Jidher li r-riċetti kollha tat-tiġieġ diġà ġew ippruvati mill-hostesses tagħna. Dak li jiddedika huma biss mhux se jmorru lilhom infushom u lill-maħbubin tagħhom. U x'jiġri jekk tinsa 't-tisjir kumpless u r-ritorn għal riċetti sempliċi u minimalistiċi? Per eżempju, ħalli t-tiġieġ pikkanti u indecently fit-togħma bil-lumi.
Tiġieġ moħmi bil-lumi - riċetta klassika
Naħseb li biex tibda t-tisjir huwa mal-klassiċi ta 'kwalunkwe festa - tiġieġ fragranti moħmi kompletament u mgħotti bil-ġilda iqarmeċ pikkanti.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1,5 kg;
- lumi - 1 biċċa;
- tewm - ras 1;
- melħ tal-baħar - 1 tbsp. kuċċarina;
- Butir - 3 tbsp. mgħaref;
- romarin - 3 fergħat;
- sagħtar - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Qabel ma ssajjar tiġieġ fil-forn b'lumi, l-aħħar għandu jintefa 'f'forn microwave, litteralment għal 10 sekondi b'qawwa massima - dan il-metodu jikkawża li ċ-ċitru jagħti lill-tiġieġ aktar meraq mis-soltu. Aħna tħaffer lumi sħun koppja darbiet b'sikkina u poġġih fil-kavità tal-karkassa flimkien mal-fergħat tar-rosmarin frisk.
Fi skutella żgħira, ħallat butir artab, sagħtar u niskata melħ, fi skutella separata nippreparaw taħlita ta 'tewm art. Qed inħejnu ż-żejt taħt il-ġilda fil-flett biex nagħmluha aktar mmerraq u ħallih milli nixxef, u l-melħ bit-tewm jeħtieġ li bil-galbu sewwa l-karkassa sħiħa.
Issa l-tiġieġ mimli bil-lumi huwa lest għall-ħami, li f'180 grad jieħu madwar siegħa. Qabel ma sservi, nirrakkomandaw li l-għasafar jinżammu għal 10-15-il minuta taħt il-fojl, sabiex il-meraq ma jnixxix waqt it-tqattigħ, iżda jibqa 'fil-laħam.
Tiġieġ bil-lumi u t-tewm
Ingredjenti:
- patata - 500 g;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- koxox tat-tiġieġ - 6-8 pcs .;
- basal tal-basal - 8 biċċiet;
- bacon - 100 g;
- lumi - 1 biċċa;
- oregano - 5 fergħat;
- inbid abjad - 100 ml;
- brodu tat-tiġieġ - 200 ml;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-patata tiegħi, naddaf, maqtugħ, imxerred fuq folja tal-ħami, tferra 'biż-żejt taż-żebbuġa u mħawwra bit-togħma. Ħalli l-flieli tal-patata sakemm kannella dehbi.
Sadanittant, it-tiġieġ huwa mħawwar tajjeb u mqiegħed fuq trej separat għall-ħami bil-oregano, shallots, qatgħat tal-lumi u bits xaħmija tal-bejken. Agħmel tiġieġ 20 minuti qabel il-qoxra tad-deheb f'200 grad, u wara ferra taħlita ta 'brodu u nbid u stew għal 20 minuta oħra.
It-tiġieġ jista 'jkun ippreparat ukoll fil-kmiem bil-lumi, ix-xorta ħamra u l-ħwawar, għalkemm b'nofs l-ammont ta' likwidu.
Tiġieġ fil-fojl bil-lumi
Sider tat-tiġieġ - issib għal kull piż li jitlef, atleti u biss connoisseurs ta 'ikel tad-dieta. Imma x'għandek tagħmel meta din il-laħam b'ħafna proteini jkun diġà chock-full? Tista 'tuża r-riċetta li ġejja, li ċertament se ġġedded l-interess tiegħek f'dan id-dixx b'saħħtu.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ (nofsijiet) - 4 biċċa;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- bżar - ¼ tsp;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- basla - 1 pc;
- meraq tal-lumi - 3 tbsp. mgħaref;
- sagħtar - ½ tsp;
- lumi - 4 flieli;
- brodu tat-tiġieġ - oġġett wieħed;
- ħodor - għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ u staġun bil-melħ u l-bżar. Fuq il-basal tal-frott tal-ħxejjex imqatta '' il-basal sal-golden
Tifrix tas-sider tat-tiġieġ f'forma profonda tas-sħana, ferra zalza, u għal kull flett npoġġux ċirku ta 'lumi frisk u kopertura bil-fojl. Aħna bake fillet tat-tiġieġ fi 180 grad 25-30 minuta. Għall-aħħar 5 minuti, neħħi l-fojl biex il-kannella tat-tiġieġ, u aħna diġà dekorazzjoni tad-dixx lest bil-ħwawar.