Champignons huma l-faqqiegħ l-aktar komuni fid-dinja. L-ispeċjalisti kulinari fir-riċetti tagħhom jużaw champignons imkabbra artifiċjalment. Dawn huma perfettament magħquda mal-laħam, u bil-platti veġetali, u bil-ġobon. Kif tipprepara champignons b'mod korrett, ahna nghidulek issa.
Kif issajjar champignons bil-patata?
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- champignons - 400 g;
- basla - 1 biċċa;
- krema ta '20% kontenut ta' xaħam - 200 g;
- żejt veġetali - 100 g;
- melħ, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Champignons minjieri u maqtugħin fil-pjanċi. Patata imqaxxra maqtugħa f'ċirku jew tiben. Aħna nqatgħu l-basal bin-semirings. Fuq il-faqqiegħ tal-frott taż-żejt veġetali. Fi qsar separat, patata friska. Kważi fit-tmiem tal-preparazzjoni, il-patata titqaxxar u żżid il-basal imqatta '. Ħawwad, frieħ għal 5 minuti, imbagħad żid il-faqqiegħ, ftit stew u ferragħ fil-krema. Għatti l-qali bil-għatu u ħalliha ttektek għal ħames minuti oħra 5. Qabel ma sservi, imbexxex il- faqqiegħ u l-patata ma 'ħxejjex imqattgħa.
Kif tipprepara faqqiegħ minn champignons?
Ingredjenti:
- champignons - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- ħalib - 400 ml;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 50 g;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- ġobon iebes - 100 g;
- melħ - niskata;
- Ġewż mitħun mil-qiegħ - 0,5 Tsp.
- bżar iswed bl-art - pinch;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Faqqiegħ u maqtugħin fil-pjanċi. Il-basal jitnaddaf u jitqaxxar fin. Ġobon tlieta fuq grater. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali u inxerrdu l-faqqiegħ, fry sakemm inħallu l-meraq. Imbagħad żid il-basla, il-melħ u l-bżar u ħallat. Fry dan kollu sakemm il-basla tkun ċara. Dewweb il-butir, żid id-dqiq u ħallat.
Imbagħad poġġi bil-mod il-ħalib, mingħajr waqfien li jinterferixxi, biex b'hekk ma jiġu ffurmati ċapep. Ġib il-zalza għall-togħlija, neħħiha mis-sħana u żid in-noċemuskata u ħallat. Poġġi l-faqqiegħ fil-moffa, żid ġobon maħkuk (bil-mod) u ħallat bil-mod. Aħna nfirxu l-ġobon li fadal minn hawn fuq. Nibgħatu forom bil- ġulġina mal-forn, imsaħħna sa 180 grad għal 15-il minuta, sakemm tidher qoxra tad-deheb.
Kif tipprepara champignons fil-krema qarsa?
Ingredjenti:
- faqqiegħ - 800 g;
- basla - 1 biċċa;
- krema qarsa - 250 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ maqtugħ fil-pjanċi, fry l-ewwel fuq sħana għolja għal 2 minuti, imbagħad naqqas in-nar u żid il-basla, imqatta '. Fry kollha flimkien sakemm il-likwidu jevapora. Wara dan żid il-krema qarsa, melħ u bżar għat-togħma. Wara li l-krema qarsa tibda togħlija, itfi n-nar. Għatti l-qali bil-għatu u ħalli għal 5 minuti.
Kif issajjar champignons fil-laned?
Fuq il-bejgħ tista 'tinstab faqqiegħ sterilizzat fil-laned. Huma, fil-fatt, diġà huma lesti għall-użu, iżda dawn ma jixbħux tajjeb ħafna. Għandek bżonn tagħmel sforz ftit aktar biex issir dixx tassew Delicious.
Għalhekk, f'qaleb li jsaħħan iż-żejt veġetali, żid il-basla mqatta ', fry sakemm deheb, inxif il-faqqiegħ fil-laned (ġeneralment jinbiegħu flieli imqattgħin), melħ u bżar għat-togħma. Jekk mixtieq, tista 'wkoll żżid bużbież imnixxef. Dan kollu huwa mħallat u moqli għal madwar 7 minuti. Fit-tmiem ta 'dan iż-żmien, faqqiegħ moqli Delicious huwa lest!
Kif tipprepara l-faqqiegħ iffriżat?
Għalkemm dawn il-faqqiegħ jinbiegħu s-sena kollha, xi kultant għadhom konvenjenti biex jiffriżaw. Bħal f'dan il-każ, huma jħejju, issa għid. Poġġi l-faqqiegħ iffriżat f'qiegħ il-qali b'ammont żgħir ta 'żejt veġetali u fry sakemm il-likwidu jkun evaporat, imbagħad żid basal imfarrak, melħ, ħwawar u fry għal 10 minuti oħra.
Kif issajjar faqqiegħ mimli?
Ingredjenti:
- champignons (kbar) - 1 kg;
- perżut - 300 g;
- ġobon iebes - 150 g;
- żejt veġetali;
- ħodor;
- melħ, ħwawar.
Preparazzjoni
Faqqiegħ tal-minjieri, b'attenzjoni tissepara s-saqajn mill-kpiepel. Ġobon tlieta fuq grater multa. Qamħ imqatta 'f'qameb tal-kubi u poġġi f'qafla biż-żejt veġetali. Żid il-ħwawar u, waqt li tħawwad, fry għal madwar 5 minuti.
Il-forn huwa msaħħan sa 180 grad. Għatti l-griż bil-karta tal-parċmina. Kull ras tal-faqqiegħ huwa mimli bil-perżut, imħallat ma 'żejt veġetali u mqiegħed fuq folja tal-ħami. Sprinkle bi ġobon maħkuk fuq nett. Imsaħ għal madwar 20 minuta. Il-ħin jista 'jvarja skond id-daqs tal-faqqiegħ. Il-faqqiegħ mimli iservi t-tabella sħuna, imxerrda bil-ħxejjex imqattgħa.