Ċatti minn ross u faqqiegħ

Ċatti minn ross bil-faqqiegħ - oriġinali, sempliċi, iżda fl-istess ħin sturdament b'tip fit-togħma li tiddiversifika l-menu ta 'kuljum tiegħek u ġġib xi ħaġa ġdida għaliha.

Riċetta għall-kutils mill-faqqiegħ u r-ross

Ingredjenti:

• faqqiegħ imnixxef - 50 g;
• ross - 1,5 oġġetti;
• bajd - 2 biċċiet;
• tħawwir;
• żejt veġetali;
• ħwawar.

Għas-zalza:

• dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
• brodu tal-faqqiegħ;
• krema qarsa - biex togħma;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• ħwawar.

Preparazzjoni

Il-faqqiegħ jinħasel sewwa, jitpoġġa fi skutella, jitferra bl-ilma u ħalli għal madwar sagħtejn, wara li aħna jagħli għal 30 minuta. Imbagħad nieħdu l-faqqiegħ, poġġih fuq pjanċa, u aħna ma nixorbux il- brodu tal-faqqiegħ - aħna nippruvawh għall-zalza. L-arżnu jagħli sakemm ikun lest u jfarrak flimkien ma 'taħlita tal-faqqiegħ sa massa uniformi kannella.

Sussegwentement, aħna jidħlu bajd, tarmi ħwawar u melħ. Kollha mill-ġdid jaħsbu bir-reqqa, ħawwad il-qċaċet, aħsom f'qatet tal-ħobż u poġġih f'qaleb bis-sħana taż-żejt veġetali. Fry sakemm lest fuq kull naħa sakemm tidher qoxra appetizing u crispy.

Issa mur għall-preparazzjoni ta 'zalza ġentili. Biex tagħmel dan, aħna nsaħħnu ż-żejt fil-qali, żid kuċċarina ta 'dqiq miegħu u aqta' kollox ma 'l-omoġeneità. Imbagħad gradwalment ferra 'fil-brodu tal-faqqiegħ, waqt li tħawwad iż-zalza b'tali mod li ma tifforma l-ebda ċapep. Staġun bil-ħwawar, żid il-krema qarsa, imbuttat mill-istampa tewm u ħawwad. Aħna jservu pancakes tar-ross bix-zalza tal-faqqiegħ sħun.

Patties tar-ross tal-kwieta bil-faqqiegħ

Ingredjenti:

• ross - oġġett 1;
• bozza - biċċa 1;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• champignons - 300 g;
• semolina - għall-ħobż;
• żejt veġetali;
• ħwawar.

Preparazzjoni

L-ebgħa jagħli sakemm imsajjar, ixxotta l-likwidu kollu u laħlaħ sewwa. Il-basal jitnaddfu, jinqatgħu kubi żgħar. It-tewm jitnaddaf u jitqaxxar. Champignons maħsula, ipproċessati u mqatta 'f'qatgħat żgħar. Fil-qali, ferra żejt veġetali ftit, saħħnu u tgħaddi l-basal u t-tewm għat-trasparenza. Imbagħad żid faqqiegħ, ħawwad, naqqas in-nar, għatti b'għatu u ħalli l-ħxejjex bis-sħana għal madwar 7 minuti.

Wara dan, aħna nfirxu r-ross mgħolli, ħallat, żid il-melħ u l-bżar bit-togħma. Neħħi l-laħam ikkapuljat mill-platt, ħafif jibred, qatgħat tal-forma, aħna pile in semolina u fry fuq żejt veġetali għal kulur tad-deheb min-naħat kollha.