Mill-tiġieġ inti tista 'issajjar varjetà ta' platti, li huma fit-togħma u utli. Il-laħam ta 'din l-għasfur huwa prodott tad-dieta. Issa aħna se ngħidlek xi riċetti interessanti għas-sbuħija tat-tisjir u l-soufflé tat-tiġieġ oerhört Delicious.
Riċetta ta 'souffle tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 1 kg;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema ta '20% kontenut ta' xaħam - 150 ml;
- butir - 20 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Fil-bajd nissejnu l-proteini mill-isfar. Imsaħ l-isfar sa l-għamla tal-fowm. Tajran tas-sider tat-tiġieġ . Il-laħam lest huwa mgħaffeġ b'likatur. Fil-mili li jirriżulta, żid nofs il-butir, ħawwad u gradwalment introduċi krema, isfra bil-qanża, melħ, żejt li jifdal. Aħna għaqqad darb'oħra. Fl-aħħar nett, żid il-proteini bit-tarjola bit-tarjola, ħallat bil-mod il-massa. Formola għall-ħami ta 'grass bil-butir, ipprepara l-laħam ikkapuljat u tqassamh indaqs. Nibagħtuh fil-forn, imsaħħan sa 180 grad għal 40 minuta. Waqt it-tisjir, il-forn ma jistax jinfetaħ, sabiex is- souffle tat-tiġieġ ma jaqax.
Soufflé mit-tiġieġ
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 500 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema ta '22% kontenut ta' xaħam - 200 ml;
- butir - 30 g;
- basla - 1 biċċa;
- melħ.
Preparazzjoni
Is-sider tat-tiġieġ jitqaxxar, jinħasel u jinqata 'f'biċċiet, li mbagħad jgħaddu mill-grill tan-nofs tal-grinder tal-laħam. Separazzjoni tal-proteini mill-isfra. Chop basla. Laħam ikkapuljat tat-tiġieġ, il-basal, il-butir, il-krema u l-isfar bil-qamħ bil-blender. Ħawwad separatament l-abjad bil-melħ. U bil-mod ħallathom mal-massa mħejjija qabel. Aħna inxerrdu t-taħlita li tirriżulta f'forom, imħallta bil-butir, u nibagħtuha għal forn imsaħħan għal 180 minuta għal 20 minuta.
Soppa tat-tiġieġ fil-forn
Ingredjenti:
- tiġieġ ikkapuljat - 500 g;
- bajd - biċċa 1;
- ħalib - 250 ml;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- paprika mitħun - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar iswed mitħun - to taste.
Preparazzjoni
Npoġġux fil-kapuljat tat-tiġieġ tat-tiġieġ fil-fond, żid id-dqiq, il-bajd, il-melħ, il-bżar u ħawwad sewwa. Ferragħ fil-ħalib u ħawwad għal darb'oħra sakemm tkun bla xkiel. Il-massa riżultanti titferra f'forma profonda, miżjuda biż-żejt veġetali. Fuq il-krema qarsa u ħawwad il-paprika. Imsaħ f'temperatura ta '200 grad għal madwar nofs siegħa sakemm tiġi ffurmata qoxra.
Soufflé mit-tiġieġ f'kaldarun doppju
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 800 g;
- ħobż abjad - 50 g;
- ħalib - 250 ml;
- unità ta 'proteina - 1;
- butir;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Isdra tat-tiġieġ huma mgħaffġa bi blender. Bil-ħobż abjad qatgħa l-qoxra. Ferra l-frawla bil-ħalib. Melħ tat-tidwib imdewweb f'banju ta 'l-ilma. Aħna ngħaqqdu laħam ikkapuljat tat-tiġieġ, ħobż ippressat, butir, bżar u melħ. Ħawwad sakemm tinkiseb massa omoġenja, imbagħad għal darb'oħra, kollha flimkien, itħan f'likatur, żid il-ħalib. Aħna jiksru l-bajd, li tissepara l-proteina mill-isfar. Imsaħ il-proteina f'fowm b'saħħtu biż-żieda ta 'ftit niskata melħ. Qed nintroduċu l-massa tal-proteini fil-laħam ikkultivat ippreparat u ħalltuh. Il-kapaċità tal-steamer hija llubbikata bil-butir, aħna nxterred il-forcread, ndaf il-wiċċ. Oħroġ is-souffle għal koppja ta '35 minuta.
Soufflé tat-tiġieġ tad-dieta
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 800 g;
- bajd - biċċa 1;
- karrotti - 200 g;
- kaboċċa bajda - 200 g;
- basla - 1 biċċa;
- ħalib - 200 ml;
- melħ, paprika, bżar, ħodor - għad-togħma.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ, karrotti, basal u kaboċċi maqtugħin f'biċċiet każwali u bl-użu ta 'taħlita biex itħan għal omoġeneità. Żid ħwawar, melħ, ħodor, ħalib, bajd u għal darb'oħra bl-blender kollha mħallta. Il-massa tat-tiġieġ li tirriżulta hija mqiegħda fuq il-forom u f'qawwa ta '180 grad għal madwar 20 minuta.