Lecho ta 'bżar u tadam huwa dixx tal-ħxejjex eċċellenti, li t-togħma tiegħu tista' tgawdi bis-sħiħ fis-sajf jew iżżomm kura għax-xitwa, corking fil-vażetti. L-universalità ta 'l-ikliet ħfief tippermettilek isserviha bil-ħobż, bħala dixx sekondarju għal-laħam jew għall-ħut.
Kif tagħmel il-lecho tat-tadam u tal-bżar?
Riċetti bażiċi u bażiċi tal-bżar u t-tadam Bulgaru se jgħinu biex jiġu evalwati l-pjaċiri kollha tad-dixxijiet ippreparati f'diversi varjazzjonijiet, u jegħlbu r-rqaq tal-prestazzjoni ta 'kull teknoloġija.
- Il-bżar Bulgaru jagħżel frisk, imlaħħam, idealment f'kuluri differenti.
- Kopji tal-ħxejjex maħsula jeħilsu ż-żrieragħ u l-pedunkuli, imqatta 'bi lobuli, tibniet kbar jew kubi.
- Jiddependi fuq ir-riċetta, it-tadam jinqata 'f'biċċiet jew sempliċement jitferragħ għal stat ta' taħlita ta 'puree.
- Biċċiet tal-bżar huma moqlija fi pejst tat-tadam biż-żieda ta 'ħxejjex oħra, ħwawar u preservattivi.
- Għal ħażna ta 'bżar u ta' tadam għal perjodu twil ta 'żmien, huwa ppakkjat f'vażetti sterili, issiġillat sew u mdawwar taħt kutra sħuna sakemm jitkessaħ.
Lecho ta 'tadam, bżar u karrotti
Lecho ta 'bżar Bulgaru bit-tadam ikun aktar saturat f'togħma u nisġa jekk iżżid il-karrotti mal-kompożizzjoni, qatgħatha bi tiben, dadi jew permezz ta' grater, skond il-forma u d-daqs tat-tqattigħ ta 'ħaxix ieħor. Zalza tat-tadam jista 'jiġi sostitwit b'porzjon ta' tadam moqli jew pejst dilwit fl-ilma.
Ingredjenti:
- Piper u tadam Bulgaru - 1,5 kg kull wieħed;
- karrotti u basal - 1 kg kull wieħed;
- zokkor u żejt veġetali - ħġieġ 1;
- zalza tat-tadam - 500 ml;
- ħall 9% - 100 ml;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- Neħħi l-bżar, it-tadam, il-karrotti u l-basal.
- Imla l-ħxejjex biz-zalza tat-tadam, ħallatha bil-butir u biz-zokkor, ħalli għal siegħa.
- Qiegħed il-massa tal-massa għat-togħma, ħallih jinqata 'fil-friġġ għal 10 sigħat.
- Poġġi l-kontenitur fuq in-nar, issajjar għal 20 minuta, u żżid 5 minuti qabel it-tmiem tal-ħall tat-tisjir.
- Ippakkja minn qabel l-ilma sħun ta 'bżar, karrotti u tadam fuq il-bastimenti, tas-sufra.
Lecho bi brunġiel, tadam u bżar
Il-weraq tar-riċetta tat-tadam u tal-bżar jista 'jiġi supplimentat bil-brunġiel. Se jkollha fuq il-benefiċċji nutrittivi ta 'snacks u tagħmilha xierqa anke biex isservi bħala kors ewlieni għat-tieni. Jvarjaw il-proporzjonijiet ta 'l-ingredjenti, inti tista' tgawdi togħma ġdida, iżda mhux inqas interessanti, ta 'ħelu kull darba.
Ingredjenti:
- Piżelli u tadam Bulgari - 500 g;
- basla - 300 g;
- brunġiel - 700 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- Meraq tat-tadam - 1 ħġieġ;
- tewm - 2-3 snien;
- melħ, zokkor, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Fuq il-fry taż-żejt il-brunġiel imqaxxar u mqatta 'mal-basal għal 5 minuti.
