Il-gravy hija tant tajba li inti tista 'sservi kważi kull garnish miegħu u se tkun Delicious. Kif issajjar gravy minn sider tat-tiġieġ, aħna ser ngħidlek issa.
Sider tat-tiġieġ bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- Kurrat - 100 g;
- laħam tas-sider tat-tiġieġ - 450 g;
- champignons-115 g;
- ħalib - 100 ml;
- ġobon iebes - 80 g;
- krema qarsa - 45 g;
- krema ta '20% kontenut ta' xaħam - 90 ml;
- melħ;
- Qronfol tat-tewm - 2 pcs .;
- bżar;
- żejt veġetali raffinat - 30 ml.
Preparazzjoni
Is-sider tat-tiġieġ maħsul l-ewwel jitnixxef, u mbagħad jinqata 'f'biċċiet. Qiegħed tewm imfarrak u fry minuti 3 fuq qali msaħħan. Żid il-kurrat imqatta 'ftit u ħawwad. Issa inxerrdu l-faqqiegħ imqatta ', il-bżar, il-melħ, ħawwad u fry għal madwar 10 minuti. Il-ġobon iebes jinħall minn grater fin. Aħna ngħaqqdu l-krema qarsa mal-krema u l-ġobon. Il-massa ħoxna li tirriżulta tinfirex fuq il-laħam, aħna nferragħ fil-ħalib, fil-melħ, fil-bżar. Aħna nnaqqsu s-sħana u stew il-kaboċċa bis-sider tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u l-krema għal 7 minuti oħra.
Sider tat-tiġieġ bil-pejst tat-tadam
Ingredjenti:
- basal - 70 g;
- sider tat-tiġieġ - 395 g;
- pejst tat-tadam - 180 g;
- żejt veġetali - 30 ml;
- Tħawwir tat-tiġieġ - 5 g;
- melħ;
- bżar.
Preparazzjoni
Itħan il-basla. Sider tat-tiġieġ maqtugħ fi strippi. Fil-qali, saħħan iż-żejt, ibgħat il-basla ġo fiha u ħallieh sakemm tintefa 'ħafif. Żid il-laħam tat-tiġieġ, żid il-melħ, imbexxex bil-ħwawar u fry sa nofs imsajjar. Wara dan, poġġi l-pejst tat-tadam, ferra ftit ilma u ħallath b'attenzjoni kbira. Stew sakemm imsajjar għal madwar nofs siegħa.
Riċetta għall-gravy mis-sider tat-tiġieġ bil-krema qarsa
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 390 g;
- tewm - 5 dentikoli;
- karrotti - 145 g;
- żejt veġetali raffinat - 45 ml;
- basal - 130 g;
- melħ;
- bżar;
- weraq tal-weraq - 1 pc;
- krema qarsa 20% kontenut ta 'xaħam - 120 g;
- ilma ta '95 ml;
- dqiq - 15 g;
- pejst tat-tadam - 15 g.
Preparazzjoni
Is-sider tat-tiġieġ jinħasel sewwa u jinqata 'f'biċċiet, melħ, bżar u żid it-tewm imfarrak. Aħna nagħtu l-laħam minuti promarinovatsya 40. Basal imqatta 'u karrotti wesser fuq żejt veġetali. Wara 7 minuti, żid il-laħam tat-tiġieġ imnaddfin u fry mal-ħass ħażin tagħha. Għaż-zalza aħna ngħaqqdu pejst tat-tadam ma 'krema qarsa u dqiq. Fil-massa riċevita nilgħu l-ilma jagħli fi proporzjon 1: 1. Is-zalza bil-mod tferra 't-tiġieġ. Tom I se jferra 'sider tat-tiġieġ bil-krema qarsa għal madwar 15-il minuta.