Laħam tat-tiġieġ

L-albondjar huwa dixx tal-laħam fil-forma ta 'blalen. Dawn huma ppreparati minn tipi differenti ta 'laħam ikkapuljat. Ahna nghidulek issa kif issajjar il-laham tat-tiğieğ.

Ricetta għal bagolli tat-tiġieġ bil-gravy

Ingredjenti:

Għal-lewż:

• flett tat-tiġieġ ikkapuljat - 600 g;
• ross tal-ħabba twila - ½ tazza;
• Basal ta 'daqs medju - biċċa 1;
• bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
• melħ.

Għal gravy

• krema qarsa 20% kontenut ta 'xaħam - 1 tbsp. kuċċarina;
• Pejst tat-tadam - 1 kuċċarina;
• dqiq tal-qamħ - 1 tbsp. kuċċarina;
• weraq tar-rand, melħ.

Preparazzjoni

Fry il-basla mqatta 'sakemm tkun ħafifa tad-deheb, u mbagħad poġġiha fil-laħam ikkapuljat. Arġnu jagħli u ibgħatha wkoll fil-laħam ikkapuljat. Aħna jmexxu l-bajd, melħhulu u ħalltu sewwa bl-idejn tagħna. Nagħmlu lepitels fil-forma ta 'blalen żgħar, irrombla fid-dqiq u fry miż-żewġ naħat f'żejt veġetali. Żid il-pejst tat-tadam, melħ fi tazza ilma u ferra t-taħlita tat-tadam tal-meatball f'qalq. Stivar għal 10 minuti fuq nar żgħir. Aktar 100 ml ta 'ilma naħlu l-krema qarsa u d-dqiq u ħawwad sewwa. Nitgħallmu din it-taħlita fil-qali, tkopriha b'għatu u ħawwadha ftit, sabiex il-massa tad-dqiq tinqasam b'mod ugwali. Aħna nispiċċaw 10 minuti oħra, u wara dan inwittu t-nar, hekk kif il- laħam tat-tiġieġ u l-gravy huma lesti!

Laħam tat-tiġieġ fl-Zalza Krema - Riċetta

Ingredjenti:

• krema - 500 ml;
• ħalib - 200 ml;
• laħam tat-tiġieġ - 0,5 kg;
• Bun mingħajr zokkor - biċċa 1;
• basal kbir - 1 pc;
• ġobon iebes - 300 g;
• Ħodor ta 'xibt tal-larinġ - 1 mazz;
• tewm - 2-3 kunjardi;
• melħ, bżar.

Preparazzjoni

Biex issajjar il-laħam tat-tiġieġ fi zalza kremuża, ħalli l-muffin fil-ħalib. Chop basla. Il-laħam tat-tiġieġ maħsul huwa mibrum. Aħna għafas il-bun u żidha mal-laħam tat-tiġieġ, hemm aħna npoġġu l-basal. Solim, bżar għat-togħma u ħallat. Minn dan il-mili nagħmlu bajjiet żgħar. Il-forma hija kemmxejn mimlija biż-żejt, niżżel il-laħam tal-borom u poġġihom fil-forn. F'180 ° C għandna kwart ta 'siegħa. Għas-zalza, aqta 'l-ħodor tax-xibt u tat-tewm. Fuq grater medju aħna tfarrak ġobon iebes. Għaqqad l-ingredjenti ppreparati, żid il-krema u ħallat. Imla l-laħam tal-lewż Delicious mit-tiġieġ tat-tiġieġ bis-zalza li tirriżulta u ħalliha għal 15-il minuta oħra fl-istess temperatura.

Laħam tal-pulp mill-għaġin tat-tiġieġ fiz-zalza tat-tadam - riċetta

Ingredjenti:

• tiġieġ imqatta '- 600 g;
• qxur żgħir tal-ħafur - 2/3 tazza;
• tadam misjur - 1 pc;
• 1 zunnarija kbira;
• Basal ta 'daqs medju - 2 pcs .;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• tursin - 30 g;
• tħawwir għat-tiġieġ - 1 kuċċarina;
• melħ, taħlita ta 'bżar;
• ħalib - 60 ml;
• dqiq tal-qamħ - 2 tbsp. mgħaref;
• ħall 5% - 5 ml;
• Meraq tat-tadam - 200 ml;
• Żejt tal-ġirasol - 20 ml.

Preparazzjoni

Fil-flieles tat-tiġieġ iżid il-qxur tal-ħafur u ferra 'fil-ħalib. Ħallat sewwa u ħalli l-ħafur jintefħu. Neħħi t-tewm u l-basal, nofs il-karrotti jingħorok fuq ir-ross, u l-bqija jinqata 'f'sikkircles. It-tursin jitfarrak, it-tadam jitqaxxar u l-polpa aħna nbiddlu l-purejiet. It-tursin mqatta ', it-tewm, il-karrotti maħkuka u nofs il-basal jintbagħtu biex jissajjar, melħ, bżar, żid il-ħwawar l-oħra u ħawwad sewwa. Aħna nimxu l-bagolli. Aħna pour lilhom fi dqiq u fry sakemm huwa qoxra fit-togħma. Issa neħħi l-bagolli mill-qali, u fih aħna nfirdu l-basal li fadal, il-karrotti, żid il-ħall u l-istuffat għal 5 minuti, waqt li tħawwad. Wara dan, sprinkle il-ħxejjex bid-dqiq, ħallat mill-ġdid, żid it-tadam moqli, ferraq il-meraq tat-tadam. Wara li tagħli l-massa għal 2 minuti, melħ, bżar, ferra madwar 100 ml ta 'ilma jagħli u poġġi ġobon ta' lewż. Fuq nar dgħajjef, stew minnhom għal 30 minuta. U mbagħad immedjatament il-bagolli tat-tiġieġ fil-zalza tat-tadam huma servuti għat-tabella.