Lenten borsch huwa l-uniku dixx li lanqas biss taħseb dwar il-laħam. Kollha għaliex ġenerazzjonijiet sħaħ ħadmu fuq riċetti sħan, li jissupplimentaw il-kaboċċi, il-patata, il-ħodor u l-pitravi bil-berries, faqqiegħ, pruna u anki sprats fit-tadam. B'riżultat ta 'dan, il-brew sar eħxen, aktar faċli u ma jitlifx it-togħma qarsa u ħelwa famuża tagħha.
Kif issajjar lean borsch?
Sigrieti ta 'bansch dgħif huwa abbundanza ta' varjetà ta 'ħaxix frisk u ta' kwalità. Hot imsajjar fuq il-faqqiegħ u l-brodu tal-ħxejjex, żid fażola, ċereali, pruna. Għal kulur qawwi, uża fjuwil mill-pitravi nej jew mgħolli, għal togħma ħelwa u qarsa - tadam, għaġin jew meraq ħoxnin ħoxnin, u l-togħmiet jenfasizzaw b'ħxejjex aromatiċi u tewm.
- Il-preparazzjoni ta 'lean borsch teħtieġ bookmarking sekwenzjali tal-komponenti. L-ewwel poġġi l-patata fl-ilma. Il-ħaxix lamtu jagħti x-xaħam.
- Il-kaboċċa tissajjar għal massimu ta '7 minuti biex tippreserva l-qoxra.
- Delicious lean borscht għandu jkun aħmar. Biex tagħmel dan, il-pitravi jispiċċaw bil-meraq tal-ħall jew tal-lumi.
Soppa ta 'Dwawar bil-pitravi - riċetta
Post borscht ma 'pitravi - klassiċi Ukrajni. Biss dan il-ħaxix jagħmel il-soppa tal-borsch, qali sħun bi sfumatura qawwija ta 'Burgundy. Tradizzjonalment, il-pitravi mqattgħin huma stewed bil-ħall u z-zokkor sakemm jitnaddfu, billi jaġġustaw it-togħma ħelwa u qarsa bit-tadam frisk. F'din ir-riċetta, biex iżżid il-kulur tal-borsch aktar saturat, iżżid ukoll il-meraq tal-pitravi.
Ingredjenti:
- tadam - 2 pcs.;
- patata - 3 biċċa;
- kaboċċi - 200 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - 1/2 pcs.;
- pitravi - 2 biċċa;
- ħall - 20 ml;
- zokkor - 5 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ patata u kaboċċa għal 10 minuti.
- Fry il-ħxejjex li jifdal. Żid 10 ml ta 'ħall, zokkor, tadam u ħalliha ttektek għal 15-il minuta.
- It-tieni pitravi, chop, ferra 250 ilma jagħli b'10 ml ta 'ħall u mwarrba.
- Kollha jgħaqqdu, ferra l-brodu u sajjar is-soppa dgħif tal-pitravi 10 minuti.
Soppa tal-kenn b'siġra - riċetta
Is-soppa tal-Randan ma 'xalpa tgħaqqad it-togħma u l-benefiċċju. B'differenza mill-kap abjad, il-paletta tax-xitwa fiha provvista enormi ta 'vitamina Ċ, li tagħmilha iktar faċli u tgħin biex tinkiseb qarsa qawwija, bl-użu ta' minimu ta 'ħall. Biex tagħmel dan, il-kaboċċa hija stivata minn qabel, li jippermettilek li tagħmel il-biċċa tal-ħidma iktar artab u li tisfratta.
Ingredjenti:
- sauerkraut - 250 g;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- pitravi - 1 pc.;
- basla - 1 biċċa;
- meraq tal-lumi - 20 ml;
- għaġin - 70 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-patata għal 10 minuti.
- Kaboċċa mnebbaħ f'200 ml ta 'ilma, 20 ml ta' żejt għal 10 minuti.
- Fry il-basal, il-karrotti u l-pitravi fi pejst, 100 ml ta 'ilma u meraq tal-lumi.
- Kollha jgħaqqdu u ħallat il-lejl borsch 8 minuti.