- Ferra l-bżar ħelu, it-tadam żgħir jew maħkuk mqatta ', it-tewm, ferra' meraq.
- Staġun tal-weraq tal-bżar u tadam għat-togħma, stew għal 30 minuta.
Riċetta tal-lecho ma 'zucchini, bżar u tadam
Ir-riċetta tal-zucchini, tal-bżar u tat-tadam li ġejja tista 'tiġi realizzata jekk ikun meħtieġ li tagħmel vojta għax-xitwa. L-ammont ta 'melħ u zokkor jista' jiżdied mat-togħma, mingħajr ma jkun marbut man-norma speċifikata. L-insalata se tkun aktar sabiħa jekk it-tadam ikun imqaxxar qabel, imbagħad idħan għal maxx f'likatur.
Ingredjenti:
- Zucchini, bżar Bulgaru u tadam - 1 kg kull wieħed;
- basla - 300 g;
- karrotti - 0,5 kg;
- żejt veġetali - 150 ml;
- ħall - 9 kuċċarini;
- tewm - 2-3 snien;
- melħ - 30 g;
- zokkor - 50 g.
Preparazzjoni
- Fry basla bil-karrotti, ħallat ma 'zucchini mqatta' u bżar.
- Ferra l-ħxejjex tal-purejiet tat-tadam, żżid it-tewm, zokkor u melħ, stew għal 20 minuta.
- Ferragħ fil-ħall, aqla 'l-insalata għat-togħma mixtieqa, għalli għal 5 minuti oħra u s-sufra f' vażetti sterili.
- Jħallu lecho minn zucchini , bżar u tadam taħt kisja tal-pil qabel ma jitkessaħ.
Lecho bil-ħjar, it-tadam u l-bżar
Speċjalment pjaċevoli u ġentili fuq it-togħma jirriżulta minn ħjar bil-bżar ħelu u t-tadam Bulgaru. Jekk mixtieq, l-ikla ħafifa tista 'ssir aktar akuta billi żżid għajn ta' bżar jaħraq jew CHILI mal-massa veġetali billi ddawwarha permezz ta 'grinder tal-laħam jew taħlita flimkien ma' tadam frisk imqaxxar.
Ingredjenti:
- ħjara - 2 kg;
- Il-bżar u t-tadam Bulgaru - 1 kg kull wieħed;
- żejt veġetali - 100 ml;
- ħall - 100 ml;
- tewm - 5 snien;
- melħ - 80 g;
- zokkor - 180 g.
Preparazzjoni
- Ipprepara t-tadam, ibiddlu l-patata mqaxxra.
- Fid-tadam ipoġġu l-melħ, zokkor, ferra ż-żejt, saħħnu.
- Żid il-bżar, tewm, stew għal 10 minuti.
- Sussegwentement, dawwar il-ħjar. Huma maqtugħin ġo mugs, żid mal-kontenitur flimkien mal-ħall, issajjar ħafna 7 minuti, sufra fil-vażetti.
Ħass tat-tadam tal-bżar u tadam
Il-preparazzjoni ta 'lewn ta' bżar u tadam skond ir-riċetta li ġejja hija kemmxejn differenti mill-varjazzjonijiet ta 'qabel. L-istruttura finali tal-snack tixbaħ insalata u żżomm għal kollox il-forma ta 'flieli veġetali, li taffettwa b'mod pożittiv id-dehra tal-billetta. Pleases u togħma kbira ta 'l-goodies miksuba.
Ingredjenti:
- Il-bżar u l-basal Bulgaru - 1 kg kull wieħed;
- tadam - 3 kg;
- żejt veġetali - 300 ml;
- ħall - 60 ml;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 250 g.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-basla f'ċirki, bżar u tadam f'folji.
- Żejt biz-zokkor u l-melħ huwa msaħħan għal togħlija, ferraħ il-ħall, ferra l-legilla tal-ħaxix u ħallih jimmiga għal 6 sigħat.
