Il-bżar Bulgaru, mimli b'ħxejjex aromatiċi, ħxejjex jew ġobon moħmi fil-forn, mhux biss jgħin biex jiddiversifika l-menu ta 'kuljum tiegħek iżda wkoll jagħti pranzu romantic jew pranzu festiv tip ta' nota pikkanti u sofistikazzjoni. Aħna noffrulek xi riċetti sempliċi għal dan id-dixx oriġinali u Delicious.
Bżar mimli bit-tiġieġ, moħmi fil-forn
Ingredjenti:
- Pikorant ħelu Bulgaru - 3 biċċiet;
- flett tat-tiġieġ - 300 g;
- bozza - biċċa 1;
- champignons frisk - 200 g;
- ħwawar;
- tursin frisk - 0.5 mazz;
- ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 150 g;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Biex tagħmel bżar mimli , moħmi fil-forn, l-ewwel inkunu nagħmlu l-mili. Il-bozza u l-faqqiegħ huma mnaddfa u maħsula. Laħlaħ fin-chop u passeruem f'qafla biż-żejt veġetali. Il-faqqiegħ jinqata 'f'biċċiet żgħar, żid mal-basal u fry il-ħxejjex sakemm jissajjar. Flett tat-tiġieġ huwa mibrum permezz ta 'grinder tal-laħam. Porrushka maħsula, imqatta 'b'mod fin, żid maqtir. Ħallat kollox ma 'l-ixwi, melħ u bżar għat-togħma.
Il-bżar jinħasel, jinqata 'tajjeb mill-parti ta' fuq u jitnaddaf iż-żrieragħ. Imbagħad imlahom biċ-ċikkulata tat-tiġieġ, poġġiha f'dixx tal-ħami, sprinkle bi ġobon maħkuk u poġġi l-bżar Bulgaru mimli fil-forn għal 35-40 minuta. Qiegħed id-dixx ippreparat bir-reqqa fuq il-pjanċa, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi u servih għat-tabella. Dak kollu, bżar mimli bil-faqqiegħ huwa lest!
Bżar mimli bil-laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- Pikorant ħelu Bulgaru - 1 kg;
- laħam ikkapuljat - 500 g;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- ħwawar;
- ross mgħolli - 0.5 st .;
- ketchup - jekk mixtieq.
Għas-zalza:
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa - 4 tbsp. mgħaref;
- ilma - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Il-bżar titqatta 'sewwa f'żewġ partijiet, li jħallu denb fuq nofs. Nieħdu ż-żrieragħ kollha u ħejjew l-ħxejjex fl-ilma jagħli. Imsaħhom għal 3 minuti, jintremew f'koljaturi u jitħallew jiksħu. Għall-mili nieħdu laħam ikkapuljat, żid il-basla mgħaffġa, il-karrotti maħkuka, l-istaġun bil-ħwawar, ħawwad il-ħwawar u ħallat. Arġnu jagħli sakemm nofs imsajjar u kkombinat ma 'laħam ikkapuljat.
Jekk il-massa hija daqsxejn qawwija, imbagħad ħallatha bl-ilma u imla bil-bżar. Wara dan, poġġih f'saff wieħed fil-forma u pproċedi għall-preparazzjoni taż-zalza. Biex tagħmel dan, il-krema qarsa hija mħallta ma 'pejst tat-tadam u kemmxejn imħallta bl-ilma. Imla l-bżar biż-zalza u ibgħat il-formola għal forn imsaħħan minn qabel sa 200 grad. Imsaħ id-dixx għal madwar 40 minuta. Meta sservi, ferra l-bżar fir-riħ bil-ġobon maħkuk.
Ir-riċetta għall-bżar mimli fil-forn
Ingredjenti:
- Pikorant ħelu Bulgaru - 3 biċċiet;
- ġobon iebes - 100 g;
- ħwawar.
Għall-mili:
- ġobon mozzarella - 50 g;
- Żebbuġ aħdar mingħajr fosos - 8 biċċa;
- lewż - 1 tbsp. kuċċarina;
- tadam - 1 pc;
- tursin frisk.
Preparazzjoni
Il-bżar jinħasel, jinqata 'nofs u bir-reqqa, sabiex ma ssirx ħsara lit-peduncle, neħħi ż-żerriegħa kollha. Żebbuġ u tursin maħsul
Ħallat sew il-massa kollha u żidha ma 'togħma. Ifrex nofsijiet tal-bżar f'forma ta 'nar, imla bil-mili, staġun bil-ħwawar u imbexxex ma' ġobon maħkuk. Imsaħ id-dixx għal 20-25 minuti f'forn imsaħħan minn qabel għal 190 grad. Il-bżar lest mimli bil-ġobon imqiegħed bir-reqqa fuq pjanċa, imxerrda b'ħxejjex friski mqatta 'u servuti għat-tabella.