Is-soppa ħafifa tal-ħaxix bil-fażola hija dak li għandek bżonn fis-sajf. Żid ftit ross, għaġin, tiġieġ jew patata biex tagħmel id-dixx aktar sodisfaċenti, jew iwaqqaf soppa sempliċi bil-ħxejjex.
Ricetta għal soppa tal-ħaxix hearty bil-fażola u x-xgħir tal-perla
Ingredjenti:
- fażola mnixxfa - oġġett wieħed;
- żejt taż-żebbuġa - oġġett wieħed;
- basal aħmar - 1 pc;
- tursin - 1 mazz;
- karfus - zokk 1;
- ħabaq - nofs raġġ;
- karrotti - biċċa 1;
- ilma - 9 oġġetti;
- Brodu tal-ħxejjex - 2 oġġetti;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- zalza friska - biex togħma;
- xgħir tal-perla - 1/3 ta 'seklu;
- Parmesan maħkuk - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-fażola hija magħżula, maħsula u mferra bl-ilma sabiex tkun miksija b'2 wzi. Ahna nġibu l-likwidu mal-fażola ghal hażna, ahjar ftit minuti u nehhi min-nar. Għatti l-pan b'għatu u ħallih joqgħod għal ftit sigħat. Il-fażoli lesti jintefħu f'kolander u mnixxfin.
Fuq iż-żejt taż-żebbuġa imqatta 'l-karrotti u l-basal imqatta' għal madwar 3 minuti. Nimxu l-qali fil-pan flimkien mal-fażola, ferra '9 nuċċalijiet ta' ilma, brodu tal-ħxejjex , żid il-weraq tar-rand.
Ahna nğibu l-likwidu ghat-toghlija, naqqas is-shana u sajjar is-soppa tal-haxix tal-haxix 1 siegha u 15-il minuta. Ħġieġ 1 ta 'brodu u 1 tazza tal-fażola, ferragħ bil-blender u erġa' lura l-patata mqaxxra lura għall-borma. Saħħan is-soppa, żżid xgħir tal-perla, għal 30 minuta oħra, wara liema staġun togħma u sservi, imbexxex bil-ġobon.
Soppa veġetali bil-fażola ħadra
Ingredjenti:
- paprika affumikata - 2 Tsp.
- fażola ħadra - 4 oġġetti;
- champignons - 200 g;
- basal - 1 pc;
- żejt veġetali - għall-qali;
- patata - 3-4 biċċiet;
- dqiq -1 tbsp. kuċċarina;
- Brodu tal-ħxejjex - 2 1/2 oġġetti;
- ilma - oġġett 1;
- tursin;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fil-pan, aħna saħħan iż-żejt u fry fuqha basla mqatta 'b'mod fin u faqqiegħ. Solim u bżar passerovku li t-togħma, u mbagħad żid il-paprika. Ladarba l-ingredjenti huma artab u deheb, żid id-dqiq u ħallathom. Il-patata tiegħi, nadifa, imqatta 'u għadma sakemm tkun lesta.
Separat issajjar il-fażola sakemm ikollok kulur aħdar jgħajjat. Il-ħxejjex lesti kollha huma mħallta f'banja ma 'brodu moqli u ilma. Ħalli l-soppa tal-ħxejjex bil-fażola ħadra għal 10 minuti f'temperatura ta 'sħana medja, u mbagħad inħallu barra fuq il-pjanċi u sservi għat-tabella. Jekk mixtieq, is-soppa tista 'titqaxxar, imbagħad erġa saħħan u sservi f'tabella b'krema qarsa u ħxejjex aromatiċi friski.