- Saħħan l-insalata f'temperatura sa tat-togħlija, għalli fuq nar kwiet għal 20-25 minuta, ippakkjat fuq bastimenti sterili, issiġillati, imgeżwer sakemm jitkessaħ.
Lecho fil-multivariate
Din ir - riċetta hija mimlija għax-xitwa mill-bżar, it-tadam isir fi multivarquet. Ħxejjex huma sempliċement mgħobbija fl-iskutella u languish fil-modalità "Quenching". Jekk teħtieġ li taħżen il-snack għax-xitwa, tinħema għal 3 minuti, billi taqleb l-appliance għall-funzjoni "Baking", żżid l-essenza u mbagħad ippakkjaha f'vajrus sterili.
Ingredjenti:
- Pikant Bulgaru - 1 kg;
- tadam - 1,5 kg;
- basal u karrotti - 250 g;
- żejt veġetali - 150 ml;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- Meraq tat-tadam - 150 ml;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- essenza aċetika - 0.5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Ħxejjex imqatta 'jitqiegħdu fi skutella ta' żejt.
- Żid melħ, zokkor, meraq, ħawwad, ħalli toqgħod għal 15-il minuta.
- Ipprepara lecho homemade ta 'tadam u bżar fuq "Quenching" siegħa.
Riċetta tal-lecho għax-xitwa
Fil-fatt, kwalunkwe riċetta tat-tewm tista 'tintuża għal snacks tal-bottiljar għax-xitwa. L-għażla li jmiss mhix eċċezzjoni. Porzjonijiet impressjonanti ta 'ingredjenti se jippermettu f'dan il-każ li jħejju minnufih 14-15 vażett ta' nofs litru ta 'pikkanti u sorprendentement Delicious tittratta.
Ingredjenti:
- Piper u tadam Bulgaru - 2 kg kull wieħed;
- tadam - 1,5 kg;
- Basal - 2 kg;
- żejt veġetali - 300 ml;
- melħ - 5 kuċċarini;
- Piżelli tal-bżar iswed - 2 Tsp.
- Piżelli tal-bżar ħelu - 8 biċċa;
- Laurel - 4 biċċiet;
- zokkor - 8 tbsp. mgħaref;
- ħall 9% - 6 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Tgħaffiġ tadam fil-purejiet, żid il-ħxejjex l-oħra kollha, ħwawar u ħwawar, ħlief ħall.
- Ħawwad il-massa veġetali għal siegħa, ferra l-ħall.
- Siġill tal-bżar u tat-tadam għax-xitwa f'bottijiet sterili u wrap them sakemm jitkessaħ kompletament f'forma maqluba.
Lecho ta 'bżar u tadam mingħajr ħall
Ir-riċetta li ġejja tgħin biex tħejji l-lecho mingħajr ħall għax-xitwa. L-appetizer huwa perfettament ippreservat anki f'kondizzjonijiet tal-kamra u ma jeħtieġx iż-żieda ta 'preservattivi oħra: l-aċidità naturali tat-tadam hija pjuttost suffiċjenti. Jekk mixtieq, il-kompożizzjoni tista 'tiġi supplimentata b'ħxejjex friski jew imnixxfin u tewm mqatta'.
Ingredjenti:
- Pikant Bulgaru - 1 kg;
- tadam - 3 kg;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- bżar iswed u ħelu, imsiemer tal-qronfol u l-qigħan - għall-togħma.
Preparazzjoni
- Il-bżar imqatta 'u t-tadam (nofs it-total) jitqiegħdu f'tazza jew għaġina u mgħollija għal 15-il minuta.
- Żid it-tadam imqatta 'frisk, stew għal 15-il minuta.
- Staġun tal-kannamieli għat-togħma, żieda ta 'melħ u zokkor, issajjar għal 5 minuti.
- It-togħlija tistabbilixxi l-lecho f'kontenitur sterili, sufra u ħabi taħt il-kutra.