Kejkijiet bil-ġobon bil-jogurt

Ħafna, probabbilment, jiftakru t-togħma ta 'dawk l-istess kejkijiet ċatti li magħhom in-nanniet u l-ommijiet tagħna naqsu magħna fit-tfulija. U kif kienet Delicious! Ejja nagħmlu l-istess għalina u għall-familja tagħna u jgawdu t-togħma divina tat-trattament favorit tiegħek.

Kejkijiet bid-zalzett, ħodor u ġobon fuq il-jogurt - riċetta

Ingredjenti:

Għat-test:

• dqiq mgħolli ta 'grad ogħla - 310-330 g;
• Kefir (preferibbilment dar) - 245 ml;
• zokkor mgħaffeġ - 15 g;
• bajda ta 'l-għażla - biċċa waħda;
• marġerina jew butir - 120 g;
• trab tas-soda mqaxxar jew tal-ħami - 1/2 jew 1 kuċċarina, rispettivament;
• melħ tal-blat - 1/2 tsp;

Għall-mili:

• Ġobon iebes - 170 g;
• zalzett - 170 g;
• Frisk imqatta ħxejjex friski - 2 tbsp. mgħaref;
• Il-bżar tal-art u l-melħ tal-blat - biex titjieb;
• ġirasol raffinat jew żejt taż-żebbuġa - 45 ml.

Preparazzjoni

L-għaġina għall-kejkijiet ċatti hija imsajjar oerhört mgħaġġel. Huwa biżżejjed li tħallat jogurt biz-zokkor, żid is-soda mdewweb jew it-trab tal-ħami, ferra l-marġerina jew il-butir imdewweb u ħallat id-dqiq u l-melħ wara dak. Dqiq tad-dqiq imsajjar b'mod korrett ma jeħelx f'idejk, iżda jibqa 'artab. M'għandekx żid wisq dqiq, inkella l-prodotti jispiċċaw bla gomma u bla togħma.

Filwaqt li l-għaġina tistrieħ (għal għaxar minuti), aħna nippreparaw il-mili. Aħna maqtugħ kubi żgħar ta 'zalzett, ġobon gradilja u ħxejjex friski maqtugħin. Aħna nħalltu l-komponenti tal-mili, u nieħdu d-disinn tal-prodotti. Skont id-daqs tal-qali, iddividi l-qatgħa f'żewġ jew tliet porzjonijiet u wettaq kull wieħed jew sempliċement maxx bl-idejn sakemm tinkiseb kejk fiss. Ċentru poġġa l-mili, u mbagħad wassal it-truf u tiċritaha minn fuq. Imbagħad aqleb il-prodott b'ħjatta 'l isfel u żżidha biex tikseb kejk fiss biex taqbel mal-qiegħ tal-qali. Qiegħed il-biċċa tax-xogħol f'qalbu, imsaħħan bir-reqqa sewwa, stenna għall-kannella tal-kejk ċatt fuq naħa waħda, naqqas in-nar. Wara dan, aqleb ġo barmil ieħor u ħalliha tinħasel taħt l-għatu sakemm tkun lesta.

Nagħtu prodotti lesti ftit mimdudin, wara li koprew skutella jew pjanċa, u nistgħu nippruvaw.

Meta tuża din ir-riċetta bħala bażi, tista 'tipprepara t-tortillas bil-jogurt, ġobon, ħxejjex u patata jew perżut , billi tissostitwixxihom bi prodotti taz-zalzett jew qali sempliċement bil-ġobon u ħodor. Mhux se jkun inqas Delicious, fragranti u appetizing.

Biex tikseb varjant aktar utli tad-dixx, tista 'ħelu kejkijiet ma' kefir u ġobon fil-forn. Biex tagħmel dan, wara l-formazzjoni tal-prodotti, aħna npoġġuhom fuq trej tal-ħami, li jingħorok bid-dqiq ftit, u ħelu f'temperatura ta '195 grad għal ħmistax-il minuta.