Majjal fil-batter - riċetta

Tisjir għall-majjal fil-batter beda għall-ewwel darba iċ-Ċiniż, u mbagħad koki madwar id-dinja bdew jadottaw ir-riċetta tagħhom, billi adattaw il-platt klassiku fil-mod tiegħu stess. Dan mhux sorprendenti, minħabba li platt sempliċi bħal din, li jolqot it-togħma tagħha: il-kjar ċikwejra u d-deheb tiċċara laħam mmerraq u offert.

Majjal imkessaħ biċ-Ċiniż

Ingredjenti:

Għall-majjal:

• flett tal-majjal - 100 g;
• dqiq tal-qamħ - 100 g;
• dqiq tal-qamħ - 50 g;
• ilma 100 ml;
• trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
• bajd - biċċa 1;
• żejt veġetali - 1 kuċċarina;
• melħ - biex togħma;
• żejt veġetali - għall-qali.

Għas-zalza:

• Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
• zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
• ketchup - 2 tbsp. mgħaref;
• ħall - 1 tbsp. kuċċarina;
• Meraq tal-ananas - 40 ml;
• lamtu - 1 tbsp. kuċċarina.

Preparazzjoni

Ħallat bajd bl-ilma u melħ. Iż-żewġ tipi ta 'dqiq huma mgħarbula bi trab tal-ħami u, biex torqod gradwalment għall-ingredjenti likwidi, għaqqad l-għaġina. Il-flett tal-majjal jinqata 'fi strixxi rqaq, imxarrba fil-batter u frieq f'żejt veġetali msaħħan. Il-majjal fil-qatran fil-qali għandu jakkwista lewn ħafif tad-deheb.

Għas-zalza, ħallat l-ingredjenti kollha (minbarra l-lamtu) flimkien u sajjar sakemm saħħan sħun fuq sħana baxxa. Li gradwalment iżżid il-lamtu, aħna nħalltu l-zalza u stenna sakemm tkessah. Ferra l-zalza fil-majjal ippreparat u sservi fit-tabella.

Majjal bil-ġobon fil-forn

Jekk int ħsibt li l-chops fil-batter mhuma fil-livelli kollha tad-dieta, aħna se tipprova lilek l-oppost. Chop tal-majjal fit-togħma u mmerraq jista 'jiġi msajjar bil-pil, anki bl-għajnuna ta' forn.

Ingredjenti:

• majjal (CHOP) - 500 g;
• ġobon - 150 g;
• bajd - 3 biċċiet;
• dqiq - nofs seklu;
• mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
• melħ, bżar - għat-togħma.

Preparazzjoni

Il-majjal huwa mgħotti bil-film tal-ikel u jegħleb il-martell tal-kċina għal ħxuna ta 'nofs ċentimetru. Staġun il-chops bil-melħ u l-bżar ma ' Iż-żewġ partijiet u nintrabtu li nippreparaw il-batter. Aħna jegħlbu bajd bil-mayonnaise u niskata melħ. Żid il-ġobon maħkuk fin għat-taħlita u ferra 'fid-dqiq. Ahna nahdu b'attenzjoni l-batter sa uniformi. Aħna ngħaddew il-chops ippreparati fil-batter u nferrxuhom fuq il-parċmina mgħottija bil-parċmina. Qiegħed il-majjal huwa msajjar f'forn imsaħħan minn qabel għal 190 ° C għal 20-25 minuta jew sakemm ikun kompletament lest.

Wara l-ħami, aħna nagħtu l-chops biex joħorġu taħt il-fojl għal madwar 5-7 minuti sabiex ma jitlifx meraq waqt it-tqattigħ, u mbagħad id-dixx jista 'jiġi servut lit-tabella tbexxix bil-ħxejjex imqattgħin u akkumpanjat bi platt sekondarju favorit u zalza. Bon appetit!