Dawk li huma għajjenin minn ġwienaħ sempliċi tat-tiġieġ b'ketchup żgur li se japprezzaw ir-riċetta minn dan l-artikolu. Tiġieġa delikata hija perfettament magħquda ma ' zalza tal-mustarda tal- għasel tal- għasel pikkanti, kif ukoll platti ta' dan il-format huma adattati għal parti, jew kumpanija tal-laqgħat. Riċetti għall-ġwienaħ Delicious fl-Għasel Mustarda glaze jaqra hawn taħt.
Ġwienaħ tat-tiġieġ fin-zalza tal-mustarda bl-għasel
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 2 kg;
- mustarda - 1/2 tbsp.;
- għasel - nofs seklu;
- butir - 100 g;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- Turmeric - 1/4 Tsp.
Preparazzjoni
It-trej tal-ħami huwa mgħotti bil-fojl u aħna llubrih b'ammont żgħir ta 'żejt. Il-ġwienaħ tat-tiġieġ jinqatgħu fil-ġogi u jitpoġġew fuq folja tal-ħami.
Fil-mustarda tat-taħlita mustarda, għasel, butir u meraq tal-lumi, żid turmeric. Qiegħed il-glaze fuq nar medju u ħallat waqt li tħawwad b'mod kostanti. Hekk kif it-togħlija tal-glaze - neħħiha min-nirien u bl-għajnuna ta 'xkupilji tal-griż bil-tiġieġ.
Qiegħed it-trej tal-ħami fil-forn, sa 200 gradi saħħan u sajjar l-ġwienaħ għal madwar 25-30 minuta, jew sakemm il-laħam jiffajla.
L-ġwienaħ ta 'zalza tal-mustarda tal-għasel jistgħu jiġu ppreparati f'multivark. Ilaħħal il-qiegħ tal-multi-bowl bil-butir, inxerrdu t-tiġieġ u imla bil-formazzjoni tas-silġ. Ahjar il-ğwienah fil-modalità "Baking" ghal madwar 1-1.5 siegha.
Ġwienaħ fil-zalza tal-mustarda tal-għasel fil-forn
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 2 kg;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali;
- dqiq;
- mustarda - 1/2 tbsp.;
- ilma - 1/4;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- sidru tat-tuffieħ - 4 tbsp. mgħaref;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- Zalza tas-sojja - 2 Tsp.
- bżar Cayenne - 1/4 Tsp.
Preparazzjoni
Forn mill-ġdid sa 200 grad. Il-ġwienaħ tat-tiġieġ huma minjieri, imnixxfa b'xugaman u msaħħnin. Ħallat id-dqiq bil-melħ u l-bżar. Qabbdu l-ġwienaħ fid-dqiq u poġġihom fuq biċċa tal-ħami. Ahna naghmlu t-tiğieğ ghal 20 minuta, wara li ahna nghaddu ghal fuq in-naha l-ohra u kompli t-tisjir ghal 20 minuta ohra.
Filwaqt li l-ġwienaħ huma fil-forn, aħna nippreparaw il-zalza: mustarda, ilma, għasel, sidru, pejst tat-tadam u taħlita tas-soy sauce f'panza. Qiegħed il-pan tas-sauté fuq in-nar, wassal il-kontenut tiegħu għal għadma, imbagħad neħħi l-zalza min-nar u żid il-bżar Cayenne.
Tiġieġ lest tħawwad biż-zalza u serva lit-tabella bil-muntanji ta 'srievet.
Ġwienaħ fil-mustarda u zalza tas-sojja
Ingredjenti:
- tewm - 8 dentikoli;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- Dijon mustarda - 2 tbsp. mgħaref;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 1/4;
- melħ, bżar;
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 20 pcs.
Preparazzjoni
It-tewm jitnaddaf u ħalli l-istampa. Fi skutella qabbad tewm, għasel, mustarda, soy sauce, meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar. Żid il-ġwienaħ tat-tiġieġ maħsula u mnixxfa għall-immarinar li jirriżulta, ħallat dan kollu flimkien. Għatti t-tiġieġ bil-film tal-ikel marinat u ħallih immarinat għal mill-inqas siegħa, iżda huwa possibbli għal ġurnata.
Il-forn huwa msaħħan sa 200 grad, il-ġwienaħ jitqiegħdu f'saff wieħed fuq folja tal-ħami u mqiegħda fil-forn għal 35-45 minuta
Il-ġwienaħ irfinuti, mimlija l-immarinar tal-mustarda tal-għasel, m'għandhomx bżonn zalza, imma jekk ma tistax tgħaddi mingħajr dan, noffru varjant ta 'zalza fragranti u ħafifa bbażata fuq meraq tal-lumi u ħxejjex friski.
Biex tipprepara ż-zalza għandna bżonn ta '3/4 tazza żejt taż-żebbuġa, mazz ta' tursin, ħabaq, klin u basal aħdar, 1 lumi u melħ. Grasses mqatta 'b'mod fin u mħallat bil-butir, żid il-meraq ta' 1 lumi u zest, melħ u zalza tal-bżar għat-togħma. Aħna iservu zalza bi ġwienaħ sħan u insalata tal-ħxejjex.