Ġobon homemade mill-ġobon cottage u l-ħalib huwa mod eċċellenti biex jinkiseb prodott naturali u b'saħħtu mingħajr il-preżenza ta 'impuritajiet ta' ħsara u sustanzi kimiċi. Il-prodott tal-ħalib bl-idejn tiegħu stess għandu numru ta 'vantaġġi fuq il-prodott tal-ħalib fil-ħwienet kemm fil-kwalità kif ukoll fit-togħma, peress li l-hostessa stess tagħżel il-prodotti għall-bażi.
Kif tagħmel il-ġobon minn ġobon domestiku u ħalib?
Ir-riċetta għal ġobon magħmul mill-ġobon magħmul mill-ġobon u ħalib huwa bbażat fuq id-dewbien tal-prodotti tal-ħalib. Minbarra l-ingredjenti prinċipali, bajd, butir, soda u melħ jintużaw fit-tisjir. Taħlita ta 'ġobon tal-birra u ħalib imsajjar, is-serum huwa separat. Il-massa xotta hija mħallta ma 'butir, bajd u soda u tinqala' għal madwar 7 minuti sakemm tkun uniformi. Il-prodott huwa ffurmat u mkessaħ.
- Għar-riċetta għal ġobon minn ġobon u ħalib żgħir, jekk jogħġbok, il-kwalità, għandek tipprepara ġobon mid-dar jew ġobon tar-razzett, bħal fil-ħwienet hemm prodott tal-baqta li ma jdubx.
- Uża l-ħalib tar-razzett, u fin-nuqqas ta 'tali, agħżel taħżen xaħmi.
- Il-ġobon lest se jirrikjedi aktar malajr jekk il-massa tiegħu ma taqbiżx il-500 g.
- L-ebusija tal-ġobon tiddependi fuq l-ammont ta 'żejt, it-tul tal-ġamm u l-pressjoni tal-istampa.
- Iktar ma jkun għoli l-kontenut tax-xaħam tal-massa, aktar tkun żejtnija u offerta tkun il-ġobon.
Ġobon iebes homemade mill-ġobon cottage u ħalib
Ġobon iebes homemade minn ġobon cottage se jeħtieġ diversi ingredjenti - ħalib u butir. Dan ta 'l-aħħar huwa miżjud f'ammonti minimi biex inaqqas il-kontenut ta' xaħam u jikseb id-densità mixtieqa. L-ebusija tal-massa għal 10 minuti tagħmilha possibbli li tinkiseb l-aqwa ebusija. Biex iżżidha, għandek bżonn biss għall-ħalib tal-ħalib bil-ġobon cottage itwal.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 550 g;
- ħalib - 550 ml;
- butir - 60 g;
- melħ - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
- Ixxotta bi ġobon tal-birra tal-blender u poġġi f'ħalib jagħli.
- Waqt li tħawwad, issajjar għal 10 minuti.
- Poġġi l-massa f'garża u armi l-likwidu.
- Nimxuha. Żid melħ, soda u butir. Malajr Whip.
- Poġġi fuq in-nar għal minuta.
- A ftit frisk, jiffurmaw il-kap tal-ġobon.
- Ġobon iebes homemade mill-ġobon cottage u ħalib lest 20 minuta wara t-tkessiħ.
Ġobon magħmul mill-ġobon cottage u bajd
Il-ġobon mill-ħalib, il-ġobon domestiku u l-bajd huwa distint min-nutrizzjoni tiegħu, it-togħma qawwija u l-kulur pjaċevoli. L-iskema tal-produzzjoni tal-ġobon f'dan il-każ hija sempliċi: il-baqta bil-ħalib hija imsajra u mtaqqba, u wara - tgħaqqad flimkien il-massa tal-butir, soda u bajd, u toqgħod għal densità. Waqt it-tisjir, uża banju ta 'l-ilma b'temperatura ġentili.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 900 g;
- ħalib - 900 ml;
- isfar - 2 biċċiet;
- soda - 5 g;
- żejt - 180 g.
Preparazzjoni
- Ġobon tal-bqija, ħallat fil-ħalib, fwar.
- Żomm 'il fuq in-nar sakemm tgħaddi l-koagulazzjoni.
- Agħfas il-massa permezz tal-ġobon.
- Imsaħ l-isfar bil-soda u l-butir fuq banju ta 'l-ilma.
- Żid il-cottage cheese u issajjar għal 7 minuti.
- Ġobon homemade mill-ġobon cottage u ħalib, ferragħ moffa u kessaħ għal 4 sigħat.
Ġobon mitmugħ mill-ħalib u jogurt
Ġobon mill-ħalib, Kefir u cottage cheese jappartjeni għall-kategorija ta 'ġobon frisk. Il-prodott huwa abjad qawwi bi struttura rotob, m'għandux qoxra u għandu togħma offerta ftit qarsa. Hija sempliċiment tħejji u timmatura malajr fil-kesħa. Id-densità tal-ġobon tista 'tiġi aġġustata b'mod indipendenti, billi sostniet prodott taħt oppressjoni iktar minn 3 sigħat.
Ingredjenti:
- ħalib - 900 ml;
- kefir - 450 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- melħ - niskata.
Preparazzjoni
- Whip Kefir bil-bajd.
- Żid mal-ħalib jagħli għal 5 minuti.
- Waħħal it-taħlita.
- Kebbeb fil-garża u qiegħdet taħt oppressjoni għal tliet sigħat.
