Quesadilla - dixx tal-kċina Messikana, li tikkonsisti minn tortillas nofs mitwija, b'varjetà ta 'mili ġewwa, u moqlija fil-qali. Ahna ngħidulek illum xi riċetti oriġinali u sempliċi biex tipprepara l-quesadilla bil-ġobon.
Quesadilla bil-perżut u ġobon
Ingredjenti:
- ħalib - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - 4 biċċiet;
- butir;
- basla ħadra;
- perżut - 200 g;
- bacon - 150 g;
- ġobon iebes - 250 g;
- Lavas jew tortillas lesti tat-tortilla.
Preparazzjoni
Fl-iskutella, aqta 'l-bajd, ferra' fil-ħalib, ħalli ħwawar u ħawwad. Fil-qali, poġġi biċċa żejt, deħilha, ferra t-taħlita tal-bajd ippreparata qabel u ipprepara l-omelet, dejjem tħawwad bi spatula u tinqasam f'biċċiet. Imbagħad poġġiha fi pjanċa u ħalliha tibred. Il-qali huwa msaħħan mill-ġdid f'temperatura medja, miżjuda biż-żejt, mifrux ma 'tortilla u sprinkle il-kejk indaqs ma' ġobon maħkuk.
Sussegwentement, fuq naħa waħda, agħti l- qoxra , il-perżut imqattgħin, il-bejken u l-basal aħdar. Hekk kif il-kejk ikun moqli, wrap-ġenb sewwa maħlul u agħfasha bi spatula. Lest biex ipoġġi l-quesadilla fuq pjanċa u rrepeti l-azzjonijiet kollha għal kull servizz.
Quesadilla bil-ġobon u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- tadam - 2 pcs.;
- faqqiegħ frisk -300 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- tortillas tortillas - 6 biċċiet;
- ġobon iebes - 250 g;
- basal aħdar.
Preparazzjoni
It-tewm u l-faqqiegħ huma pproċessati, maqtugħin f'kubi u ngħaddu l-butir 3 minuti. Imbagħad żid it-tadam imfesdet, ħallat u sajjar għal ftit minuti oħra, ħwawar b'ħwawar. Imla lest aħna nimxu lejn pjanċa u ħafif kessaħ. Imsaħ il-qali bil-qoxra u neħħih min-nirien. Issa ħu l-tortillas u nofs ta 'kull wieħed jagħmel parti mill-mili tal-faqqiegħ, imbexxex bil-ġobon u l-basal aħdar. Sussegwentement, ikopru t-tieni nofs u fry f'qalq imsaħħan, f'ammont żgħir ta 'żejt veġetali. Aħna iservu l-quesadilla lest bħala dixx indipendenti.
Quesadilla bit-tadam u l-ġobon
Ingredjenti:
- bajd - 4 biċċiet;
- tortillas tortillas - 4 biċċiet;
- il-ġobon huwa diffiċli - biex titjieb;
- tadam - 1 pc;
- żejt veġetali - għall-qali;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Fi tazza fonda, ħawwad il-mixer tal-bajd, żid il-ħwawar u ferragħ fil-pan. Aħna maqtugħin it-tadam fil-kubi, poġġih fil-qoxra u fry minn żewġ naħat. Imbagħad fil-kannella pan-dawriet ta 'tortilla u t-tixrid fuq xi ftit ta' ġobon maħkuk, imbagħad il-tortilla omelet fuq il-quċċata ta 'l-aktar imbexxex bil-ġobon. Għatti t-tieni kejk kollu, ippressaha, tnaqqas is-sħana u wara minuta aqla 'bil-mod il- quesadilla fuq in-naħa l-oħra, qali sakemm imsajjar.