A kejk bil-faqqiegħ huwa dixx sodisfaċenti ħafna u fit-togħma, li kulħadd żgur irid! Ejja nsibu kif issajjar.
Kejk bil-faqqiegħ u l-ġobon
Ingredjenti:
Għat-test:
- żejt veġetali - 0,5 oġġetti;
- ilma minerali karbonizzat - 0,5 oġġetti;
- dqiq - 0.5 tbsp.
Għall-mili:
- faqqiegħ frisk - 500 g;
- patata - 2 biċċiet;
- tewm - 1 sinna;
- ħalib - 50 ml;
- krema - 50 ml;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ġobon - 300 g;
- brassika tursin;
- butir - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
L-ewwel, ipprepara għaġina miegħek: ħallat iż-żejt veġetali b'ilma minerali u gradwalment ferra d-dqiq sakemm il-piż jieqaf jeħel mal-idejn. Il-formola għall-ħami hija llubrikata biż-żejt, aħna nfirxu l-għaġina, aħna għaqqadha u nistgħu nagħmlu pruwi għolja. Fin-nofs tal-ganċ npoġġew folja ta 'karta mqaxxra sabiex il-massa ma titlax fin-nofs. Imsaħ il-kejk fil-forn għal 15-il minuta, sakemm ikun imsajjar sewwa.
Patata minjiera, għalli b'mod uniformi, qoxra u qoxra f'ċirku. Imbagħad, f'qiegħ il-qali, dewweb il-butir, żid il-faqqiegħ imqatta 'u fry minnhom, waqt li tħawwad, fuq sħana għolja għal madwar 3 minuti. Imbagħad in-nirien jonqos, aħna żid it-tewm mbuttat mill-istampa, ħallat u neħħi min-nirien. F'kontenitur fil-fond, ħallat ukoll il-ħalib, krema, krema qarsa, żid bżar, melħ għat-togħma, bajd, tursin mqatta 'u ġobon maħkuk. Fuq il-kejk moħmija qabel, ħallat indaqs saff ta 'patata, faqqiegħ u imla kollox b'taħlita ta' ħalib, krema u bajd. Nibagħtu l-formola għal forn imsaħħan minn qabel sa 180 forn u niddejjaq għal 20 minuta. Kejk tal-ġobon lest bil-faqqiegħ u l-patata ftit jitkessaħ u jiġi servut fit-tabella.
Kejk bil-laħam u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-qamħ - 250 g;
- melħ - niskata;
- butir - 125 g;
- ilma - 4 tbsp. mgħaref.
Għall-mili:
- butir għall-lubrikazzjoni;
- faqqiegħ imnaddfin - 250 g;
- bajd - 6 biċċiet;
- krema - 250 ml;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ċanga mgħollija - 200 g.
Preparazzjoni
Kif issajjar kejk bil-faqqiegħ? Fi skutella, ferra 'fil-dqiq, żid butir imqattgħin fin, ferra ftit ilma, poġġi ftit xott ta' melħ u aqta 'kollox b'taħlita sakemm ma tagħmilx. Għaġin lest imdawwar fuq bord imbexxex bid-dqiq. Il-forma hija llubrikata bil-marġerina, aħna nistabbilixxu l-kejk, aħna naħlu l-ġnub, ttaqqab f'diversi postijiet b'garafina u poġġih għal 20 minuta f'post kiesaħ.
Il-forn huwa msaħħan sa temperatura ta '175 grad. Bil-faqqiegħ jingħaqad mas-salmura, nixxifhom u mqatta 'b'mod fin. Bajd imħallat bil-krema, melħ, bżar, żid il-faqqiegħ, ħawwad.
Issa poġġi l-forma fil-forn biex tinħema għal madwar 5 minuti. Imbagħad agħmel bir-reqqa l-kejk, ħejji l-flieli tal-laħam taċ-ċanga fil-qiegħ, ferra l-massa tal-bajd bil-faqqiegħ u għal darb'oħra tibgħat il-kejk bil-faqqiegħ imnaddfin fil-forn. Aħna bake pie bil-laħam u faqqiegħ għal 35 minuta, sakemm il-quċċata tkun browned.
Togħma mimlija bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
Għat-test:
- bajd - 3 biċċiet;
- kefir - oġġett 1;
- dqiq - oġġett wieħed;
- melħ - niskata;
- trab tal-ħami - 2 Tsp.
Għall-mili:
- champignons fil-laned - 300 g;
- ġobon - 300 g.
Preparazzjoni
Il-formola għall-ħami hija koperta bil-karta tal-ħami u mwarrba. Issa aħna nippreparaw l-għaġina: naqsmu l-bajd fi skutella, infuse kefir, poġġi melħ, trab tal-ħami u gradwalment ferra 'fid-dqiq. Kollha taħlita bir-reqqa u nadifa waqt li tkun fil-friġġ. Fi saff uniformi jinfirex il-faqqiegħ fil-laned, imbexxex bil-ġobon maħkuk fuq il-quċċata u jitferra b'għaġina ppreparata preċedentement. Aħna nibagħtu l-kejk għal forn imsaħħan minn qabel sa forn ta '175 grad u ermet għal 40 minuta. Imbagħad ħuha b'attenzjoni, stenna li tkessaħ daqsxejn u dawwar bir-reqqa t-tarf b'saffi bil-faqqiegħ fuq dixx ċatt.
Bon appetit!