Haddock, li r-riċetti tiegħu jistgħu jkunu l-aktar varjati, bl-approċċ it-tajjeb għan-negozju dejjem jirriżulta delikat, mmerraq u appetizing. Tixħim u karatteristiċi nutrittivi impressjonanti ta 'kompożizzjonijiet kulinari minn dan il-ħut, li huwa meqjus bħala prodott ta' siwi kbir.
Kif nodfa l-haddock?
Għal dawk li jippreferu jixtru l-ħut fl-intier tagħhom, dawn li ġejjin huma deskritti fuq rakkomandazzjonijiet dwar kif separazzjoni tal-haddock fuq fletti:
- Il-ħut jitnaddaf minn skali, maqtugħin meta jkun hemm ras, estratt l-insides, aħsel.
- B'sikkina dgħajfa, ħu qatgħa pulita fuq il-wisa 'kollu tal-linja.
- Wassal id-denb lejn id-denb kemm jista 'jkun viċin l-għadam, qtugħ l-ewwel fletti.
- Ir-riżultat ta 'l-azzjoni huwa ta' żewġ nofsijiet: waħda b'linja, it-tieni mingħajrha, li minnha jkun meħtieġ biss li jitneħħew l-għadam żgħar.
- Aqta 'l-għadam tas-sinsla mit-tieni nofs. Aqta 'l-ġenb fuq kull naħa.
- Neħħi l-film mill-addome.
- Iċċekkja l-fletti għal fosos żgħar, billi tneħħihom bi pinzetta.
Kif delikat biex issajjar il-bakkaljaw f'qalq?
Haddock moqli, li r-riċetta tiegħu se tiġi ppreżentata aktar, ma teħtieġx ħiliet u għarfien speċjali fil-qasam tat-tisjir. Tista 'taqli kemm il-flieli mqatta' tal-flett u kemm il-ħut sħiħ maqtugħ f'biċċiet. Sett klassiku ta 'melħ u bżar jista' jiġi supplimentat b'taħlita armonjuża ta 'ħwawar għal ħut jew ħxejjex imnixxfin.
Ingredjenti:
- haddock - 1 kg;
- dqiq - 150 g;
- lumi - 1 biċċa;
- żejt veġetali - 100 ml;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-porzjonijiet tal-bakkaljaw huma mmellħin, imqaxxrin, irrumblati fid-dqiq u jinfirxu fuq qali msaħħan.
- Aqta 'biċċiet tal-fry għal blush ta' tisqija tal-ħalq fuq iż-żewġ naħat.
- Biċċiet kbar wara l-kannella fuq naħa waħda huma msajra taħt l-għatu.
- Iservu l-haddock bil-flieli tal-lumi.
Ħxejjex tal-Haddock - riċetta
Jekk ikollok bakkaljaw frisk, riċetti għat-tisjir tal-kċejjen minn dan il-ħut se jgħinu biex tinstab applikazzjoni mgħaġġla u ta 'malajr għal prodott ta' valur. Wieħed minn dawn se jkun deskritt aktar u jekk mixtieq, jista 'jiġi adattat billi żżid mal-mili ta' karrotti moqlija, ħodor mqatta 'b'mod fin jew imħawwir.
Ingredjenti:
- haddock - 1 kg;
- basla - 2 biċċiet;
- tewm - 2 snien;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħobż mxarrba bil-ħalib - 2 flieli;
- dqiq - 150 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Ħut mibrum, basal, tewm u ħobż.
- Żid il-bajd, il-melħ, il-bżar, ħallat il-massa b'attenzjoni, aqta 'ftit.
- Huma jdawru l-qċaċet bir-round mill-haddock, irbattewhom fid-dqiq u fry f'żejt sħun fuq pan tal-qali fuq iż-żewġ naħat.
Haddock in batter - riċetta
Aktar dwar kif issajjar il-haddock fil-batter. Mkessħin b'mod simili, il-ħut huwa mmerraq massimu u fl-istess ħin ruddy u appetizing. It-taħlita għat-tgħaddis tista 'tikkonsisti biss minn bajd u dqiq jew tkun supplimentata b'ħalib, birra jew, bħal f'dan il-każ, krema qarsa. Biex tissodisfa r-riċetta jeħtieġu fletti tal-ħut.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'haddock - 1 kg;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 4 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 100 ml;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Naqqas il-fletti f'qatgħat ta 'porzjonijiet.
