Shchi minn sorrel bil-laħam huwa soppa ħadra sempliċi, ippreparata fuq il-bażi ta 'brodu taċ-ċanga / majjal biż-żieda ta' varjetà ta 'weraq tal-laħam u sorrel. Minħabba li d-dixx ta 'l-aħħar għandu ħlewwa iġjenika ħafifa, tant rilevanti fis-sajf. Ahna nghidulek kif tipprepara dan id-dixx Slavi tradizzjonali f'daqqa ghal diversi rićetti differenti.
Kif issajjar soppa ma 'sorrel u laħam?
Ingredjenti:
- basla - 135 g;
- Brodu - 2,6 l;
- karrotti - 95 g;
- laħam tat-tiġieġ mgħolli - 115 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- Sorrel - 3 oġġetti;
- għal ftit ilma tax-xibt u tursin.
Preparazzjoni
Il-preparazzjoni għandha tibda bil-pejst tal-karrotta tal-basal. Meta l-ħxejjex ikunu kannella ħafif u jilħqu nofs imsajjar, ħejjew tiġieġ mgħolli u imla bil-brodu. Meta l-likwidu jagħli, ibda f'porzjonijiet, sorrel, u warajh - ħodor. Neħħi s-soppa mill-platt u ħallat il-brodu sħun bi ftit bajd imsawwat. Għatti l-platti b'tapp lidded u ħalli għal 5 minuti.
Shchi minn sorrel bil-laħam jista 'jsir f'multivark fi skema simili: l-ewwel ħxejjex huma moqlija flimkien fuq "Baking", u wara li żżid il-brodu tista' taqleb għal "Tħassir" u żid l-ingredjenti li fadal.
Shchi minn sorrel mal-laħam - riċetta
Mhux frekwentement, il-bażi tas-soppa hija l-majjal. Jekk biħsiebek issajjar brodu qawwi tal- laħam minn biċċiet tal-laħam, agħti preferenza lill-qatgħat fuq l-għadam u tagħti l-ammont massimu ta 'kok.
Ingredjenti:
- ilma 3.3 litri;
- majjal fuq l-għadam - 1.2 kg;
- patata - 740 g;
- Sorrel - 210 g;
- basla - 115 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħodor tax-xibt - 15 g.
Preparazzjoni
Qabel ma togħli s-soppa mis-sorrel mal-laħam, poġġi l-ilma fuq in-nar u tidħol fil-majjal. Laħlaħ il-biċċiet u poġġihom f'ilma jagħli. Ħalli għal madwar nofs siegħa, mingħajr ma ninsew li neħħi l-ħoss iġġenerat fuq il-wiċċ. Wara li jiskadi ż-żmien allokat, poġġi fil-brodu patata f'qatgħa kbira, jekk mixtieq, għall-togħma tista 'tarmi ftit weraq tar-rand. Ħalli kollox mgħolli flimkien għal 15-il minuta oħra, u b'mod parallel
Xi żid bajd mgħolli fis-soppa waqt is-servizz, iżda nissuġġerixxu li tferra 'bajd nej għal ġo brodu sħun. Biex tagħmel dan, biss ferra l-bajd imsawwat fis-soppa, u mbagħad ħawwad immedjatament. Meta grab il-bajd, żid is-sorrel mas-soppa. Poġġi l-ħodor f'porzjonijiet, u żżid ftit ġdid wara l-fade qodma. Shchi minn sorrel bil-laħam u bil-bajd ikun lest immedjatament wara li jiżdied is-sorrel kollu. Iservu l-soppa bil-krema qarsa.