Il-pancakes jistgħu jimtlew assolutament bi kwalunkwe mili, u b'hekk jinkiseb kull darba togħma interessanti kompletament ġdida tad-dixx lest. Illum se nitkellmu dwar kif nużaw bħala mili għall-kompożizzjoni tal-pancakes tal-ġobon u l-perżut. Minkejja l-banalità ta 'din il-kombinazzjoni, it-togħma ta' l-ikel hija sempliċiment aqwa.
Kif issajjar pancakes bil-perżut u l-ġobon - riċetta
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-qamħ - 340 g;
- ħalib - 900 ml;
- bajd tiġieġ kbir - 2 biċċiet;
- ikel tas-soda, estint bil-meraq tal-lumi jew bil-ħall - 2 pinch;
- melħ tal-mejda - 2 pinch;
- zokkor tar-ramel - 45 g;
- żejt veġetali raffinat - 55 ml;
- ilma (ilma jagħli) - 90 ml;
Għall-mili:
- perżut - 350-500 g;
- ġobon iebes - 150-200 g;
- żejt veġetali raffinat jew porzjon ta 'xaħam għall-qali tal-pancakes;
- Butir għall-qali tal-pancakes bil-mili.
Preparazzjoni
Biex tħejji l-għaġina perfetta għall-pancakes, ħallat il-bajd u l-ħalib, imsawwat b'zokkor, żid melħ, żejt veġetali raffinat, dqiq tal-qamħ imfesdaq, soda tal-baking slaked u ksibha bi whisk jew taħlita ta 'uniformità. Finalment, ferra ftit ilma jagħli, waqt li tħawwad il-massa b'mod intensiv waqt li tagħmel dan. L-għaġina lest titħalla għal għaxar sa ħmistax-il minuta biex jinħasdu, u wara dan ħejjew pancakes ruddy minnha. Tqaxxir għal dan imsaħħan sewwa u mnaddaf b'żejt veġetali jew porzjon ta 'xaħam mhux misjur, imqaxxar fuq il-furketta.
Il-mili għall-pancakes jitħejja mill-perżut imqatta 'u l-ġobon maħkuk, bit-taħlit ta' l-ingredjenti flimkien fi skutella. Qiegħed ftit mill-mili riċevut għal kull pancake, darbiet b'imballa u kannellu miż-żewġ naħat fuq butir krema, maħlul f'banju sħun, billi l-prodotti l-ewwel jitbiddlu l-prodotti b'qoxra 'l isfel, u mbagħad iduru għal barmil ieħor.
Pancakes tal-bajd bil-ġobon tal-perżut u tal-ġobon
Ingredjenti:
Għall-pancakes:
- tursin frisk aħdar u ananas żgħar - 2-3 sprigs;
- majoneż classic - 90 g;
- bajd tiġieġ kbir - 2 biċċiet;
- melħ tal-mejda - pinch 1;
- Il-bżar iswed bl-art - pinch 1;
- żejt raffinat veġetali għall-qali - 25 ml;
Għall-mili:
- perżut - 150-175 g;
- baqta tal-ġobon - 150-175 g;
- majoneż classic - 90 g;
- snien tat-tewm - 1-2 biċċa.
Preparazzjoni
Il-pancakes tal-bajd huma ppreparati mingħajr ma jiżdied id-dqiq. Huwa biżżejjed li ħallat il-bajd ma 'ħodor imqatta melenko, żid majoneż, u wkoll togħma melħ u bżar u ħallat kollox tajjeb. Mill-bażi miksuba ħejjiet il-pancakes tal-bajd, neħħew bir-reqqa sewwa l-qali tal-qali u naqqsu l-qiegħ tiegħu ma 'żejt veġetali raffinat.
Għall-mili, imqatta 'f'qameb tal-kubi jew tiben irqiq, inħallat mal-ġobon tal-baqta, żid sinjal wieħed jew tnejn tat-tewm imqaxxar u majoneż u ħawwad sewwa.
Kull pancake tal-bajd tiċċekja b'attenzjoni mal-mili riċevut, armi r-roll, aqta 'dijagonalment f'żewġ jew tliet biċċiet, poġġiha fuq dixx jew pjanċa u sservi mat-tabella.
Pancakes mimli bil-perżut u ġobon fil-forn
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-qamħ - 260 g;
- ħalib - 485 ml;
- bajd tiġieġ kbir - 3 biċċiet;
- melħ tal-mejda - 1 pinch kbir;
- zokkor tar-ramel - 25 g;
Għall-mili:
- perżut - 375 g;
- Ġobon iebes - 190 g;
- bozza tal-basal - biċċa 1;
- krema tax-xaħam - 50 ml;
- melħ komuni - pinch 1;
- noċemuskata - pinch 1;
- bżar iswed bl-art - pinch 1;
- żejt veġetali raffinat - 45 ml.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tal-għaġina għall-pancakes, aħna tradizzjonalment ħallat il-komponenti kollha mil-lista sal-uniformità massima u ħalli t-taħlita tinfirex għal mill-inqas siegħa. Wara dan, ħejqu pancakes,