- Imsaħ il-bajd u l-melħ, u żżid il-krema qarsa mal-proċess.
- Ferra fid-dqiq, ħawwad il-massa bil-lanġas sakemm tkun kompletament omoġenju.
- Ħut ibraġat, bżar, dipped fi dqiq u immedjatament jinfirex f'temperatura ta 'tixwit f'qiegħ il-qali.
- Wara li l-bakkaljaw fil-batter huwa moqli minn żewġ naħat, inxifha fuq srievet biex tassorbi żejt żejjed.
Haddock f'zalza qarsa
Jekk għandek bżonn dixx sekondarju għar-ross jew patata, haddock, li r-riċetti tiegħu suppost li jtemmu l-ħut fit-tipi kollha ta 'zlazi, ikun żieda eċċellenti. Delikat togħma ġentili tad-dixx u l-aroma appetizing isturdament tagħha ma jħallix indifferenti xi eater Moody, li jikkawżaw maltempata ta 'emozzjonijiet pożittivi.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'haddock - 1 kg;
- krema qarsa - 400 g;
- basla - 2 biċċiet;
- tewm - 5-6 snien;
- Ħodor - 1-2 travi;
- żejt veġetali - 40 ml;
- melħ, bżar - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Il-flettijiet tal-ħut imqatta 'kannella ftit minn żewġ naħat fil-qali.
- Fry il-basal fil-butir, ħallat mal-krema qarsa, filwaqt li żżid tewm, ħodor, melħ, bżar, ferragħ il-ħut, stew fuq sħana medja.
- Wara li l-zalza hija kemmxejn magħquda, il-haddock fil-krema qarsa hija lesta biex isservi.
Maltin tal-bakkaljaw biz-zokk u karrotti
Mhux inqas laco huwa stewed stew f'qalq jew sauté pan bil-basal u l-karrotti. Ħafna nies jafu din ir-riċetta biż-żieda ta 'pejst tat-tadam jew zalza, li tagħmel il-ħut aktar pikkanti u pikkanti. Mingħajr addittivi bħal dawn mit-tadam, id-dixx ser igawdi dieta delikata u togħma ġentili.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'haddock - 1 kg;
- karrotti - 700 g;
- basla - 2 biċċiet;
- ħaxix - 0.5 raġġ;
- żejt veġetali - 50 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry il-basal fil-butir, żid il-karrotti maħkuk, fry billi tħawwad sakemm tkun ratba.
- Aqta 'l-fletti tal-ħut f'biċċiet u, jekk mixtieq, fry ftit.
- Ifrex il-biċċiet tal-ħut fuq il-fry minn basal u karrotti, żid ftit ilma, staġun l-ikel li togħma u tanty taħt l-għatu fuq nar moderat.
- Wara madwar 10 minuti, id-dixx ikun lest biex iservi.
Kif Delicious biex issajjar il-bakkaljaw fil-forn?
Saħansitra aktar Delicious huwa l-haddock fil-forn, li r-riċetti tiegħu jistgħu jitwettqu sempliċiment fuq folja tal-ħami, fojl jew kmiem, f'forma bl-addizzjoni ta 'ħxejjex u prodotti oħra. L-eħfef mod kif tinħema huwa li tibgħat il-flieli imnaddfin flimkien ma 'l-ingredjenti ta' l-immarinar lejn it-tagħmir imsaħħan għal 20-30 minuta.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'haddock - 1 kg;
- żejt veġetali - 140 ml;
- Ħall tal-lampun - 40 ml;
- Zalza tas-sojja - 40 ml;
- tewm - 4 snien;
- tħawwir għall-ħut - 2 Tsp.
- Laurel - 2 biċċiet;
- bżar ħelu - 5 pcs.;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- Ħallat it-tewm bil-melħ u l-ħwawar.
- Żid żejt, ħall, zalza tas-soja, ħarraq it-taħlita mat-taħlita u ħalliha għal 40 minuta fil-kesħa, ertu b'għatu, u ħawwad kultant.
- Ittrasferixxi l-bakkaljaw fil-forma flimkien ma 'l-immarinar, żid il-weraq, il-bżar.
- Imsaħ dixx għal 20-25 minuti fi 180 grad.