Soppa ta 'Randan bil-fażola - riċetta
Konoxxituri vera huma konvinti li l-hot għandha tkun ippreparata fuq il-pejst tat-tadam u bil-fażola. Pejja iktar profonda turi t-togħma tal-borscht, u l-fażola rikka fl-proteina tinbidel perfettament min-nuqqas ta 'laħam. Il-fażola hija prodott li teħtieġ iż-żmien, hekk ħafna nisa tad-dar jagħmlu borsch mgħaġġel bis-sawm ma 'fażola tal-bott, u jservuha fit-tabella wara 25 minuta.
Ingredjenti:
- brodu tal-ħxejjex - 2 l;
- fażola tal-bott - 400 g;
- patata - 2 biċċiet;
- pitravi - 1 pc.;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- żejt - 40 ml;
- pejst - 20 g;
- kaboċċi - 150 g;
- għerq tal-karfus - 50 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-pitravi fil-brodu għal 10 minuti.
- Żid il-patata u l-karfus.
- Fry il-basal u l-karrotti fil-pejst tat-tadam.
- Poġġihom u kaboċċi fi borsch u ħalliha ttektek għal 15-il minuta.
- Daħħal il-fażola u neħħi l-borsch dgħif mill-pjanċa.
Soppa ta 'radan u pruna - riċetta
Is-soppa tal-Randan bil-pruna hija waħda mill-aktar għażliet espressivi. It-togħma affumikata tal-pruna hija kombinata b'mod armonjuż ma 'pitravi ħelwa u qarsa, u żżid dixx ta' oriġinalità u piquancy. F'dan il-każ, it-teknoloġija tat-tisjir hija simili għar-riċetta klassika, bl-eċċezzjoni tal-pruna, miżjuda 5 minuti qabel it-tmiem tal-proċess.
Ingredjenti:
- pruna - 200 g;
- Peking kaboċċa - 250 g;
- patata - 2 biċċiet;
- pitravi - 1 pc.;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- pejst - 20 g;
- zokkor - 20 g.
Preparazzjoni
- Pitravi frizzanti għal 15-il minuta f'60 ml ta 'ilma biz-zokkor.
- Il-ħxejjex li fadal joqgħelu għal 10 minuti
- Żid pruna u pitravi u sajjar għal 5 minuti oħra.
Soppa tal-Qalba bil-faqqiegħ - riċetta
Soppa ta 'Randan bil-faqqiegħ - aromatiċi sħan. Għal dan, ta 'min li jonfqu fuq is-sett, ix-xiri tal-istokk f'forma mnixxfa, minħabba li l-ispiża għolja tagħhom hija kkumpensata għall-brodu fragranti. Għall-fwar, huwa aħjar li tuża pitravi mgħollija, timla d-dixx bil-kulur ruby, twitti t-dell maħmuġ mill-faqqiegħ.
Ingredjenti:
- Faqqiegħ abjad imnixxef - 50 g;
- patata - 2 biċċiet;
- kaboċċi - 250 g;
- pitravi mgħollija - 2 pcs;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- pejst tat-tadam - 60 g.
Preparazzjoni
- Xarrab il-faqqiegħ għal 30 minuta.
- Ħawwad il-brodu u ferra 'fl-ilma.
- Żid faqqiegħ, kaboċċa u patata u ħalliha ttektek għal 10 minuti.
- Daħħal l-ilbies minn basal, karrotti, pitravi u għaġin.
- Ahjar il- faqqiegħ tal - faqqiegħ borscht għal 5 minuti.
Lenten borsch bi sprats fit-tadam
Lenten borscht huwa riċetta li tippermetti esperimenti ta 'togħma anki fi ġranet stretti qabel l-Għid. Wieħed minnhom huwa borsch bil-laċċa kaħla fit-tadam . Dan huwa l-każ fejn, ewwel daqqa t'għajn, taħlita stramba ta 'ħut u ħxejjex fil-laned, tinbidel f'dixx sħun ħafif u qarsa, li huwa ppreparat f'20 minuta u jiswa biss penny.
Ingredjenti :
- Sprats fil-laned fit-tadam - 480 g;
- fażola tal-bott - 150 g;
- patata - 2 biċċiet;
- kaboċċi - 150 g;
- pitravi - 1 pc.;
- karrotti - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 50 g.
Preparazzjoni
- Zfunnarija tar-riħ u pitravi fi pejst tat-tadam.
- Żid l-ikel fil-laned mal-qali.
- Patata u kaboċċa.
- Żidhom il-laċċa u l-fażola u wara 3 minuti neħħi mill-pjanċa.
