Aħna noffru biex inħejju s- soppa tal-kaboċċi hearty u deliciously delicious bil-kaboċċi u l-faqqiegħ, li kulħadd żgur se jħobb, u l-fwieħa divina tagħhom malajr jiġbru d-dar tiegħek fit-tabella tal-pranzu!
Soppa Boyar bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- faqqiegħ niexef - 30 g;
- kaboċċa bajda - 300 g;
- xgħir tal-perla - 0.5 st .;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- bozza - biċċa 1;
- krema qarsa - 100 ml;
- ħwawar, ħxejjex aromatiċi.
Preparazzjoni
Ejja naraw kif issajjar il-soppa bil-faqqiegħ. Allura, biex tibda, ixekklu fl-ilma mgħolli sħun f'xibka differenti xgħir tal-perla u faqqiegħ imnixxef. Xgħir Pearl huwa normalment mxarrba għal siegħa, u faqqiegħ - madwar 3-4 sigħat, wara li jinħaslu sewwa, imqiegħed f'pan, imferra b'ilma nadif, ftit immellaħ u mgħolli sa msajjar.
Imbagħad ħu l-faqqiegħ bil-mod, imqatta 'fin u mbagħad ibgħatha lura lill-pan. Il-karrotti u l-basal huma maħsula, imnaddfa, mqatta 'b'mod fin u sauteed fuq butir imdewweb u għal 5 minuti. Imbagħad ferra ftit ilma mgħolli u stew fuq sħana medja għal 10 minuti oħra.
Wara dan, aħna nittrasferixxu l-mixwi lejn pan bil-faqqiegħ. Il-patata titnaddaf u tinqata 'f'kubi żgħar, u l-kaboċċa titqatta' b'mod fin. Ahna nixxarrab ix-xghir tal-perla mxarrba f'ilma kemmxejn immellah sakemm tkun lesta, ixxotta l-ilma u ferrah f'panza bil-brodu. Żid mal-patata tas-soppa u l-kaboċċa, il-melħ, il-bżar għat-togħma, ikopru u sajjar fuq sħana medja sakemm il-ħaxix ikun lest. Qabel ma sservi, aħna pour soppa minn faqqiegħ imnixxef fuq pjanċi, imla bil-krema qarsa jekk mixtieq u sprinkle bi ħxejjex aromati friski mqatta '.
Shchi bil-faqqiegħ u l-fażola
Ingredjenti:
- faqqiegħ iffriżat abjad - 200 g;
- bozza - biċċa 1;
- fażola bajda - 300 g;
- karrotti - biċċa 1;
- sauerkraut - 400 g;
- żejt veġetali;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- patata - 4 pcs.
Preparazzjoni
Biex tipprepara s-soppa tal-kaboċċi Delicious, il-Ċeps jitneħħew mill-pakkett bil-quddiem, iddifrostjat u jitferra b'ilma jagħli għal 5 minuti. Sussegwentement, ħu saucepan, ferra l-ilma u poġġi nar żgħir. Fl-istess ħin, maqtugħ f'biċċiet medji ta 'faqqiegħ, nagħtuhom f'żejt veġetali u ibgħathom f'potina ta' ilma jagħli, naqqas is-sħana għal minimu u aħsel il-faqqiegħ għal 20-30 minuta.
U din id-darba, aħna neħħi l-basla u l-karrotti. Kubi imqattgħin tal-basal, u karrotti itħan fuq grater kbir. Imbagħad poġġi l-ħxejjex ippreparati fil-qali b'żejt veġetali u jgħadduhom fuq nar dgħajjef, waqt li tħawwad sakemm isiru rotob u kemmxejn deheb.
Fil-proċess tat-tisjir, infire ftit pejst tat-tadam għall-ħxejjex, ħallath, ħallath ftit bl-ilma u fry għal madwar 2-3 minuti. Imbagħad neħħi bil-mod il-qali tal-qali mill-nar u warrab il-qali msajjar waqt li jkun fuq il-ġenb. Il-patata titqaxxar, tlaħlaħ u tinqata 'f'kubi medji. Issa, għall-faqqiegħ imsajjar kif suppost, aħna tarmi l-brodu kubu, ħawwad u ħalli s-soppa tferra għal 5 minuti oħra. Wara dan, nibagħtu l-ixwi tal-ħxejjex u l-patata maqtugħa fil-pan.
Qegħdin nistennew li s-soppa terġa 'taħraq, wara li naħsbu mill-ġdid is-sħana għal minimu, żid id-dixx tat-togħma, staġun bil-bżar art u għatti b'għatu. Fil-frattemp, ftit sauerkraut maħsul, mbuttat mill-meraq żejjed u mqiegħed f'panza. Il-fażola tinħasel u tintrema wkoll fil-soppa.
Ahna naqsu kollox sewwa, aghtih u halli t-toghlija tad-dixx ghal 10 minuti ohra sakemm il-hxejjex ikunu lesti. Is-soppa tal-kaboċċi mqaxxra bil-faqqiegħ titneħħa min-nirien, ħallihom jinħallu għal 20 minuta, u mbagħad jitferra f'porzjonijiet ta 'pjanċi fondi, imla b'krema qarsa mkessħa.