Laħam fil-ħajja ta 'kważi kull persuna tokkupa post sinifikanti. Irid neċessarjament jidħol fid-dieta tan-nutrizzjoni ta 'kuljum biex jissaturja sew il-ġisem b'elementi ta' traċċa utli. Iżda hemm nies li ma jridux jieklu laħam moqli, u jsegwu diversi raġunijiet: it-tranżizzjoni għal stil ta 'ħajja sana jew trattament ta' mard gastriku. Imma anke hawn it-triq! Nissuġġerixxu li tipprova sajjar soufflé Deliciously delikat, fit-togħma u utli mill-laħam taċ-ċanga, li huwa perfett anki għall-ikel tat-trabi.
Riċetta għal soufflé taċ-ċanga
Ingredjenti:
- ċanga - 100 g;
- bajd - biċċa 1;
- ħalib - 0,5 oġġetti;
- dqiq - 1 kuċċarina;
- butir;
- melħ - niskata;
- karrotti - 1 pc.
Preparazzjoni
Noffru mod faċli kif issajjar souffle taċ-ċanga. Laħam itħan sakemm toqgħod omoġenja fil-blender. Imbagħad żid il-bajd tat-tiġieġ, butir, karrotti imqaxxar, ferra 'fil-ħalib, ferra' fid-dqiq u ħallat kollox sewwa. Wara dan, aħna llubbar il-forma taż-żejt multivark u ferra l-massa kollha fiha. Aħna insajjru s-souffle tal-laħam, iffissaw il-modalità "Baking" għal 40 minuta. Wara l-iskadenza taż-żmien, is-soufflé mill-laħam taċ-ċanga fil-multivarquet huwa lest!
Is-soufflé taċ-ċanga fil-forn
Ingredjenti:
- flett taċ-ċanga - 300 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- ħalib - 300 ml;
- butir - 50 g;
- dqiq - 3 Tsp.
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Laħam maħsula sewwa, imnixxef, mgħolli f'ilma mielaħ u mgħajjat permezz ta 'grinder tal-laħam. Dqiq id-dqiq bil-qoxra ħafif fuq qurriegħa xotta, żid nofs il-lanżit tal-butir u kompli bil-friża b'mod kostanti waqt li tħawwad sabiex ma tinħaraqx. Imbagħad, bil-ġett irqiq, ferra 'fil-ħalib u issajjar għal madwar 5 minuti. Sussegwentement, għaqqad il-laħam ikkapuljat biż-zalza, l-isfar tal-bajd, il-biċċa tal-butir li għad fadal u niskata l-melħ. Imsaħ separatament, kif suppost, fi bajd qawwi tal-bajd tal-fowm u armihom bil-galbu fil-mili. Imbagħad poġġi l-massa f'forma ta 'grass u ħalli s-soppa tal-laħam taċ-ċanga imsajjar f'forn imsaħħan minn qabel sa 180 grad għal 30 minuta.
Is-soufflé bis-sħana mill-laħam taċ-ċanga
Ingredjenti:
- flett taċ-ċanga - 250 g;
- cottage cheese - 50 g;
- bajd - biċċa 1;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħobż abjad - biċċa 1;
- ħalib - 1 tbsp. kuċċarina;
- ġobon - 20 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ħodor - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Biex tipprepara souffle taċ-ċanga għal koppja ta 'ħobż abjad soak bil-quddiem fil-ħalib. Il-proteina hija separata bir-reqqa mill-isfar u tegħlebha bil-melħ. Il-ġobon tar-ross u l-fletti taċ-ċanga jiġu mibrumin permezz ta 'grinder tal-laħam, jew imfarrak f'likatur. Imbagħad żid il-ħobż imxarrab u mbuttat, u l-isfar tal-bajd sal-massa tal-laħam. Il-forma taż-żejt multivark huwa mgħaffeġ ma 'żejt veġetali, mgħarraq bil-mod il-massa kollha, imbexxex ma' ġobon maħkuk u ħodor fuq nett. Fi skutella oħra ta 'multivarka ferra ftit ilma u poġġi fih kontenitur għall-fwar, u f'dan il-kontenitur il-forma tagħna mal-massa lest. Aħna insajjejna madwar 25 minuta, nipproponu l-programm "Steaming koppja". Kollox, il- laħam soufflé fil-multivark huwa lest, tista 'sservi għat-tabella.
Sufle taċ-ċanga mgħolli
Ingredjenti:
- laħam taċ-ċanga mgħolli - 350 g;
- bajda -1 pc;
- ħalib - 0,5 oġġetti;
- dqiq tal-qamħ - 1 kuċċarina;
- butir - 1 kuċċarina;
- ħodor - għad-dekorazzjoni;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Għal ċanga mgħollija, żid ħalib, isfar tal-bajd u butir. Ħallat kollox u ħalltuh f'massa omoġenja ma 'blender. Din id-darba, whisk l-abjad bil-melħ, sakemm il-formazzjoni ta 'foam lush u jgħaqqdu ma' laħam ikkapuljat. Il-grass tal-baking tray bil-butir ixxerred fuqha saff uniformi ta 'massa tal-laħam tal-proteina u ħelu f'temperatura ta' 200 grad għal 35 minuta. Is -souffle tal-laħam jinsab lest! Qabel ma sservi, dekorazzjoni tad-dixx bil-ħxejjex imqattgħa.