Haddock fil-forn bil-fojl
Jekk trid takkwista haddock mmerraq, ir- riċetti għat-tisjir tal-ħut fil-fojl għandhom jiġu kkunsidrati l-ewwel. Huwa preferibbli li jintużaw qatgħat tal-ħut għall-eżekuzzjoni ta 'riċetti, li jissupplimentawh bil-karrotti, basal, tadam maqtugħ, ħaxix ieħor, ħwawar, lumi, ġobon.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'haddock - 0.5 kg;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- tadam u basal - 1 pc;
- Tewm -2 ċawsli;
- Ħxejjex aromatiċi provenċini - 2 pinch;
- żejt veġetali - 40 ml;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Ħut maqtugħ f'porzjonijiet, melħ, bżar, imxerred fuq sezzjonijiet ta 'fojl imsaħħnin fuq investi ta' flieli tal-lumi.
- Fuq nett, il-basal imqatta 'u t-tadam huma mqatta', il-ħxejjex aromatiċi huma savored.
- Imsaħ il-fojl, qiegħed fuq folja tal-ħami u ibgħatha lejn il-forn imsaħħan sa 200 grad.
- Wara 30 minuta, haddock, moħmi fil-fojl, ikun lest biex iservi.
Haddock taħt il-kisja tal-pil fil-forn
Delicious u nutrittiv se jkun imsajjar haddock fil-forn bil-ġobon. Bħala "pil" għall-ħut f'dan il-każ, jintuża sett klassiku ta 'karrotti maħkuka u basal. Madankollu, il-kompożizzjoni tista 'tinbidel billi żżid ħxejjex oħra jew tissostitwixxihom ma' dawk proposti. Il-mayonnaise tissostitwixxi perfettament il-krema qarsa, imħallta mal-mustarda.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'haddock - 1 kg;
- karrotti u basal - 3 biċċa;
- ġobon iebes - 350 g;
- taħlita ta 'bżar - biex togħma;
- mayonnaise - 200 g;
- melħ.
Preparazzjoni
- Fil-forma ta 'żejt, jitqiegħdu flieli tal-flett tal-ħut, li huma mmelħin u mħawwrin biex jintmessu bit-taħlita tal-bżar mitħun.
- Fuq is-semikli tal-basal, u mbagħad il-karrotti maħkuk.
- Qiegħed ħxejjex bil-mayonnaise, imbexxex bil-ġobon.
- Ibgħat il-formola sal-forn imsaħħan sa 200 grad u ħalli 25 minuta taħt fojl u ieħor kemm mingħajr folja.
Haddock b'ħxejjex fil-forn
L-appetizing haddock b'ħxejjex, li r-riċetti tiegħu huma differenti fil-kompożizzjoni tal-akkumpanjament tal-ħxejjex u l-ħwawar użati, jistgħu jiġu ppreparati f'forma ġenerali jew f'porzjonijiet ta 'fojl, li t-truf tagħhom huma mitfija 15-il minuta qabel it-tmiem tat-trattament tas-sħana u jippermettu li l-umdità tevapora ftit u l-ġobon.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'haddock - 1 kg;
- patata - 8 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- tadam u bżar tal-qampiena - 2 pcs .;
- ġobon iebes - 150 g;
- Ħwawar Taljani, sagħtar, taħlita tal-bżar - biex togħma;
- krema qarsa - 400 g;
- meraq tal-lumi - 40 ml;
- żejt veġetali - 40 ml;
- melħ.
Preparazzjoni
- Il-patata titnaddaf, tinqata 'f'ċirku, tinħall wara l-ilma jagħli għal 5 minuti, ixxotta l-likwidu, ħallih jiskula.
- Ipprepara u tnaqqas il-ħxejjex li jifdal.
- Poġġi l-ingredjenti f'kontejner taż-żejt, tqiegħed il-ħut imħawwar bejn żewġ saffi ta 'patata, promazyvaya kull livell imħawwar bil-ħwawar u l-ħwawar krema qarsa.
- Il-basal huwa mifrux fuq il-basal, it-tadam u l-bżar, ikopru l-forma b'għatu jew issikka bil-fojl.
- L-bakkaljaw u l-patata ppreparati fil-forn se jkunu 50 minuta fi 180 grad.
