Fil-cooker tal-pressjoni l-platti tal-laħam huma mmerraq u tajbin ħafna. Barra minn hekk, qed jippreparaw ħafna aktar malajr. Issa aħna ngħidulek ir-riċetti għat-tisjir taċ-ċanga fi cooker tal-pressjoni.
Goulash taċ-ċanga fil-cooker tal-pressjoni
Ingredjenti:
- Ċanga żgħira - 500 g;
- basal - 100 g;
- karrotti - 150 g;
- Meraq tat-tadam - 300 ml;
- champignons - 250 g;
- melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ċanga maqtugħa f'biċċiet żgħar ta 'daqs medju, melħ, bżar. Itħan il-basal, karrotti tlieta fuq grater. Il-faqqiegħ jinqata 'f'4 partijiet. L-ingredjenti kollha jitpoġġew fi cooker tal-pressjoni, imħallat, imferra ' meraq tat-tadam , għalaq l-għatu u sajjar għal 20 minuta.
Laħam taċ-ċanga fil-kukers tal-pressjoni
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- basal - 150 g;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- art salvaġġa - 1 kuċċarina;
- tewm niexef - 0,5 tsp.
- melħ, bżar - għat-togħma;
- inbid aħmar - 150 ml;
- ilma 250 ml;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- patata - 500 g;
- għerq tal-karfus - 300 g;
- karrotti - 300 g.
Preparazzjoni
Żid żejt veġetali maċ-ċestina tal-cooker tal-pressjoni. Laħam flounder fid-dqiq u fry miż-żewġ naħat għal qoxra ruddy. Fry ukoll il-basal. Imbagħad il-cooker tal-pressjoni jitlaħlaħ bl-ilma biex tneħħi l-qxur tal-qxur.
Għal darb'oħra, erġa 'lura l-laħam fil-kakst tal-cooker tal-pressjoni, żid melħ, bżar, salvja, inbid aħmar, tewm niexef, pejst tat-tadam, ħallat u għatu b'għatu. Fil-cooker tal-pressjoni elettrika, agħżel il-modalità "Laħam", u l-ħin tat-tisjir huwa ta '12-il minuta. F'dan il-każ, il-valv jitqiegħed fil-pożizzjoni "Pressjoni". Fl-aħħar tat-tisjir, il-pressjoni hija sfurzata 'l isfel.
Jekk aħna issajjar fi cooker tal-pressjoni fuq il-stufi. L-ewwel ngħaddu minn nar qawwi, hekk kif il-likwidu jibda jagħli, aħna nnaqqsu n-nar għal minimu u ipprepara wkoll 12-il minuta. Il-patata, il-karfus u l-karrotti huma mnaddfa, u mbagħad maqtugħin fil-kubi. Infurna l-ħaxix għal-laħam. Aħna pour fl-ilma. Taħt l-għatu magħluq insajru f'vakuum cleaner elettriku fil-modalità "Ħxejjex" għal 5 minuti taħt pressjoni.
Fl-aħħar tal-proċess tat-tisjir, ħalli l-pressjoni tinżel minnek innifsek. Fil-cooker tal-pressjoni fuq il-fuklar, aħna wkoll issajjar 5 minuti, imbagħad ixolbu n-nar u stenna sakemm il-pressjoni tonqos. Wara dan biss, aqta 'l-cooker tal-pressjoni. Iċ-ċanga bil-patata u l-ħxejjex fi cooker tal-pressjoni hija lesta.
Riċetta għaċ-ċanga bil-pruna fi cooker tal-pressjoni
Ingredjenti:
- ċanga - 0,5 kg;
- basla - 120 g;
- karrotti - 150 g;
- Prun mingħajr żerriegħa - 200 g;
- krema qarsa - 120 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- adzhika - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Basal imqatta 'f'qamliet u fil-mod "Hot", fry għal 5 minuti, imbagħad żid il-karrotti maħkuk u sajjar għal 5 minuti oħra. Laħam maqtugħ f'biċċiet u poġġih il-basal bil-karrotti, bl-istess mod aħna issajjar 10 minuti biex tifforma qoxra. Imbagħad poġġi l-pruna, il-melħ, il-bżar għat-togħma. Il-krema qarsa hija mħallta ma 'Adzhika, ferra f'50 ml ta' ilma u ferra t-taħlita fil-laħam. Agħlaq il-cooker tal-pressjoni b'għatu u fil-mod "Quenching", aħna nipprepara 40 minuta.