Waħda miż-żidiet perfetti għal kwalunkwe dixx tal-ġenb dejjem kienet il-qalba. Barra minn hekk, huma dejjem jaqblu meta jippjanaw tabella festiva. U kif nafu, inti tista 'issajjar minn kwalunkwe ħaġa, il-ħaġa prinċipali hija li tagħmel dan b'mod korrett, sabiex ma jkunux niexfa, iżda offerti u ovvjament fit-togħma. Illum noffrulek li tgawdi dawn il-kutuni u uża għall-preparazzjoni tagħhom laħam ikkapuljat, magħmul mid-dundjan. Mhuwiex għal xejn li għażilna dan it-tip ta 'laħam, minħabba li huwa perfettament diġerit fil-proċess tad-diġestjoni u għandu numru kbir ta' microelements vitali fil-kompożizzjoni tiegħu. Ejja nħarsu lejn ir-riċetti li fihom ser niddeskrivu fid-dettall kif suppost tħejji l-imsajjar mill-mili tad-dundjan.
Kukċer fit-togħma u mmerraq mill-mili tad-dundjan, moħmija fil-forn
Ingredjenti:
- Laħam tat-tadam dundjan lest - 800 g;
- basal (medju) - 2 biċċa;
- Kurrat - mazz żgħir;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- patata (medja) - 2 biċċiet;
- ħalib - 120 ml;
- frak tal-ħobż abjad - 2 pcs.;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- bżar, melħ - għall-togħma;
- Żejt tal-ġirasol - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Għalkemm f'din ir-riċetta nużaw laħam imqatta 'lest, għad għandna bżonn grinder tal-laħam. Għalhekk, daħħal għarbiel żgħir u ħallieh flieli ta 'patata mqaxxra u mhux ipproċessata fi skutella ma' laħam ikkapuljat tad-dundjan. Fil-ħalib ingħadda l-frak tal-ħobż tal-ħobż abjad, żomm ftit minuti, nieħduha barra u ngħadduha wkoll lit-tħin tal-laħam. Fil-bqija tal-ħalib, ħawwad bajd nej u ferra t-taħlita li tirriżulta f'laħam ikkapuljat. Sussegwentement, żid miegħu basal imqatta 'fin u rix ta' basal aħdar. Ferra ftit dqiq tal-qamħ, żid il-melħ, il-bżar u ħallat sewwa l-ingredjenti kollha tal-laħam ikkapuljat għall-ħjatat tagħna.
Li tlaħħam ma 'żejt tal-ġirasol, aħna nippreparaw il-pan għat-tisjir tal-qżieqeż fuqha. L-idejn jixxarrbux, imnaddfa skutella tal-laħam ikkapuljat u jagħmluha qatgħa, il-forma favorita tiegħek. Għalhekk, aħna nipproċessaw il-laħam ikkapuljat kollu, u nqassmu l-qċaċet fuq it-trej tal-ħami, li wara npoġġux fil-forn imsaħħan sa 180 grad. L-imsajjar qargħa bħal dawn jeħtieġu 40 minuta.
Ċatti minn dundjan ikkapuljat u ċanga steamed f'multivark
Ingredjenti:
- dundjan ikkapuljat - 350 g;
- ċanga art - 350 g;
- basla - 1 pc;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- semolina - 2 mgħaref tad-deżerta;
- ħalib - 100 ml;
- lamtu tal-patata - 1 kuċċarina tad-deżerta;
- melħ - 1,5 Tsp.
Preparazzjoni
Fl-istess proporzjonijiet aħna qabbad dundjan wieħed u skutella taċ-ċanga art. Imqatta 'b'mod fin basla kbira ta' basla imqaxxra u żidha mat-taħlita ta 'laħam ikkapuljat. Ferra s-semolina b'ħalib kemmxejn sħun, ħalliha għal 20 minuta, u mbagħad aħna nintroduċu kollox fi skutella komuni. Nidduċċjaw bajd frisk, ferra l-lamtu tal-patata,
Fi skutella multivarki pour 0.7 litri ta 'ilma nadif. Imbagħad npoġġux il-kontenitur speċjali "Steamer". Bl-idejn imxarrbin nagħmlu kutetti tondi żgħar u poġġihom fuq il-kontenitur, f'distanza ta 'ċentimetru. Aħna jiddeterminaw il-mod ta '"fwar". Peress li l-laħam tad-dundjan u ċ-ċanga huwa msajjar ftit itwal mill-majjal, issettja l-arloġġ għal 40 minuta.
L-imsajjar, imsajjar skont waħda minn dawn ir-riċetti, se jaqbel perfettament mad- dieta ta 'tfal żgħar u nies b'mard kroniku tas-sistema diġestiva.