Il-valur tal-merluzz fit-togħma mmerraq u ħelu tiegħu, m'għandux riħa u gosti barranin, jaqbel perfettament ma 'varjetà kbira ta' zlazi u jista 'jkun ippreparat b'xi mod. Fuq ir-riċetti ta 'fletti tal-merluzz f'qalq nidħlu f'aktar dettall aktar tard.
Flett tal-bakkaljaw fil-batter - riċetta fuq qali
Filetti tal-merluzz huma l-bażi klassika għall-ħut Brittaniku famuż & laqx. F'din ir-riċetta, aħna mhux se nippreparaw snack Brittaniku klassiku tal-birra għal kollox, iżda se nieħdu l-parti tiegħu - il-ħut innifsu u l-papra klassika klassika.
Ingredjenti:
- flett tal-merluzz 960 g;
- dqiq - 115 g;
- Tewm imnixxef - 2 Tsp.
- paprika - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- Birra ħafifa - 330 ml.
Preparazzjoni
- Ħallat id-dqiq flimkien ma 'tewm imnixxef u paprika. Ħawwad it-taħlita tal-bajd u ferra fil-birra tas-silġ. Imsaħ birrerija ħoxna tal-birra sakemm l-ingredjenti kollha jinġiebu flimkien, għall-għoqod f'dan il-każ ma tistax tibqa 'ħaj.
- Qabel ma tipprepara l-fletti tal-merluzz f'qalq qali, qoxrah mill-għadam, jekk ikun hemm, neħħi l-ġilda.
- Poġġi l-ħut f'taħlita ta 'l-għaġina birra u ibgħatha f'qiegħ il-qali bil-żejt tal-ħaxix imsaħħan minn qabel sakemm tkun iqarmeċ.
Flett tal-merluzz fi krema qarsa - riċetta fuq qali
Ingredjenti:
- butir - 45 g;
- basal - 95 g;
- flett tal-merluzz - 540 g;
- paprika - ½ tsp;
- dqiq - 35 g;
- ilma 115 ml;
- krema qarsa - 75 g.
Preparazzjoni
- Wara li tħawwad il-biċċiet tal-flett tal-ħut bil-melħ u l-paprika, irrombla fid-dqiq u kannella fuq in-naħat kollha.
- Ittrasferixxi l-flett għal pjanċa separata, u fl-istess qali, aqta 'l-basal imqatta' b'mod fin u ħallih f'trasparenza.
- Erġa 'lura l-ħut biex ixwiq il-basla, ferra t-taħlita kollha ta' krema qarsa bl-ilma, staġun bil-zalza u ħalli l-merluzz għal stew għal 20 minuta.
Riċetta tal-flett tal-merluzz f'qafla bil-ħxejjex
Ipprepara pranzu Delicious mill-ingredjenti disponibbli mhux daqshekk diffiċli jekk tuża l-merluzz bil-ħxejjex favoriti tiegħek. Ħut u dixx sekondarju jista 'jiġi faċilment ippreparat f'qalq wieħed, b'ħxejjex aromatiċi u inbid abjad għal ħlewwa ta' togħma.
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 35 ml;
- daqsxejn ta 'qxur tal-bżar aħmar;
- tewm - 2 snien;
- tadam - 280 g;
- Inbid abjad xott - 55 ml;
- ftit ħodor tal-ħabaq;
- basal - 95 g;
- bżar ħelu - 110 g;
- qoxra ta '½ lumi;
- Filetti tal-merluzz - 540 g.
Preparazzjoni
- Wara li ssaħħan iż-żejt, poġġi basal tal-basal u l-bżar, żid it-tadam taċ-ċirasa u fry kollha sa ħxejjex nofs lesti.
- Ħallat il-ħxejjex bil-ħodor tal-ħabaq, tewm u qxur tal-bżar aħmar, staġun bil-qxur tal-lumi u xerred il-merluzz. Ferra d-dixx f'qiegħ il-qali b'inbid abjad u ħalliha tevapora kompletament.
- Issa ġib il-flett tal-ħut għal tħejjija sħiħa u jservu b'apparat tal-ħaxix fragranti.
Kif taqli l-fletti tal-merluzz f'banju tal-grill?
Just fry il-ħut f'pan pan grill jista 'kull wieħed, iżda biex jagħmlu flett mhux biss mmerraq, iżda wkoll Delicious, se jgħin l-immarinar korretta. Il-verżjoni tagħna tikkonsisti f'taħlita sempliċi ta 'zalza tas-sojja, meraq tal-lumi u tewm, sempliċi - it-trump prinċipali ta' dan id-dixx.
Ingredjenti:
- butir - 35 g;
- kannella taz-zokkor - 25 g;
- tewm - 2 snien;
- meraq tal-lumi - 15 ml;
- Zalza tas-sojja - 35 ml;
- Filetti tal-merluzz - 540 g.
Preparazzjoni
- Qabel il-preparazzjoni fit-togħma ta 'fletti tal-merluzz f'qalq, il-ħut għandu jinqata' fi tliet porzjonijiet ugwali, nixxef kull biċċa b'xugaman tal-karta u neħħi l-għadam mill-polpa, jekk meħtieġ.
- Biċċiet ippreparati ta 'marinate f'taħlita ta' tewm mqatta ', soy sauce, meraq tal-lumi u zokkor.
- Ħalli l-ħut fil-immarinar għal siegħa, u mbagħad ipproċedi għal grill, billi żżomm il-merluzz fuq nar għal madwar 5 minuti fuq kull naħa.