Lenten borsch bil-cranberries
Ħafna nisa tad-dar jagħmlu borsch dgħif ħafna fit-togħma, billi jżidu meraq tal-ħall jew tal-lumi, u unitajiet biss jużaw cranberries li jissostitwixxu dawn l-ingredjenti, u jagħtu lill-hot togħma ħafifa, qarsa u kulur ruby. Hemm diversi modi biex issajjar: tista 'tapplika meraq, imma kulur - tfarrak il-frott tal-bahar u tpoğğah bl-pitravi.
Ingredjenti:
- cranberries - 80 g;
- pitravi - 2 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- sinna tat-tewm - 3 biċċiet;
- patata - 3 biċċa;
- kaboċċi - 200 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ patata u kaboċċa għal 15-il minuta.
- Daħħal l-ilbies mill-karrotti u l-basal.
- Poġġi l-pitravi maħkuk bil-cranberries imfarrak u z-zokkor għal 8 minuti.
- Ittrasferixxi għal borscht u sajjar għal 5 minuti oħra.
Soppa ta 'Densiċità bil-għads - riċetta
Is-soppa tal-Randan bil-għads hija godsend għal dawk li jixtiequ jagħmlu menu strett utli kemm jista 'jkun. Lentil huwa prodott ta 'proteini ta' valur, li jissostitwixxi l-laħam u jokkupa pożizzjoni ewlenija fost legumi għad-diġestibilità. Barra minn hekk, ma jeħtieġx tisjir twil, li jikkoinċidi mal-ħin tat-tisjir mal-ħxejjex, li jagħmilha saħansitra aktar attraenti.
Ingredjenti:
- Għads - 100 g;
- kaboċċi - 200 g;
- patata - 3 biċċa;
- Meraq tat-tadam - 450 ml;
- pitravi - 1 pc.;
- karrotti - biċċa 1;
- basal - 1 pc.
Preparazzjoni
- Ferra l-għads f'ilma jagħli.
- Wara 10 minuti, żid il-patata.
- Ipprepara dressing minn karrotti, basal u pitravi u meraq tat-tadam.
- Poġġi flimkien il-kaboċċa f'tazzna u sajjar għal 10 minuti.
Lenten aħdar borsch ma 'sorrel
Lenten green borsch hija l-unika għażla sħuna, li, anki fl-assenza ta 'kaboċċi u pitravi, żammet dak l-isem. Il-pekuljarezza tiegħu hija f'qawwa iġjenika u għadd ta 'vitamini utli, miksuba minn sorrel. Il-borscht Classic huwa moqdi bil-bajd mgħolli u l-krema qarsa. F'dinja dgħif, id-dixx se jżid il-pejst tar-ross u tal-ħxejjex.
Ingredjenti :
- patata - 3 biċċa;
- ross - 60 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- bundle ta 'sorrel - biċċa 1;
- zalza tat-tadam - 70 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-patata u r-ross għal 15-il minuta.
- Ġewż Stew u karrotti fiz-zalza tat-tadam.
- Żid il-ħxejjex mal-borsch.
- Wara 5 minuti, poġġi l-sorrel u neħħi d-dixx min-nirien.
Soppa ta 'Randan fil-multivark
Lenten red borscht huwa utli fi kwalunkwe żmien tas-sena. Huwa perfettament jaġġorna u jwaqqaf il-ġuħ fis-sħana, meta ma tridx li toqgħod idle-siegħa imsawta qrib il-stufi. Għalhekk, in-nisa tad-dar jippreparaw il-borsch fil-grupp multikulturali, fejn il-ħxejjex jiddependu fuq il-prinċipju tal-istufi, jippreservaw il-vitamini u t-togħma naturali, u huma involuti fl-affarijiet tagħhom, billi jistabbilixxu r-reġim ta '"Quenching" għal 1.5 sigħat.
Ingredjenti:
- patata - 5 biċċa;
- kaboċċi - 300 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- pitravi - 1 pc.;
- purejiet tat-tadam - 200 g;
- sinna tat-tewm - 4 pcs.
Preparazzjoni
- Għid il-basal, il-karrotti u l-pitravi fil-purejiet tat-tadam f'Zharke għal 30 minuta.
- Żid il-ħxejjex u l-ilma u sajjar f '"Quenching" għal 1.5 sigħat.