Insalati fl-istil Asjatiku spiss jinkludu t-tjur fil-kompożizzjoni tagħhom, u l-verżjoni ta 'Beijing tas-snack se tkun ukoll eċċezzjoni. Ikla ħafifa ta 'weraq iqarmeċ ta' kaboċċa friska ta 'Peking u tiġieġ offerta bilfors issir favorita tiegħek.
Insalata tat-tiġieġ u ananas bil-kaboċċa Pekinese
Ingredjenti:
- ilma 750 ml;
- Zalza tas-sojja - 80 ml;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- ġinġer - 1 biċċa (6 ċm);
- kannella - 1 stick;
- kardamomu - 8 biċċa;
- anis - 3 stilel;
- flett tat-tiġieġ - 600 g;
- Kaboċċa ta 'Beijing - biċċa 1;
- ananas - 600 g;
- weraq tal-pepermint - 3/4;
- weraq tal-kosbor - 3/4 oġġetti;
- meraq tal-lumi - 60 ml;
- zalza tal-ħut - 2 tbsp. mgħaref;
- bżar aħmar jaħraq - għall-togħma.
Preparazzjoni
Fl-ilma, aħna ħoll tablespoon ta 'zokkor, zalza tas-sojja, żid ġinġer, kannella, anisi u poġġi l- flett tat - tiġieġ . Sahhan it-tiğieğ sakemm tkun lesta, tibred u tiğbed b'mod fin. Ahna niffrankaw 125 ml tas-brodu li jirriżulta, li aħna niddejjaq fit-tiğieğ imqatta '.
Għas-zalza ħawwad iz-zokkor li baqa 'bil-meraq tal-ġir, il-chili u l-ħaruf. Fl-iskutella insalata aħna ngħaqqdu ħodor friski, kaboċċi mqatta 'biċċiet, biċċiet ta' ananas u tiġieġ. Ferra l-insalata ta 'Peking b'taħlita tat-tiġieġ u nservuha fit-tabella.
Jekk trid iżżid aktar nisġa mad-dixx, imbagħad ipprepara insalata bil-kaboċċa Pekinese, tiġieġ u ċagħaq.
Insalata bil-kaboċċa Ċiniża, it-tiġieġ u l-għeneb
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 2 pcs.;
- qarsa tat-tuffieħ - 1 pc;
- Kaboċċa Peking - ras 1;
- Għeneb aħmar - 1/3 ta 'seklu;
- karfus - 2 zkuk;
- basal aħmar - 1/4 pcs;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- mayonnaise - 1/3;
- xibt - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Ħallat il-kaboċċa mqatta 'b'qatet irqiq ta' tuffieħ, nofsijiet ta 'għeneb, flieli tal-karfus u nofs rings ta' basal aħmar. Aħna żid ħodor ftit ta 'xibt tal-ananas u tat-tiġieġ, żarmat fi fibri, fl-insalata. Imla d-dixx b'taħlita ta 'mayonnaise, lumi jew meraq tal-ġir, melħ u bżar.
Jekk trid iżżid ftit zest mad-dixx, ipprepara insalata bil-kaboċċa Pekinese u tiġieġ affumikat, minflok mgħolli.
Ricetta ta 'insalata ta' Peking ma 'tiġieġ u qamħ
Ingredjenti:
- Peking kaboċċa - ras 1;
- qamħirrun - 1/3 ta 'seklu;
- fażola sewda - 1/3 ta 'seklu;
- tadam - biċċa 1;
- tursin - 2 tbsp. mgħaref;
- Ċeddar tal-ġobon maħkuk - Seklu 3/4;
- flett tat-tiġieġ - biċċa 1;
- ranch zalzett - 3 tbsp. mgħaref;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Ħallat il-kaboċċa mqatta 'bi flieli ta' tadam, qamħ, fażola, tursin u ġobon maħkuk. Sprinkle id-dixx bit-tursin, iddistribwixxi l-fibri tat-tiġieġ mgħolli fuq il-parti ta 'fuq u ferra l-platt bl-ilbies mill-ilbies tal-ranch u s- soy sauce . Servejna l-insalata bil-kaboċċa Pekinese, qamħ u tiġieġ mat-tabella immedjatament wara l-preparazzjoni.