Sabiex ma tħossokx wisq imċaħħad fil-post, ħu kukkijiet tat-tisjir tal-patata busy - alternattiva sabiħa għall-laħam. Barra minn hekk, jekk fil-patata mqaxxra tal-bieraħ tar-refriġeratur - ibdluha ġojjelli tal-offerta, b'mili tal-faqqiegħ mmerraq. U nemmenni, it-tieni darba ma jkollokx tistieden id-dar tiegħek għat-tabella. Madankollu, karnivori konvinti jistgħu jżidu ma 'perżut żgħir jew laħam taċ-ċanga mixwi mal-mili. Il-kukletti tal-patata huma tant tajbin li jistgħu jiġu msajjra għal kull togħma.
Qarnet tal-patata maqtugħa bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- patata - 1,5 kg;
- faqqiegħ (frisk) - 200 g;
- basla - 2 biċċiet;
- frak tal-ħobż - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1 kuċċarina;
- art bżar iswed - biex togħma;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Il-patata titnaddaf, tinqaleb f'ilma mielaħ, imsaffi u mgħaffġa fil-purejiet. Fil-qali, basla mqatta 'fin kannella sakemm deheb, żid il-faqqiegħ, imfarrak b'biċċiet żgħar. Melħ, bżar u fry sakemm lest għal 10-15-il minuta.
Aħna naqsu patata mlaħlaħ oħra f'10 partijiet. Aħna nixxfu l-idejn b'ilma kiesaħ, sabiex il-patata ma twaħħalx mal-pali, u nagħmlu kejk fiss mill-purejiet. Fuq kull nofs npoġġux faqqiegħ moqli, aħna tkopri mat-tieni nofs.
Pariri: il- tortillas ma jinqerdux jekk tpoġġihom fuq il-film ta 'l-ikel u wrap the mili flimkien miegħu. Wara l-film nneħħu u fl-aħħar jiffurmaw kutetti tal-patata bil-mili tal-faqqiegħ.
Neħħi l-patties f'qatgħat tal-ħobż u poġġihom fuq folja tal-ħami mgħobbija. Ahna nibaghtu 20 minuta biex kannella fil-forn, sa 200 gradi msahhna.
Ċattini tal-patata bil-faqqiegħ - riċetta
Ingredjenti:
- patata - 4 pcs;
- faqqiegħ (imnixxef) - 70 g;
- basla - 1 biċċa;
- bajd - biċċa 1;
- ħalib - oġġett 1;
- frak tal-ħobż - 4 tbsp. mgħaref
- żejt veġetali - għall-qali;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Imla faqqiegħ imnixxef bil-ħalib (tista 'biss l-ilma) u soak għal diversi sigħat, jew aħjar - bil-lejl. Patata (varjetajiet frijti aktar adattati), aħna nodfa, issajjar f'ilma immellaħ, merħi u mifrux fuq xugaman tal-karti - m'għandniex bżonn ta 'umdità żejda!
Fuq pan tal-qali msaħħan biż-żejt, imqatta 'faqqiegħ imqatta' fin, friża b'mod separat basal imqatta 'fin. Aħna maxx il-patata fil-purejiet, żid il-bajd, il-basal u l-faqqiegħ, il-melħ, il-bżar. Ahna naqsu kollox sewwa u nfasslu qlub. Aħna niżżel kull wieħed bil-qoxra tal-ħobż u fry minn żewġ naħat sakemm tifforma qoxra ta 'qoxra.
Ċattini tal-faqqiegħ tal-patata bil-ġobon
Ingredjenti:
- patata - 800 g;
- champignons - 150 g;
- basla - 1 biċċa;
- Kaboċċa Peking -100 g;
- ġobon iebes - 50 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- ħalib - 2 tbsp. mgħaref;
- qamħ tal-ħobż - 3 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 snien;
- xibt - 1 mazz;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Fry basla mqatta 'fin bil-faqqiegħ, żid il-partijiet imqattgħa iebsa u mmerraq tal-kaboċċa ta' Peking, tewm imqatta 'fin. Imsaħ għal 3 minuti fuq sħana baxxa. Neħħi l-qali mill-istufi, żid il-krema qarsa, il-ġobon maħkuk. Aħna nħalltu kollox tajjeb.
Aħna l-patata titgħalla b'mod "uniformi", kessaħ, naddaf u togħrok fuq grater kbir. Aħna jmexxu l-bajda fiha, żid l-ananas imqattgħin. Solim, bżar. Ferra fid-dqiq u għaqqad l-għaġina tal-patata.
Mit-tieni bajda u l-ħalib insajru d-deżerta. Ilaħħnu l-idejn ma 'żejt veġetali, jagħmlu kejkijiet tal-patata, iddeskrivi l-uċuħ u l-qċaċet tal-forma. Aħna dipped lilhom l-ewwel fid-deżerta, imbagħad ittri f'qid tal-ħobż. Imsaffi l-imsajjar fuq il-qali msaħħan minn żewġ naħat sa qoxra tad-deheb. Qiegħed id-dixx ippreparat fuq is-srievet tal-karti, b'tali mod li ż-żejt żejjed ikun marret. Aħna jservu kutri tal-faqqiegħ tal-patata bil-krema qarsa, imxerrda bid-dill.