Ġobon iffriżat minn cottage cheese fid-dar
Ġobon iffriżat minn ġobon domestiku u ħalib huwa sostitut eċċellenti għal ħanut għali. Waqt it-tħejjija, għandek tqis bosta karatteristiċi: għall-konsistenza korretta fil-ġobon cottage, huwa meħtieġ li żżid ġobon iebes imfarrak. L-użu tal-meraq tal-lumi se jnaqqas ir-rata tal-koagulazzjoni waqt it-tidwib u jgħin biex tinkiseb uniformità.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 400 g;
- krema xotta - 100 g;
- ħalib - 850 ml;
- meraq tal-lumi - 50 ml;
- ġobon iebes - 350 g;
- Tewm imnixxef - 35 g.
Preparazzjoni
- Erba 'l-ġobon.
- Fil-ħalib sħun, dewweb il-krema, żid it-tewm.
- Ċawkli ġobon iebes imħallat ma 'ġobon cottage.
- Qiegħed il-massa tal-baqta fil-ħalib, ferra 'fil-meraq u sajjar f'banju tal-ilma għal 5 minuti.
- Ferra ġobon magħmul mill-ġobon homemade mill-ġobon cottage u ħalib f'forom u chill.
Ġobon artab minn cottage cheese fid-dar
Il-ġobon magħmul mid-dar mill-ħalib huwa proċess li jippermettilek turi l-immaġinazzjoni tiegħek u toħloq marka favorita tiegħek. Din ir-riċetta hija adattata għal min iħobb il-ġobon artab u frisk, peress li jiddeskrivi t-tisjir suluguni. Mhuwiex differenti minn dak tradizzjonali ta 'l-inqas, ħlief għal karatteristika waħda: il-massa tibqa' tilgħab għal 40 minuta, wara li hija diġà mqaxxra u hija mmellħa abbundanti.
Ingredjenti:
- ġobon tal-birra b'kontenut ta 'xaħam ta' 18% - 900 g;
- ħalib - 900 ml;
- melħ - 20 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- żejt - 80 g.
Preparazzjoni
- Ħalli l-ħalib, poġġi l-ġobon cottage u sajjar għal 40 minuta.
- Għawweġ il-massa permezz tal-ġobon.
- Żid melħ, bajd, butir u taħbit.
- Imsaħ il-ġobon għal 10 minuti.
- Poġġi l-ġobon mill-ġobon u l-ħalib fil-kesħa għal 3 sigħat.
Ġobon Krema minn ġobon cottage
Preparazzjoni tal-ġobon mid-dar minn ġobon cottage huwa metodu li bih tista 'tikseb prodott bi prezz baxx. Il-ġobon tal-krema mhux dejjem ikun disponibbli għal kulħadd u ħafna drabi jkun imsajjar fid-dar. Biex tagħmel dan, żid il-meraq tal-lumi għat-taħlita tal-krema u l-ħalib, stenna għall-koagulazzjoni, ixxotta l-ġobon cottage permezz tal-ġobon tal-ġobon u ħalli għal 6 sigħat.
Ingredjenti:
- ħalib - 1 l;
- krema - 250 ml;
- meraq tal-lumi - 40 ml;
- jogurt - 30 ml.
Preparazzjoni
- Ħallat il-krema bil-ħalib, żid il-meraq u stenna għall-koagulazzjoni.
- Ġobon tal-għaġina tal-bqija permezz tal-garża, żid jogurt, whisk.
- Waħħal f'garża għal 6 sigħat. Trasferiment għall-kesħa.
Ġobon tal-ġobon tal-ġobon fid-dar
Ġobon minn ġobon domestiku u ħalib se jsir wieħed mill-aktar prodotti utli jekk tuża l-ħalib tal-mogħża. Ġobon bħal dan għandu valur nutrittiv speċjali u fih ħafna vitamini, fost affarijiet oħra għandu togħma pjaċevoli iżda uniku. Dan it-tip ta 'ġobon huwa wżat ħafna fl-ikliet ħfief għat-tisjir u d-deżerti.
Ingredjenti:
- ħalib tal-mogħoż - 1.9 litri;
- krema qarsa - 40 g;
- cottage cheese - 140 g;
- melħ - 5 g.
Preparazzjoni
- Ħalib sħun, żid il-ġobon cottage u l-melħ.
- Għalli, daħħal il-krema qarsa.
- Stenna għall-formazzjoni tal-massa.
- Iġbed il-ġobon fuq il-garża u ħalltu għal 2 sigħat.
Ġobon f'ħafna oqsma ta 'ħalib u ġobon tal-birra
Ir-riċetta għal ġobon magħmul mill-ġobon homemade mill-ġobon cottage se tkun b'togħma, sempliċità u veloċità, jekk jittieħed in kunsiderazzjoni multivark. Bis-saħħa ta 'helper modern, il-produzzjoni tradizzjonali tal-ġobon bl-għajnuna ta' banju ta 'l-ilma m'għadhiex rilevanti. It-tisħin uniformi u skutella tas-sħana jżommu l-prodott mmerraq u ġentili għal nofs siegħa.
Ingredjenti:
- ħalib - 1, 9 litri;
- cottage cheese - 450 g;
- bajd - 5 biċċa;
- bużbież frisk - ftit;
- melħ - 30 g;
- Qronfol tat-tewm - 3 biċċa.
Preparazzjoni
- Ferra l-ħalib fl-iskutella u saħħan fil-modalità "Multipovar" għal 15-il minuta.
- Żid il-bajd imsajjar, il-ġobon cottage, it-tewm u l-ħodor. Issettja l- "Soppa" għal 10 minuti.
- Ġobon lira mal-garża u jibgħatha taħt l-istampa għal 5 sigħat.