Grechaniki - dixx delikat tal-kċina tal-Punent tal-Ukraina, li hija perfetta għal dawk li ma jiffavorixxux il-qamħ saraċin fil-forma normali tiegħu. Ipprepara l-Grieg jista 'jkun, fil-fatt, mill-fatt li dejjem ikun hemm fil-friġġ. Huma jservu bħala għażla hearty u rħisa tat-tieni kors għall-kolazzjon jew ikla ta 'nofsinhar.
Grechaniki bil-laħam
Grechaniki bil-laħam huma riċetta klassika tal-Grieg, li hija servita bix-zalza tal-faqqiegħ jew krema qarsa.
Ingredjenti:
- qamħ saraċin - 250 g;
- laħam taċ-ċanga (ċanga, majjal) - 500 g;
- basla - 1 pc;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ, bżar, żejt veġetali.
Preparazzjoni
Taħlit tal-qamħ saraċin (tista 'saħansitra tgħalli ftit) u kessaħ. Il-basla titnaddaf, tinqata 'b'mod fin u titħallat mal-laħam ikkapuljat, il-bajd, il-melħ u l-bżar, hawnhekk aħna nżidu wkoll il-qamħ saraċin. Qabel ma tisma 'l-Grieg, erta' l-fryer tal-fond. Mill-mili nagħmlu zalzett żgħir, aħna pile in breadcrumbs u nibgħathom lejn iż-żejt inkandexxenti. Iservu biż-zalza għal insalata ħafifa.
Tip ieħor ta 'Grieg bil-laħam huwa varjant festiv b'mili. Biex tagħmel dan, agħmel it-taħlita tas-soltu għall-produtturi Griegi skond ir-riċetta ta 'hawn fuq, jiffurmaw il-qżieqeż u xerredhom ftit. Fiċ-ċentru agħmel taħlita magħmula minn butir imrattab bil-basal aħdar u ġobon maħkuk. "Slap" il-Grieg u fry f'żejt veġetali. Bon appetit! Minflok taqli, il-lampi tal-borom jistgħu jiġu msajra fil-multivark fil-modalità "Bake" f'20 minuta.
Grechany bil-fwied
Qabel ma tagħmel il-Grieg bil-fwied huma mgeżwra b'xibka ta 'xaħam. Aħna ma nittraskurawx ir-riċetti ppruvati u nħejju l-Griegi skont ir-riċetta klassika.
Ingredjenti:
- Buckwheat - ħġieġ 1;
- fwied taċ-ċanga - 500 g;
- basla - 1 pc;
- bajd - biċċa 1;
- Xbieki tal-majjal - 500 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Lejlet it-tisjir, xibka tal-majjal irqiq tixxarrab fl-ilma, biż-żieda ta '1 tablespoon ta' melħ u 2 tablespoons ta 'ħall. Tali proċedura mhux ikkomplikata tneħħi l-malja minn riħa speċifika. Preliminarjament ukoll tinsiex li tneħħi l-fwied u xxottah għal ftit sigħat fl-ilma jew fil-ħalib. Tista 'tissostitwixxi l-fwied taċ-ċanga ma' tiġieġ.
Għalli l-qamħ saraċin (għandha tinxef). Il-fwied huwa mibrum f'malters tal-laħam biż-żieda ta 'basal u mħallat ma' qamħ saraċin, melħ u bżar. Wieħed tablespoon tal-laħam ikkapuljat tal-flieles tal-qamħ saraċin huwa mqiegħed fuq kwadru ta 'toqob u mgeżwer, bil-mod ta' kaboċċa mimlija. Il-qċaċet grilled jistgħu jiġu moħmija fil-forn fi 180 grad għal 30-40 minuta, jew moqli sewwa.
Grechaniki bil-fwied huwa riċetta delikata, li hija adatta sew għal pranzu kbir flimkien ma 'garnish ta' ħaxix moħmija jew patata mqaxxra.
Grechaniki bil-faqqiegħ
Fl-aħħarnett nixtieq nitkellem dwar kif tħejji ħafif u d-dieta Griega bil-faqqiegħ.
Ingredjenti:
- Buckwheat - ħġieġ 1;
- faqqiegħ abjad - 200 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- basla - 1 pc;
- melħ, bżar, żejt veġetali.
Preparazzjoni
L-ewwel, agħmel buckwheat bir-rata: 1 tazza ta 'ċereali għal 2 tazzi ta' ilma. Filwaqt li l-qamħ saraċin huwa maħsud, qatel u jixrob faqqiegħ u basal. Buckwheat imħejji u mkessaħ imħallat bil-bajd u l-faqqiegħ, żid il-melħ u l-bżar. Mill-qamħ saraċin ikkapuljat aħna niffurmaw il-qżieqeż u fryhom f'żejt veġetali sakemm kannella dehbi. Il-faqqiegħ Grieg lest bil-faqqiegħ jitbexxex bil-ġobon maħkuk u jieklu b'temperatura tal-ħaxix. Biex tagħmel id-dixx saħansitra inqas kaloriċi tipprova issajjar għal koppja, billi tuża steamer jew banju ta 'l-ilma.