Jekk għandek problemi bl-aptit tiegħek jew sempliċement għajjien tal-platti tas-soltu, ipprepara zalza sħuna "Gorloder". M'għandekx tkun jibża ', hu ma jeħlesx gerżuma, għalkemm huwa pjuttost qawwi għat-togħma, iżda bi bidu kiesaħ, "Gorloder" bit-tewm se jgħin biex ilaħħqu.
Minimu ta 'ingredjenti - benefiċċju massimu
Mhuwiex meħtieġ li jonfqu fondi enormi biex tissaħħaħ l-immunità : il-prodotti li kibru fuq id-dacha tagħhom jistgħu jlaħħqu ma 'dan ix-xogħol. Il-kombinazzjoni ta 'tadam, tewm u ħwawar hija dak li għandek bżonn fil-ħarifa u fix-xitwa.
Ingredjenti:
- tadam immatur mhux aħdar - 1 kg;
- tewm pikkanti blu - 1 ras kbir;
- baħar mingħajr żieda ta 'melħ oħxon - 10 g;
- Ħwawar ( kosbor tal- art, bżar iswed u ħelu, imsiemer tal-qronfol, oregano) - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Il-preparazzjoni ta '"Gorlodera" bit-tewm hija tant sempliċi li anki dawk li jistgħu jagħmlu xi ħaġa iktar diffiċli mill-bajd ma jistgħux (bil-mod, dan ix-zalzett huwa wkoll tajjeb ħafna għall-bajd scrambled).
- Ipprepara t-tadam. Iridu jinħaslu u jinqatgħu nofsijiet, u mbagħad jiġu maħkuk fuq grada sabiex il-qoxra titħalla fl-idejn. Jekk aktar azzjonijiet kumplessi huma disponibbli għalik, imbaxxa t-tadam fl-ilma jagħli u bil-mod qaċċa l-ġilda, u mbagħad ħarraf b'magħha jew blender.
- Ħwawar bil-melħ u t-tewm itħan f'mehrież sakemm ikollok ġulepp. Fil-verżjoni klassika m'hemmx ħwawar, imma ħadd ma kienx iwaqqaf l-esperimenti, biex tikseb "Gorloder" bit-tewm huwa verament fit-togħma, ir-riċetta għandha tkun "miġjuba" għalik innifsek.
- Ħallat il-polpa tat-tadam bil-faqqiegħ tat-tewm. Nippruvaw. Inizjalment, iż-zalza ma tidhirx qawwija ħafna u ftit immellaħ - insista, se tassorbi l-togħmiet u l-gosti kollha u se tiżvela kompletament.
- Ukoll tajjeb huwa l- "Gorloder" bit-tewm u l-ħarrub. Togħrokx biss fuq l-iżgħar sinsla tal-grater imnaddfa mill-ħanżir u żid 1 tbsp. kuċċarina ta 'massa maħkuk għaż-zalza tagħna. M'għandekx sħana.
- Ninsistu madwar 12-il siegħa f'post kiesaħ, ferragħ fuq vażetti, sewwa fis-sufra u aħżen fil-friġġ. Iċ-zalza mibdula ssir qarsa qarsa, għalhekk ippreparaha f'lottijiet żgħar u tiekolha għal 2-3 ijiem.
Ahna nippreparaw "Gorloder" ghall-użu fil-futur
Jekk hemm ħafna tadam, tista 'tagħmel "Gorloder" minn tadam bit-tewm għax-xitwa. Sabiex iżommu l-akbar benefiċċju, aħna nippreparaw fi 2 stadji.
Ingredjenti:
- tadam misjur ħafna - 3 kg;
- Tewm pikkanti blu - 3 irjus;
- melħ mingħajr addittivi tal-baħar - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Aħna aħsel it-tadam maħsul permezz ta 'grinder tal-laħam u ferra l-massa tat-tadam li tirriżulta f'qalbu jew pan ħoxnin. Aħna insajjru sa l-konsistenza mixtieqa, ħawwad, żid il-melħ.
- Meta l-meraq jesa ', żid it-tewm imfarrak u saħħan għal 5 minuti. Ahna nixprunaw vażetti sterilizzati u mill-qrib.
- Kif tistgħu taraw, li tagħmel "Garlor" bit-tewm għax-xitwa hija sempliċi u rħisa. Madankollu, l-ebda additiv ieħor ma huwa meħtieġ f'dan il-zalza. Il-bżar aħmar, il-bżar, taħlita ta 'ħwawar huwa aħjar li jiżdied immedjatament qabel ma jikkunsmaw "Gorlodera" fl-ikel.
- Ta 'min iżid ħaġa waħda: biex tikseb Delicious "Gorloder", ir-riċetta ma tistax tinbidel, jekk overdo it bit-tewm, tista' toħroġ ħruq ta 'stonku jew gastrite, u jekk ma tkunx irrappurtata, iż-zalza tkun insipida.