hija kystyby, li tixbaħ il-pancakes half-folded mimli.
Torti Tatar bil-patata - kystyby
Tarteri tat-Tatar kytybiy ivarjaw b'mod favorevoli mill-biċċa l-kbira tal-verżjonijiet tal-ħami permezz tal-kompożizzjoni tal-baġit u s-sempliċità tal-preparazzjoni. Prodotti jistgħu jinħolqu meta l-patata mgħaffġa titħalla wara l-aħħar ikla. Jista 'jintuża kif huwa jew huwa supplimentat biċ-ċikkulun tal-basal jew laħam ikkapuljat moqli.
Ingredjenti:
- kefir - 250 ml;
- dqiq - 0,5 kg;
- melħ u soda - għal 0.5 kuċċarina;
- patata - 1 kg;
- żejt - 100 g;
- ħalib - 120 ml;
- basal - 1 pc.
Preparazzjoni
- Fil kefir żid melħ, soda u dqiq, għaqqad l-għaġina, ħalli għal 20 minuta.
- Ferra l-patata, itħanha bi qoxra, żid ħalib jaħraq, nofs butir u basal moqli.
- Separat l-għaġina f'porzjonijiet, irrombla rqiq, fry f'qalq niexef.
- Kull kejk huwa supplimentat bil-patata, mitwija bin-nofs.
- Torti Tartar imdewweb bil-butir imdewweb tal-patata.
Tartufi Tatar - echpochmak
It-torti Tatar bil-patata u l-laħam tal-echpochak huma tradizzjonalment imħejjija mill-ħaruf jew mill-laħam taċ-ċanga bix-xaħam, li għandhom jinqatgħu f'kubi żgħar kemm jista 'jkun. Bl-istess mod ixekkel il-patata u l-bozoz imqaxxra. Il-komponenti kollha għall-mili huma wżati f'forma mhux ipproċessata, termalment mhux ipproċessata.
Ingredjenti:
- kefir - 200 ml;
- dqiq - 700-800 g;
- żejt - 200 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- melħ u soda - għal 0.5 kuċċarina;
- patata u laħam - 300 g kull wieħed;
- basal - 200 g;
- kosbor u zir.
Preparazzjoni
- Mill-jogurt, bajd, żejt artab, melħ, soda u dqiq għaqqad l-għaġina ..
- Laħam maqtugħ, basal, patata, staġun.
- Mill-għaġina u mili jiffurmaw prodotti ta 'għamla trijangulari.
- Agħmel torti Tartaru bil-laħam u l-patata f'170 gradi u 40 minuta.
Torti Tatar bil-laħam
It -torti miftuħa bit-Tartaruni bil-laħam huma aktar offerti . Il-prodotti huma ffurmati fil-forma ta 'trijangoli b'toqba fuq il-quċċata, li matulha matul il-baking pour meat jew brodu veġetali. Din it-teknika tippermetti li l-mili jitħejja tajjeb, biex issir aktar artab u fl-istess ħin biex tippreserva l-ħlewwa.
Ingredjenti:
- ilma - 0,5 l;
- dqiq - 1 kg;
- żejt - 100 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- Brodu - ħġieġ 1;
- patata u laħam - 350 g kull wieħed;
- basal - 250 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Mill-ilma, żewġ bajd, dqiq, melħ u butir jgħaqqdu l-għaġina.
- Laħlaħ il-laħam, il-patata u l-basal, l-istaġun.
- Mill-għaġina u l-mili jagħmlu t-torti, mimlija bil-bajd, mibgħuta għal 30 minuta f'forn imsaħħan sa 180 grad.
- Ferra 'f'kull torta ta' 2 tablespoons ta 'brodu, erġa' lura l-patata tat-Tartar għall-forn għal 30 minuta oħra.
Pasties Tatar vak balish
Ir-riċetta għat-tisjir tat- torti tat-tisjir hija ħobż moħmi magħmul minn għaġina qasira fuq kefir. Il-mili f'dan il-każ huwa taħlita ta 'patata bil-laħam u l-basal. Il-partikolarità tat-teknoloġija hija l-formazzjoni ta 'prodotti b'forma tonda b'toqba minn fuq billi tiwi t-truf bil-pruwa ta' l-għaġina bi t-tikmix.
Ingredjenti:
- kefir - 500 ml;
- dqiq - 700-800 g;
- żejt - 250 g;
- soda - 1 kuċċarina;
- Brodu - 300 ml;
- patata u laħam - 500 g kull wieħed;
- basla - 300 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Laħlaħ id-dqiq bil-butir, żid kefir bil-melħ u s-soda.
- Patata maqtugħa, laħam u basal, ħawwad, staġun bil-melħ u bżar.
- Mill-għaġina u l-mili jiffurmaw 20 torta, mibgħuta għal 20 minuta f'forn imsaħħan sa 180 grad.
- Ferragħ it-toqob ta '2 tablespoons ta' brodu u sajjar ittortjar Tort għal 40 minuta oħra.
