Illum se ngħidulek kif għandek issajjar insalata ta 'l-għaġeb tassew eċċellenti u spettakolari "Garnet Bracelet" u toffri ż-żewġ varjazzjonijiet l-aktar popolari tagħha.
Kif tagħmel insalata "Brazzuletta Garnet" - riċetta klassika
L-ingredjent ewlieni ta 'din l-insalata tar-Rummien jista' jittieħed bi ftit għadam artab. Imma f'dan il-każ, l-ikel mhux se jkun hekk spettakolari, minħabba li l-granati ta 'dan it-tip huma kulur iktar ċari. It-togħma tad-dixx se tkun ukoll kemmxejn differenti u tirriżulta f'kuntrast inqas minħabba l-anqas aċidità ta 'tali frott.
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ (flett) - 320 g;
- granati ta 'daqs medju - 2 biċċa;
- pitravi ta 'daqs medju - 2 pcs .;
- karrotti ta 'daqs medju - 2 pcs .;
- patata - 420 g;
- insalata tal-basal - 130 g;
- bajd tat-tiġieġ magħżul - 3 biċċiet;
- ġewż - 85 g;
- Maionesina Provenzali - 220 g;
- ħall (9%) - 15 ml;
- zokkor granulat - 10 g;
- ġebel tal-melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-komponenti kollha ta 'l-insalata jridu jkunu ppreparati minn qabel. Għalli fl-laħam tat-tiġieġ imsaħħan bl-ilma, filwaqt li żżid il-ħwawar mixtieqa fil-brodu. Aħna ħalli l-għasfur jibred fix-xgħir u aqta 'f'biċċiet żgħar. Il-patata u l-pitravi jistgħu jiġu mgħollija sakemm imsajjar bil-fwar, moħmi fil-fojl fil-forn jew imsajjar tradizzjonalment fuq stufi fl-ilma, biss f'bastimenti differenti. Minbarra l-ħaxix u l-laħam, se jkollna bżonn ukoll bajd mgħolli.
Malli tkun lesta ħallejna ħxejjex u bajd ċari u ħalltu fuq grater kbir, imbagħad żid iċ-ċana għal skutelli differenti. Il-karrotti friski jitnaddfu wkoll, jitnaddfu fuq grater tal-melon u għafas il-mera eċċessiva jekk meħtieġ. Barra minn hekk, aħna se pickle l-insalata tal-basal. Nqattgħu f'qiegħ il-kubi, poġġih ġo skutella, aqbad il-ħall, poġġi zokkor u niskata melħ, ferra 'ftit ilma u ħawwadha. Wara madwar ħmistax-il minuta, is-salmura tbattal, u l-basla tinħasel u tinġibed lura lejn il-kollettur.
Nixxef il-ġewż u neħħihom frawli żgħir. Issa tista 'tibda tiddisinja l-insalata. Fiċ-ċentru tad-dixx wiesa ', waqqafna l-ħġieġ maqlub u bdew jistabbilixxu l-komponenti madwaru, saffi kull wieħed bil-mayonnaise. L-ewwel tliet saffi huma patata, nofs pitravi u karrotti, imbagħad - ġewż, nofs laħam tat-tiġieġ u basal. U fl-aħħar, ipoġġi l-bajd, fuqhom it-tiġieġ li fadal, u mbagħad il-pitravi. Wara dan, ħu l-ħġieġa bir-reqqa, dekorazzjoni tal-wiċċ tal-"bracelet" li tirriżulta b'żerriegħa tar-rummien u mqiegħda fuq l-ixkaffa tal-friġġ għal madwar erba 'sigħat biex timla.
Insalata bracelet granata biċ-ċanga u l-pruna mingħajr pitravi
Din il-verżjoni ta 'l-insalata "Bracelet Garnet" tvarja kemm fil-kompożizzjoni u t-togħma tal-klassika. M'hemmx pitravi u basal fihom, u l-freskezza u l-piquancy se jagħtu l-ħjar u l-pruna. Bħala komponent tal-laħam, tista 'tieħu kwalunkwe laħam, imma idealment xorta waħda tkun tajba f'dan iċ-ċanga.
Ingredjenti:
- ċanga (polpa) - 520 g;
- granati ta 'daqs medju - 2 biċċa;
- pruna - 120 g;
- karrotti ta 'daqs medju - 2 pcs .;
- patata - 420 g;
- ħjar frisk - 280 g;
- bajd tat-tiġieġ magħżul - 4 pcs .;
- Maionesina Provenzali - 180 g;
- ġebel tal-melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Bħal fil-każ ta 'qabel, ipprepara l-komponenti tal-insalata minn qabel. Il-patata, il-karrotti u l-bajd jagħli b'mod tradizzjonali, f'kaldarun doppju jew imsaħ fil-forn, u mbagħad nadif u l-gradilja. Bl-istess mod, itħan il-bajd mgħolli u mnaddaf. Il-laħam taċ-ċanga huwa wkoll imsajjar tħoll softness, ħallieh jibred fil-brodu, wara li shred biċċa żgħira ta 'tiben jew kubi. Aħna maqtugħ il-ħjar bit-tiben, u laħlaħ il-pruna, fwarh fl-ilma sħun u wkoll itħanha.
Eżatt bħal fil-każ ta 'qabel, nagħmlu l-insalata b'saffi fil-forma ta' bracelet. Biex tagħmel dan, poġġi saff ta 'patata madwar il-ħġieġ fuq platter, u aqla' l-laħam. Wara dawra ta 'ħjar, bajd u karrotti, u warajh il-pruna se tkun lest, u wara li tneħħi l-ħġieġ deħeb l-insalata b'żerriegħa tar-rummien. Tinsiex is-saffi kollha ħlief ir-Rummien mxarrba bil-mayonnaise u l-melħ jekk meħtieġ.
Nagħtu d-dixx ftit sigħat biex toqgħod fil-friġġ u nistgħu nservuha fit-tabella.