Biċċa b'beadock
Platt ieħor fejn il- bakkaljaw fil-forn jimmanifesta ruħu l-aħjar - tart aromatiċi u Delicious tuddy, ippreparat minn għaġina li tferra '. Il-flett tal-ħut jista 'jiġi miżjud mal-basla, ir-ross mgħolli jew sempliċiment imħawwar biex jintgħejja u jintuża bħala mili ta' komponent wieħed. Il-verżjoni li ġejja tal-prodott hija ppreparata fi tliet kontijiet.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'haddock - 0.5 kg;
- bajd - 3 biċċiet;
- krema qarsa - 100 g;
- dqiq - 2/3 tazza;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- basla - 1 biċċa;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Għaddi ż-żejt fuq basla mqatta ', żid il-fletti tal-ħut imfellel, fry ftit.
- Aħsel il-bajd b'ħafna ftit melħ, bżar, żid il-krema qarsa, trab tal-ħami, dqiq.
- Ħawwad il-ħut tal-għaġina bil-basal u l-ħodor, imqiegħed f'forma ta 'żejt.
- Imsaħ pie għal 30-40 minuta fi 180 grad.
Haddock għal koppja
Jekk l-għan tat-tisjir huwa l- haddock tad-dieta , ir-riċetti f'kaldarun doppju se jkunu adattati għad-disinn ta 'ikla utli kif ukoll possibbli. Ħwawar u ħwawar jistgħu jiġu miżjuda, iggwidati mit-togħma tiegħek. Il-flett tal-ħut huwa ppreparat aħjar. Delight ħafna Delicious se tirriżulta jekk inti jifilħu qtugħ 10 minuti fis-salmura miż-żebbuġ.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'haddock - 0.5 kg;
- salmura miż-żebbuġ u ż-żejt taż-żebbuġa - 40 ml kull wieħed;
- basla - 0,5 biċċiet;
- Laurel - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Haddock jinqata 'fis-salmura għal 10 minuti, imbagħad jinħadem u jinfirex fuq il-grill tal-steamer.
- Fuq il-quċċata agħmel iċ-ċrieki tal-basla u r-rand.
- Bexxex brewed fi steamer 20-30 minuta, skond il-ħxuna tal-biċċiet.
Haddock f'multiVark
Huwa sempliċi u faċli biex tħejji l- ikel mill-haddock fil-multivariate . Flieli tal-ħut jistgħu jiġu moqlija fil-modalità "Baking" għal 10 minuti fuq kull naħa, qabel it-taħsir għat-togħma, jew jieħdu vantaġġ mill-idea interessanti li tinħoloq dixx tal-ħxejjex b'ħxejjex u zalza, li l-sfumaturi tagħhom huma ppreżentati fir-riċetta li ġejja.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'haddock - 0.5 kg;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - 3 biċċiet;
- tadam - 2 biċċa;
- mayonnaise u ketchup - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 1.5 tazzi;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-preparazzjoni tal-haddock tibda bil-ħxejjex ta 'l-inkaljar. Il-karrotti maħkuk u l-basal imqatta huma mqiegħda fi skutella oiled u msajjar fuq "Baking" għal 15-20 minuta.
- Il-qatgħat tal-ħut huma mqiegħda fuq il-ħxejjex.
- Ħallat majoneż, ketchup, ilma u ħwawar, ferra 'l-kontenut ta' zalza tal-multicast.
- Ipprepara d-dixx fuq il- "Quenching" għal 40 minuta.
Haddock minn haddock
Qalba fuq l-ewwel tista ' togħma soppa ta' haddock . Idealment, huwa preferibbli li tuża ħut sħiħ bir-ras u d-denb, għalhekk il-brodu jirriżulta li huwa speċjalment għani. Madankollu, fin-nuqqas ta 'karkassa adattata u kemm imnaddfa, li għandha tinqata' għall-brodu f'diversi biċċiet għal kapaċità f'pan.
Ingredjenti:
- haddock - 1 biċċa;
- basla - 1,5 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- patata - 700 g;
- kosbor - pinch;
- ħxejjex imnixxfa - 2-3 pinch;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- Laurel - 2 biċċiet;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-bakkaljaw huwa ppreparat u mgħolli b'bozza u zunnarija waħda għal 30 minuta.
- Il-karrotti u l-basal jintremew, il-ħut jeħles mill-għadam.
- Fil-brodu msoffi tarmi l-patata, u wara 10 minuti passerings mill-basal u l-karrotti li jkun fadal.
- Istaġnu l-hot għat-togħma, billi żżid ħxejjex imnixxfa, kosbor, bżar, weraq, poġġi l-laħam tal-haddock, issajjar għal 10 minuti oħra.
- Armi l-ħodor, ħalli l-widna infużjoni ftit taħt l-għatu u sservi.