In-nukloli tar-Rummien huma maħżen reali ta 'minerali u vitamini utli. Dan berry minn żminijiet antiki huwa użat fil-mediċina, il-kożmetoloġija u, naturalment, fit-tisjir. Flimkien ma 'laħam, ħxejjex u ħodor il-granata mhix se tħalli indifferenti xi Gourmet. Ejja nikkunsidraw miegħek ir-riċetti għall-insalati tat-tisjir ma 'Rummien.
Insalata bil-Rummien u t-Tiġieġ
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 300 g;
- bajd - biċċa 1;
- ġewż taċ-ċedru - għall-togħma;
- Rummien - 0.5 biċċa;
- basla - 1 pc;
- ġobon "Parmesan" - 50 g;
- jogurt naturali - għall-fjuwil mill-ġdid;
- żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
Il-flett tat-tiġieġ u l-bajd jagħli separatament sakemm imsajjar fl-ilma immellaħ, u mbagħad imqatta 'b'mod fin. Il-basal jitnaddaf, jitfarrak b'nofs anelli u moqli fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm ikun kannella dehbi. Imbagħad ittrasferih fi skutella separata u ħalli jiksaħ għal temperatura tal-kamra. Il-ġobon jingħorok fuq grater, u ż-żrieragħ ta 'Rummien huma separati mill-qoxra. Issa pproċedi biex ipoġġi s-saffi tal-insalata f'togħlijiet trasparenti fis-sekwenza li ġejja: l-ewwel flett tat-tiġieġ mgħolli, basal moqli, żerriegħa tar-Rummien, imbagħad ġewż taċ-Ċedru, ġobon maħkuk u Rummien mill-ġdid. Kull saff huwa mimli bil-mayonnaise u mqiegħed insalata ma 'Rummien għal ftit sigħat fil-friġġ biex tagħmilha aħjar.
Insalata bir-Rummien u laħam
Ingredjenti:
- ċanga - 400 g;
- melħ - 1 kuċċarina;
- krema qarsa - 200 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- Rummien - 0.5 pcs.
Preparazzjoni
Il-laħam huwa mgħolli fl-ilma mielah sakemm imsajjar, imbagħad imkessaħ, imnixxef u maqtugħ f'fibri żgħar. Fi skutella, aħna nħallat it-tewm imkisser bl-istampa, it-tursin mqatta 'u l-krema qarsa. Aħna niżżel dan il-zalza bil-laħam u poġġiha 'l bogħod għal siegħa fil-friġġ. Immedjatament qabel ma sservi, iddeskrivi l- insalata biċ-ċanga għall-bwieqi bil-porzjonijiet u żżid il-quċċata b'żerriegħa tar-Rummien.
Insalata bil-kaboċċa u r-Rummien
Ingredjenti:
- Brussels sprouts - 300 g;
- bużbież - biex togħma;
- Rummien - 0.5 biċċa;
- tuffieħ - biċċa 1;
- lewż - 100 g;
- meraq tal-lumi - għall-togħma;
- żejt taż-żebbuġa għall-għoti tal-fjuwil.
Preparazzjoni
Allura, il-brussels sprouts imlaħalħin sewwa, imnixxfa, maqtugħin fin-nofs u mqatta 'b'mod fin biex tinkiseb żigarella rqiqa. Il-bużnun jinqata 'f'nofs anelli, u t-tuffieħ jinqata' flieli żgħar. Issa ħu Rummien, naddafh u agħżel il-ħbub kollha. Imbagħad npoġġux l-ingredjenti kollha fi skutella profonda jew skutella insalata, żid lewż, imxarrba bil-meraq tal-lumi, staġun biż-żejt taż-żebbuġa u ħallat l-insalata bir-reqqa bl-idejn. Neħħi l- insalata mill-kaboċċa friska għal diversi siegħat fil-friġġ, sabiex il-meraq tal-lumi jassorbi sew u artabha.
Bon appetit!