Il-kombinazzjoni tat-tiġieġ u l-patata, jidher li qatt mhu ser issir obsoleti. U dan huwa dovut mhux biss għall-fatt li d-dixx huwa sempliċi ħafna biex jitħejja, iżda wkoll b'liema Delicious u li jissodisfa l- ixwi lest hu .
Tiġieġ mixwi bil-patata fil-qsari
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- tiġieġ - 1 karkassa;
- melħ, bżar - niskata;
- patata - 450 g;
- basal - 1 pc;
- brodu tat-tiġieġ - 250 ml;
- fergħa ta 'l-estragon;
- meraq tal-lumi - 4 tbsp. mgħaref;
- Mostarda Dijon - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Forn mill-ġdid sa 220 grad. Fil-borma, ferra żejt taż-żebbuġa u saħħnu bis-sħana għolja. Aħna nqattgħu t-tiġieġ f'porzjonijiet u kull biċċa jitħawwel bil-melħ u l-bżar. Tiġieġ imxarrab f'tazza għal kulur tad-deheb, flimkien ma 'basal. Imla l-laħam bil-brodu, żid il-patata mqatta 'u ħalli sprig ta' tarragon. Nġibu l-likwidu fil-borma biex jagħli u stew kollox, mingħajr għatu għal 30 minuta fil-forn. Fl-aħħar tat-tisjir, imla l- brodu tat - tiġieġ mill-ixwi bil-mustarda u komplementa bil-meraq tal-lumi. Id-dixx jista 'wkoll jinfirex fuq porzjonijiet tal-qsari, qabel ma tferra laħam u ħaxix bil-brodu.
Tiġieġ mixwi bil-patata f'tazzna
Ingredjenti:
- saqajn tat-tiġieġ - 4 pcs .;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- basal - 1 pc;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- karrotti - 2 biċċiet;
- Kurrat - 1 biċċa;
- qliezet - 1/2 pcs;
- patata - 6 biċċa;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- romarin - 2 fergħat;
- tursin frisk;
- dqiq tal-qamħ - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Fil-pan, ferra ż-żejt u poġġiha fuq sħana medja. Is-saqajn tat-tiġieġ huma kemmxejn inċiżi madwar il-wiċċ kollu, imbexxin b'mod abbundanti bil-melħ u l-bżar u fry fiż-żejt taż-żebbuġa sa kannella dehbi. Hekk kif il-koki tat-tiġieġ sa, npoġġux madwarha l-patata mqatta ', il-kurrat, il-karrotti, il-rukukva. Qiegħed il-weraq tar-rand u r-rosmarin fuq id-dixxijiet, kif ukoll id-dħaħen tewm mgħoddija mill-istampa.
Ferra l-ilma ġol-palma, jew brodu tat-tiġieġ sabiex tkopri l-ħxejjex, u mbagħad poġġi n-nar bil-mod għal stew taħt l-għatu għal 40-50 minuta. Tiġieġ lest nieħdu mill-pan, u l-bqija tal-brodu jiġi evaporat b'terz. Il-likwidu li jifdal jitħallat mal-laħam tal-qamħ u nħejju sa ħoxnin Aħna nissupplimentaw il-zalza bil-ħxejjex aromatiċi friski, il-melħ u l-bżar u nagħtu lura u nagħtu lura l-laħam tat
L-istess tiğieğ mixwi jista 'wkoll ikun ippreparat f'mardiviv. Biex tagħmel dan, tiġieġ l-ewwel kannella biż-żejt taż-żebbuġa fil-modalità "Baking", u wara li żżid ilma u ħxejjex, tagħlaq it-tagħmir b'għatu u agħżel "Tkissir" għal 1 1/2 siegħa.
Tiġieġ mixwi bil-patata f'qalq
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 karkassa;
- patata - 5 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- basal - 1 pc;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bżar tal-qanneb aħmar - 2 pcs .;
- romarin - fergħa waħda;
- Inbid xott abjad - 2 nuċċalijiet;
- Chorizo - 100 g;
- tursin frisk.
Preparazzjoni
Aħna neħħi t-tiġieġ f'porzjonijiet minn ġonot. Fi qsar tal-qoxra ħoxna, aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa u fry it-tiġieġ għal kulur tad-deheb, mingħajr ma ninsew li nbexxilha bil-melħ u l-bżar. Ladarba t-tiġieġ jiġi msajjar, inneħħuh
Irritornaw it-tiġieġ lejn il-pan u imla d-dixx bl-inbid. Tiġieġa Stew tiġieġ bil-patata 20-30 minuta, jekk meħtieġ, ferra l-ilma, jew brodu tat-tiġieġ. Ladarba l-ixwi huwa lest, iservu fuq il-mejda, imbexxex ma 'tursin frisk flimkien ma' tazza tal-inbid favorit tiegħek.