Faqqiegħ tal-gajdra grilled

Dixxijiet imsajrin bil-faqqiegħ tal-gajdri huma distinti b'tendenza kbira, oriġinalità u juiciness. Nissuġġerixxu li inti tagħmel ċert minn dan u tippreżenta għall-attenzjoni tiegħek ftit riċetti oriġinali għall veshenok inkaljat. Dawn il-platti perfettament jikkomplementaw u jiddiversifikaw id-dieta ta 'kuljum tiegħek u se jġibu magħhom ċertu zest.

Faqqiegħ tal-gajdra moqlija bil-patata

Ingredjenti:

• faqqiegħ tal-gajdra - 500 g;
• bozza - biċċa 1;
• patata - 1 kg;
• ħwawar;
• żejt veġetali.

Preparazzjoni

Il-patata tinħasel, titnaddaf u tinqata 'fi strixxi rqaq, jew flieli. Il-faqqiegħ tal-gajdra b'attenzjoni, qiegħed fuq xugaman u niexef għal kollox. Imbagħad itħan il-faqqiegħ f'biċċiet bl-addoċċ.

F'waħda miż-żewġ twaġen ippreparati minn qabel, aħna nsaħħnu ftit żejt veġetali, ipprepara l-faqqiegħ tal-gajdri, għatti b'għatu u dgħajjef għal diversi minuti. Wara dan, il-faqqiegħ jagħti ħafna likwidu u se jżommu fuqu - f'dak il-mument aħna niftħu l-għatu, u neħħi l-umdità kollha.

Meta l-qali huwa kważi niexef, żid ftit żejt u fry il-faqqiegħ tal-gajdra fuq sħana għolja, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm issir ħelu.

U din id-darba aħna nsaħħnu pan ieħor, ferra ammont żgħir ta 'żejt u fry il-patata. Il-drier se jkun, l-aktar uniformi u rapidu se jkun kopert b'qoxra sabiħa sabiħa, u mbagħad tarmiha minn qabel f'taħlita u nixxef b'xugaman. Meta l-patata twaħħal sew, żid fuħla, melħ, bżar imfarrak u taħlita. Minuti permezz ta '3 jistabbilixxu faqqiegħ tal-gajdra inkaljat u insajjru għal 5 minuti oħra, jippruvaw bir-reqqa u kemm jista' jkun inqas biex iħalltu d-dixx biex il-patata ma tinqabiżx minn manipulazzjonijiet wisq intensivi u tinbidel f'patata mgħaffġa inkaljata. Faqqiegħ tal-gajdra rfinut inkaljat bil-basal moqdieni bis-sħana, imbexxex bil-ħxejjex friski mqatta 'u t-tewm.

Faqqiegħ tal-gajdra, moqli fil-batter

Ingredjenti:

• faqqiegħ ta 'gajdra friska - 300 g;
• dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
• lamtu - 6 tbsp. mgħaref;
• isfar tal-bajd - biċċa 1;
• żejt veġetali - oġġett wieħed;
• weraq tal-ħass.

Preparazzjoni

Aħna maqtugħin l-għeruq mill-vesicles, qassamhom f 'faqqiegħ separat, nippruvaw li ma jinkisrux il-kpiepel. Imbagħad żidhom ma 'skutella, ferra l-ilma kiesaħ u ħalli għal 15-il minuta. Wara dan, ħalli l-faqqiegħ ġo colander, laħlaħ u ħallih jinxef. Din id-darba, ħallat fi skutella żgħira tad-dqiq bil-lamtu, żid l-isfar u ferra tazza ilma. Moħmi sal-togħma, merluzz ħafif sa massa omoġenja, reminixxenti tal-konsistenza tal-krema qarsa likwida. Fil-saucepan, ferraħ iż-żejt, aħna nsaħħnu ħafna. Il-faqqiegħ tal-gajdri huwa l-ewwel dipped fil-lamtu li jkun fadal, imbagħad fil- batter u fry f'porzjonijiet żgħar għal madwar 2 minuti.

Faqqiegħ tal-gajdra grilled bil-krema qarsa

Ingredjenti:

• krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
• faqqiegħ ta 'gajdra friska - 300 g;
• kurrat;
• karrotti - 0,5 pcs.;
• tewm - 1 sinna;
• żejt veġetali - għall-qali;
• ħwawar.

Preparazzjoni

Aħna noffru għażla oħra kif tipprepara l-faqqiegħ tal-gajdri . Allura, il-faqqiegħ laħlaħ, aqta 'parti iebsa sew u aqta' kull wieħed f'2 partijiet. Aħna naqsmu l-parti bajda tal-kurrat b'ċineg irqiq, u tfarrak il-parti ħadra f'biċċiet żgħar. Il-karrotti huma mnaddfa, jingħorok fuq pjanetta kbira, u t-tewm mbuttat mill-istampa.

Issa ħu l-pan, saħħan, ferra 'ż-żejt veġetali u xerred ir-ringlets tal-basal u l-karrotti. Għaddi l-ħxejjex fuq medium sħana sakemm ittaffi. Imbagħad żid il-faqqiegħ, il-ħxejjex aromatiċi u t-tewm, ħawwad u fry il-ħin kollu, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Meta l-likwidu żejjed jiġi mgħolli, żid il-melħ, il-bżar id-dixx tat-togħma, ħu krema qarsa, ħawwad sewwa u stew għal 5 minuti oħra sakemm tkun lesta.