Zalċeriji bil-laħam

Minħabba l-fatt li zucchini għandhom togħma newtrali, tista 'tgħaqqadhom bi kważi xejn. Ipprepara zucchini ma 'ħaxix, ġobon jew għaġin ieħor - x'jista' jkun iktar faċli? Imma l-ingredjent universali, li ż-żokkin huwa ħafna drabi flimkien, huwa l-laħam. Huwa dwar ir-riċetti tal-zucchini bil-laħam u aħna ser nitkellmu aktar.

Zalċilli mimli bil-laħam u ross

Ingredjenti:

• Zucchini - 5 pcs.;
• żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
• butir - 1 tbsp. kuċċarina;
• Ċanga tal-art - 500 g;
• basal - 1 pc;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• ross mgħolli - oġġett 1;
• Basla mnixxfa - 1/2 Tsp.
• paprika affumikata - 1/2 tsp;
• zalza tat-tadam - 2 tbsp.

Preparazzjoni

Squash u maqtugħ f'biċċiet bi ħxuna ta '6-7 ċm. Bl-użu ta' kuċċarina, nieħdu l-qalba mill-biċċiet, u ħalli ftit polpa fuq il-qiegħ sabiex tifforma "tazza" mill-zucchini.

Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa u l-butir u fry fuqha basal mqatta 'sakemm tkun ratba (madwar 5 minuti). Mal-basal sauteed, żid it-tewm u neħħih għal 30 sekonda. Issa żid il-laħam taċ-ċanga u r-ross mal-basal mat-tewm. Malli l-mili jkun lest, ejja ngħaqqad il-mili bil-melħ, bżar, ħabaq imnixxef u paprika, u mbagħad żid ftit tablespoons ta ' zalza tat-tadam miegħu . Imla l-mili b '"tazzi" mill-zucchini u poġġih fuq il-qiegħ tal-fran tal-ħadid. Ferra ż-Zucchini u saħħan għal 45-60 minuta fuq sħana baxxa taħt l-għatu.

Zucchini bil-laħam jista 'wkoll jiġi ppreparat f'multivark, għal dan il -zucchini mimli jitqiegħed fi skutella u ferra zalza, qiegħed il-mod "Quenching" u ħalli għal 1,5-2 siegħa.

Riċetta ta 'zucchini mimli bil-laħam

Ingredjenti:

• żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
• ċanga - 1, 5 kg;
• melħ, bżar - għat-togħma;
• dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
• Basla - 4 pcs.;
• tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
• Inbid aħmar niexef - 1/4 ta 'seklu;
• brodu taċ-ċanga - oġġett 1;
• pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
• weraq tar-rand - 3 biċċa;
• sagħtar - 3 friegħi;
• tadam fil-meraq proprju - 500 g;
• Zucchini - 3 biċċiet;
• karrotti - 2 pcs.

Preparazzjoni

Aħna nsaħħnu ż-żejt fil-friegħ. Inqattgħu l-laħam taċ-ċanga fi kubi u aħna pour f'taħlita ta 'dqiq, bil-melħ u l-bżar. Fry il-laħam għal kulur tad-deheb fuq in-naħat kollha, u wara dan żid il-basal tal-laħam imqatta 'l-anell u t-tewm mqatta'. Hekk kif il-basla ssir trasparenti żid inbid, brodu, pejst tat-tadam, weraq tar-rand, sagħtar u tadam fil-meraq tagħna stess għad-dixx. Qiegħed id-dixx fuq in-nar minimu u ħalli għal 3 sigħat għal stew taħt l-għatu. Wara li jgħaddi ż-żmien żid mal-laħam zucchini mqatta 'u l-karrotti. Għal darb'oħra, ikopru d-dixx b'għatu u ħalli ieħor 1-1.5 minuti. Tabelli Stewed bil-laħam huma servuti b'qatgħa ta 'ħobż.