Lejlet iċ-ċelebrazzjonijiet tas-Sena l-Ġdida, kulħadd jaħseb dwar kif is-soltu jista 'jiżdied it-tabella sħuna. L-għasafar moħmija moħmija huwa rrakkomandat li jiġi sostitwit bil-ħut, pereżempju, is-salamun roża, li huwa ferm irħas mis-salamun u fl-istess ħin mhux inqas minnu fit-togħma. Hawn taħt aħna se tħejji salamun roża fil-fojl fil-forn sabiex il-ħut jassorbi t-togħma massima u jinstab imqadded.
Is-salamun tar-roża sħiħ inkaljat fil-fojl
L-unika dekorazzjoni tal-Banquet tas-Sena l-Ġdida tkun ħut sħiħ. Minbarra d-dehra interessanti, dan il-ħut huwa soġġett għall-mili, sabiex il-laħam ikun jista 'jixxarrab bl-aroma tal-ħwawar favoriti tiegħek. Iddeċidejna li jagħżlu sett ta 'xibt, tarragon u tursin, iżda tista' tvarja l-kompożizzjoni tal-bukkett fragranti fid-diskrezzjoni tiegħek.
Ingredjenti:
- Salamun roża (sħiħ) - 2.5 kg;
- patata - 1.4 kg;
- Bużbież - 310 g;
- Mazz ta 'tursin, tarragon u xibt;
- lumi - 2 pcs.
Preparazzjoni
Ibda bl-garnish. F'dan il-każ, aħna se nibda s-salamun roża bil-patata fil-fojl fil-forn, u għalhekk naddaf it-tuberi u tqassamhom fuq folja tal-ħami. Iddividi l-bozoz tal-bużbież f'ċriek kbar. Jekk mixtieq, il-bużbież jista 'jiġi sostitwit b'bami komuni. Sprinkle garnish biż-żejt u sprinkle ġenerożament bil-melħ.
Jekk irnexxielek tikseb ħut imnaddaf diġà, allura tista 'tibda tisjir, inkella l-ewwel neħħi l-insidi kollha mill-addome tal-ħut, u mbagħad itħan il-ħodor. Xaħam tal-porzjon, tarragon u tursin, melħ il-karkassa minn barra u minn ġewwa, u imla t-taħlita fragranti maż-żaqq tas-salamun roża. Imbagħad ibgħat strixxi ta 'zest ta' wieħed mill-lumi. Agħfas il-meraq fuq il-ħut minn fuq. Għatti t-trej tal-ħami bil-fojl, ħalli s-salamun roża jinħema għal 15-il minuta f'temperatura massima, imbagħad neħħi l-fojl u ħalliha tilħaq 180 grad għal madwar nofs siegħa. Biex wieħed jiġġudika eżattament kemm biex is-salamun tar-roża tinstalla fil-fojl fil-forn huwa meħtieġ individwalment, minħabba d-daqs u l-piż ta 'kull ħuta partikolari. Iservu mal-lumi li jkun fadal.
Riċetta għall-flett tas-salamun f'forn fil-fojl
Ingredjenti:
- għasel - 45 ml;
- ħall ta 'nbid abjad - 15 ml;
- snien tat-tewm - 3 biċċiet;
- weraq tas-sagħtar - 1 tbsp. kuċċarina;
- flett tas-salamun roża - 720 g;
- Mostarda Dijon - 15 g;
- qxur ta 'chili - pinch.
Preparazzjoni
Qabel tħejji s-salamun roża fil-forn fil-fojl, kun żgur li l-flett ikun imnaddaf kompletament mill-għadam. Sprinkle il-polpa tas-salamun roża maż-żejt, ħallatha bil-lott ta 'melħ u daħħalha f'envelope tal-fojl. Ħallat il-ħall, l-għasel, il-mustarda u l-bżar aħmar flimkien. Fil-stupa, ħawwad it-tiben bil-weraq tas-sagħtar. Żid il-pejst tat-tewm għall-immarinar tal-għasel u ferra 'kollox fil-pakkett tal-ħut, issiġilla bir-reqqa t-truf. Aħżen is-salamun roża għal 15-20 minuta f'livell ta '165 grad.
Preparazzjoni ta 'salamun roża fil-forn fojl b'ħxejjex
Jekk minflok il-ħuta kollha xtrajt biċċa flett, allura tinkwetax, tista 'timtela wkoll bit-togħma tal-ħwawar favoriti tiegħek. Per eżempju, flett tas-salamun roża, iddeċidejna li żżid il-pesto mill-ħabaq frisk bit-tewm mqatta '. Fl-istess ħin mal-ħut, xi ħxejjex ta 'ħxejjex friski jiġu moħmija, li l-kompożizzjoni tagħhom tista' tvarja skont tiegħek
Ingredjenti:
- Zucchini - 1 biċċa;
- numru żgħir ta 'weraq tal-ħabaq;
- flett tas-salamun - 340 g;
- 2 idejn tat-tadam taċ-ċirasa;
- tewm - 4 snien;
- Ħall Balsamiku - 15 ml.
Preparazzjoni
Aqta 'l-zucchini bit-tibniet, melħ u sprinkle biż-żejt u l-ħall flimkien mat-tadam taċ-ċirasa. Wara li tnaddaf il-flett tas-salamun tar-roża mill-fdalijiet tal-għadam, taqsamha f'nofs, melħ. Dawwar il-weraq tat-tewm u l-ħabaq fil-purejiet, iddistribwieth indaqs fuq il-wiċċ tal-ħut. Poġġi l-ħxejjex f'envelope tal-fojl, u poġġi l-fletti tal-ħut fuq nett. Ħalli kollox biex jissajjar għal 20 minuta f'200 grad.