Soppa kremata exquisite tista 'tiġi ppreparata bil-frott tal-baħar, per eżempju, bil-gambli. L-ingredjenti li fadal jippruvaw jagħżlu, iggwidati minn sens ta 'armonija tat-togħma.
Għidilna kif nagħmlu soppa kremuża bil-gambli.
Fi kwalunkwe każ, ipprepara l-gambli separatament. Waqt ix-xiri aħna nagħżlu friski, billi nkunu ggwidati fuq id-dehra, id-dati ta 'riħa u skadenza fuq l-ippakkjar (huwa aħjar, id-daqs medju). Aħżen separatament għal 3-10 minuti (jiddependi fuq jekk il-gambli nej tixtrix jew diġà msajjar). Aħna neħħi l-laħam mill-qoxra chitinous. Imbagħad ipprepara s-soppa u żżid il-gambli direttament fiha qabel ma tiekol.
Soppa tal-krema Creamy bil-gambli u ħxejjex - riċetta
Kalkolu għal 2 porzjonijiet
Ingredjenti:
- gambli - 10-12 biċċiet;
- polpa ta 'squash muscata - 200 g;
- brokkli 200 g;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- krema - 150 ml;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bżar aħmar jaħraq;
- ħwawar mitħunin (noċemuskata, imsiemer tal-qronfol, kannella, kardamomu, ġinġer);
- Ħodor (basla, cilantro, tursin, klin);
- vermouth abjad jew roża - 30 ml.
Preparazzjoni
Il-gambli issajjar separatament u nadif.
Laħam tal-qargħa maqtugħ f'biċċiet u għalli għal 15-il minuta f'ammont żgħir ta 'ilma. Aħna nżidu l-brokkoli u l-biċċiet tal-bżar ħelu, żarmati f'biċċiet żgħar. Għalli 3 minuti oħra bl-iktar sħana baxxa. Daqsxejn kessaħ, neħħi l-ħxejjex imsajrin u nogħrokulhom f'taħlita flimkien ma 'ħodor u tewm.
Żid krema, ħwawar u nbid. Biex tikseb il-massa tal-konsistenza mixtieqa, aħna rajna l-brodu tal-ħxejjex tagħha. Aħna pour ġo tazzi soppa, beautifully tixrid tal-gambli fuq il-wiċċ, dekorazzjoni bi weraq ta 'ħdura. Aħna nappoġġjaw il-ħobż bla ħmira .
Soppa tal-krema bil-gambli, is-salamun u r-ross
Kalkolu għal 3 porzjonijiet
Ingredjenti:
- gambli imsajrin imqaxxra - 15-il pc;
- krema - 100 ml;
- żaqq tas-salamun - 300 g;
- karrotti - biċċa 1;
- għeruq tat-tursin - biċċa 1;
- ross - 2 tbsp. mgħaref;
- patata - 2 biċċiet;
- art tal-ħwawar (bużbież, kemmun, imsiemer tal-qronfol, bżar iswed, noċemuskata, turmerika, ġinġer);
- Ħodor (lemongrass, ħabaq, xibt, tursin, kosbor);
- tewm - 2 sinniet.
Preparazzjoni
Aqta 'biċċiet ta' laħam tas-salamun mill-ġilda. Se nqatgħu l-basal imqaxxar u l-karrotti u l-ħut ta 'daqs żgħir. Ir-ross jinħasel.
Qiegħed patata, karrotti, ross, basal u tqaxxir sħiħ imqaxxar f'panza. Imla b'ammont żgħir ta 'ilma u sajjar għal madwar 15-il minuta. Żid il-flieli tas-salamun, issajjar 5 minuti oħra. Aħna nferragħ fil-krema. Ferra tazzi tal-soppa, imbexxex bil-ħodor imqattgħin, tferrex sew il-gambli fuq il-wiċċ. Qabel l-ikel, tista 'ħafif issib soppa tal-istaġun ma' zalza tas-sojja u bżar iswed jew bżar aħmar.