Borscht huwa dixx nazzjonali tal-kċina Russa, li huwa l-ewwel dixx sħun tal-laħam u l-ħxejjex. Normalment għandu kulur aħmar sinjur, iżda ħafna nisa tad-dar kultant ikollhom problema - is-soppa imsajjar malajr tgħib u ssir pallida. Illum aħna ser jgħidlek kif issajjar b'togħma aħmar borscht.
Kif issajjar borsch aħmar Delicious?
Ingredjenti:
- porċina - 300 g;
- bozza - biċċa 1;
- pitravi - 1 pc.;
- karrotti - biċċa 1;
- patata - 4 pcs;
- kaboċċa bajda - 400 g;
- ħodor friski;
- krema qarsa għas-servizz;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Aħna nipproċessaw il-laħam, aħsel sewwah, poġġiha f'panza, imla bl-ilma u sajjar għal madwar siegħa sa nofs imsajjar, immellaħ għal togħma. U din id-darba waqt li qed tħejji l-ħaxix: minjiera u nodfa minnhom. Meta l-majjal huwa nofs lest, żid miegħu patata maqtugħa fi strixxi u kaboċċa mqatta 'b'mod fin.
Wara dan, poġġi l-pan fuq in-nar, saħħnuha, ferra 'ż-żejt veġetali u xerred il-basla, imqattgħin bi semirings, zunnarija mqatta', pitravi, bżar imqattgħin u tursin. Ħalli l-minuti kollha għal 5-7 minuti, u mbagħad ixerrxu l-mixwi f'panza. Għatti l-għatu b'għatu, neħħi n-nar u issajjar il-borscht għal madwar 15-il minuta. Imbagħad ħalliha taħsir, ferra 'fuq il-pjanċi, imla bil-krema qarsa u sservi għat-tabella.
Kif issajjar borsch aħmar qawwi?
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 500 g;
- kaboċċa bajda - 1 furketta;
- karrotti - 3 biċċiet;
- Pejst aħdar Bulgaru - 3 biċċa;
- tadam aħmar - 4 pcs.;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- lard - 150 g;
- pitravi - 1 pc.;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 400 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-ħxejjex huma pproċessati, u l-laħam huwa mxarrab minn qabel kemm jista 'jkun għal-lejl kollu. Imbagħad poġġih f'tazzna, imla bl-ilma u poġġih fuq in-nar. Meta l-ilma jagħli, neħħi l-ħmieġ, ineħħu n-nar, ikopru l-għatu u mur fit-tħejjija tal-inkaljar. Salo u luchok fin-chop, u l-pitravi u l-karrotti mqatta 'ftit.
Aktar fil-qali tferrex ix - xaħam u meta tirrilaxxa x-xaħam, narmu r-raġġ u jgħadduh għal riħa karatteristika. Imbagħad żid il-pitravi, il-karrotti, ferra ftit brodu, qiegħed it-tadam maħkuk u ħarrak ftit zokkor. Meta l-laħam ikun kważi lest, neħħiha u qatgħatha f'qamħ. Kaboċċa, qatgħa wisq, u kubi imqattgħin tal-bżar. Sussegwentement, il-laħam bil-kaboċċa, il-bżar u l-patata jintradd lura għall-bangla u msajjar fuq nar dgħajjef sakemm is-softness tal-ħxejjex.
Fl-aħħar tat-tisjir, poġġi l-ixwi fil-borsch, ħallat u ħalliha tgħalli. Imbagħad armi l-ananas mgħaffeġ, it-tewm, ħallat, ipprova bil-melħ u ħallih jinfetta għal madwar ġurnata. Il-jum ta 'wara rajna soppa ħamra qawwija fuq il-pjanċi u bi kburija trattati lill-qraba tagħna.
Kif issajjar borsch aħmar ma 'tiġieġ?
Ingredjenti:
- tiġieġ - 600 g;
- pitravi - 1 pc.;
- patata - 5 biċċa;
- fażola - 150 g;
- kaboċċi - 300 g;
- bozza - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Biex tibda, issajjar sakemm ikun lest biex jittiekel fażola. F'kaċċa oħra, issajjar it-tiġieġ. Il-patata, il-basal u l-karrotti huma pproċessati u maqtugħin fi kwalunkwe forma. Wara dan, aħna tarmi ħxejjex fil-brodu tal-laħam. Aħna nodfa l-pitravi, ħawwad fuq grater u stew għal 5-7 minuti fuq żejt veġetali.
Imbagħad żid il-pejst tat-tadam miegħu u ħallat sewwa. Kaboċċi rqiqa b'mod ċar u għafas l-idejn tal-meraq tagħha. It-tewm jitnaddaf, jitfarrak u jintefa 'f'panza bil-laħam, it-tixrid ta' beans, kaboċċi u pitravi alternattivament. Staġun bil-ħwawar, ikopru s-soppa b'għatu, ħalliha ferragħ għal madwar 10 minuti, imla bil-ħxejjex imfarrak u neħħi mill-platt.