Tartar patties bil-patata u tiġieġ
It-torti tat-Tajlandja huma ppreparati bl-użu ta 'teknoloġija simplifikata. Il-komponenti tal-mili jgħaddu minn grinder tal-laħam bi gradilja kbira, li se jiffranka s-sehem tal-lejżer meta jinqatgħu l-prodotti. Għall-piquancy, il-mili spiss jiġi supplimentat bit-tewm jew ħxejjex aromatiċi friski mqatta 'b'mod fin.
Ingredjenti:
- ilma 250 ml;
- dqiq - 600 g;
- żejt - 70 g;
- ħmira niexfa - 10 g;
- zokkor - 20 g;
- bajd - biċċa 1;
- patata u basal - 2 pcs .;
- flett tat-tiġieġ - 600 g;
- melħ, bżar, ħodor jew tewm.
Preparazzjoni
- F'ħmira ta 'ilma sħun u zokkor huma mrobbija.
- Żid żejt, bajd, melħ, dqiq, taħlita, tagħti lok.
- Chop-tiġieġ bil-patata, basal, ħxejjex aromatiċi u tewm, staġun.
- Mill-għaġina u mill-mili, ġew iffurmati t-torti magħluqa.
- Ħalli prodotti ta '30-40 minuta f'170 grad.
Tartufi Tartari bir-ross u l-żbib
Għandha titħejja riċetta għal torti Tatar mimlija bir-ross u żbib għal verżjoni ħelwa tal-ħami. Il-kontenut tal-mili jista 'jkun lacuniku jew issupplimentat, bħal f'dan il-każ, bil-polpa tal-polpa u l-ġobon cottage. Bħala bażi tad-dqiq tista 'tagħmel għaġina oħra: ħmira jew fuq kefir b'soda.
Ingredjenti:
- ilma 250 ml;
- dqiq - 600 g;
- żejt veġetali - 150 ml;
- cottage cheese - 400 g;
- krema qarsa - 100 g;
- zokkor - 200 g;
- żbib u l-berquq imnixxef - 150 g;
- qara ħamra - 500 g;
- ross - 400 g;
- butir - 130 g;
- melħ, butir imdewweb.
Preparazzjoni
- Mill-ilma, żejt veġetali, melħ u dqiq ħallat l-għaġina.
- Ferra r-ross, pripuskayut fuq qargħa tal-butir imdewweb, żid 3 imgħaref ta 'zokkor.
- Ħallat il-qara u r-ross bi frott imnixxef
- Aħsel il-ġobon domestiku separat bil-krema qarsa u zokkor.
- Ittratta torti ħelu Tatar, u żżid il-porzjonijiet imremblin tal-għaġina mili bir-ross, il-ġobon cottage u porzjon tal-butir.
- Imsaħ prodotti f'temperatura ta '220 grad għal 30 minuta.
Ħmira vojta Tartri Tatar maħduma fiż-żejt
It-torti fritti Tatar huma ppreparati b'mod mhux konvenzjonali, li fihom porzjonijiet tal-għaġina u tal-mili huma moqlija separatament u jiġu mitmugħa flimkien qabel ma jservu. Brodu sħun jinżamm separat. Għall-mili, ħaruf, ċanga jew tiġieġ, li huwa kkombinat ma 'basal u ħwawar, ikun adattat.
Ingredjenti:
- dqiq - 600 g;
- krema qarsa - 80 g;
- ħalib - 150 ml;
- zokkor - 20 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- soda - 0,5 h kuċċarina;
- forkat - 800 g;
- basla - 300 g;
- melħ, bżar, żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Ħallat id-dqiq bil-krema qarsa, ħalib, bajd, melħ u soda, ħawwad.
- Irrombla porzjonijiet ta 'għaġina għal tortillas ta' ħxuna ta 'ċentimetru, tgħolli t-truf, garża.
- Oħroġ it-torti Tartari vojta fuq il-qali fuq iż-żewġ naħat, imbagħad imla bil-mili mill-laħam ikkapuljat inkaljat u l-basla.
Torti bid-dqiq bil-kaboċċa
Tarteri Tatar fuq kefir jistgħu jiġu ppreparati b'mili ta 'kaboċċi. It-tqattigħ tal-ħxejjex jista 'jintuża frisk, li għalih huwa b'attenzjoni jingħorok bil-melħ u l-idejn. Jinkiseb togħma aktar delikata wara li timtela l-bażi tal-ħxejjex biż-żieda ta 'ħwawar favoriti u butir imdewweb.
Ingredjenti:
- kefir - 0,5 l;
- dqiq - 800 g;
- butir - 250 g;
- soda - 1 kuċċarina;
- kaboċċi - 600 g;
- basal - 100 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-kaboċċa hija mqatta 'u permessa ftit f'panza bl-addizzjoni ta' butir imdewweb, basal, melħ u bżar.
- Ħawwad il-bajd mgħolli bil-kaboċċi.
- Mill-bqija tal-prodotti, għaqqad l-għaġina, taqsam f'porzjonijiet, imla bil-mili, trijangoli tal-forma.
- Ħobżiet f'temperatura ta '180 grad 25-30 minuta.