Trid tikseb aktar tiġieġ mmerraq bi qoxra iqarmeċ, filwaqt li żżomm il-massimu tal-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha - fry fil-batter. Aħna żgur li int tkun sodisfatt bir-riżultat, u t-tiġieġ fil-batteri se jsir wieħed mill-platti favoriti tiegħek.
Mill-riċetti tagħna offruti hawn taħt, int se titgħallem kif issajjar tat-tiġieġ għat-tiġieġ jew chops mill-laħam tat-tiġieġ, u kif suppost fry għasfur fiha.
Chicken fil batter - riċetta
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 950 g;
- melħ - biex togħma;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - għat-togħma;
- turmeric - għat-togħma;
- ħwawar pikkanti niexfa - għat-togħma;
- majoneż - 50 g;
- żejt raffinat veġetali;
Għall-batter:
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - 2 tbsp. mgħaref;
- frak tal-ħobż - 220 g;
- dqiq - 75 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maħsul, imnixxef bis-srievet, u maqtugħin b'xuttun ta 'daqs medju. Itwihom fi skutella, żid melħ, staġun b'taħlita ta 'bżar mill-art, turmeriku, ħwawar niexfa, żid il-mayonnaise u ħawwad. Iddetermina fil-friġġ għal seba 'sigħat għall-immarinar.
Il-bajd jegħleb il-melħ, żid taħlita mitħuna tal-bżar u ħallat.
Kull barbun tat-tiġieġ brusochek fid-dqiq, imbagħad dipped fil-bajd u ħobż b'attenzjoni f'qatgħat tal-ħobż. Immedjatament poġġihom fiż-żejt imsaħħan fil-qali. Fry sakemm lesti u ruddy għal seba 'sa għaxar minuti fuq nar moderat fuq kull naħa, fl-aħħar tal-qali tal-għatu.
Tiġieġ fil-ġobon
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 620 g;
- melħ - biex togħma;
- Ħwawar għat-tiġieġ - għat-togħma;
- żejt raffinat veġetali;
Għall-batter:
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- ġobon iebes - 210 g;
- mayonnaise - 150 g;
- dqiq tal-qamħ - 120 g;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Biex tipprepara d-dixx, neħtieġu flett tas-sider tat-tiġieġ jew xi biċċa oħra ta 'tiġieġ mingħajr għadam. Aħna maqtugħ il-laħam madwar il-fibri f'biċċiet, madwar ċentimetru ħoxnin. Tinsiex li aħsel u nixxef it-tiġieġ qabel. Flieli tat-tiġieġ tal-istaġun bil-melħ, ħwawar għat-tiġieġ u ħallih għal sagħtejn.
Għall-batter, aħna iddilwixxi sew il-bajd u l-melħ, bl-użu ta 'furketta jew whisk. Imbagħad żid il-mayonnaise, il-bżar iswed bl-art u d-dqiq u ħawwad sakemm issir konsistenza omoġenja. Fl-aħħar, inżid il-ġobon iebes għadda mill-grater medju.
Qiegħed il-flieli tat-tiġieġ immarinat fil-ġobon tal-ġobon min-naħat kollha u poġġihom immedjatament fuq qali li jsaħħan sew b'żejt veġetali. Aħna nżommu laħam għal madwar żewġ minuti fuq kull naħa jew sakemm tkun lesta u rosy.
Inkella, tista 'tipporgerixxi tali tiġieġa fil-forn tal-ġobon fil-forn. Biex tagħmel dan, biċċiet ta 'għasfur, mxarrba fil-batter, fry f'ħafna żejt sħun għal litteralment tletin sekonda, u mbagħad poġġiha fuq folja tal-ħami u waqfa f'temperatura sa 200 grad fil-forn għal għaxar sa ħmistax-il minuta.
Steak tat-tiġieġ fil-birra tal-batter
Ingredjenti:
- Sider tat-tiġieġ mingħajr għadam - 650 g;
- melħ - biex togħma;
- Ħwawar għat-tiġieġ - għat-togħma;
- żejt raffinat veġetali;
Għall-batter:
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- birra - 300 ml;
- żejt veġetali - 35 ml;
- dqiq tal-qamħ - 250-300 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Tiġieġ tas-sider tat-tiġieġ, niexef bis-srievet u maqtugħin il-fibri bi pjanċi bejn wieħed u ieħor wieħed
Filwaqt li l-laħam huwa mgħaddas bl-aromi ta 'ħwawar pikkanti, aħna ser issajjar id-deżerta. Biex tagħmel dan, aqbad il-bajd bil-melħ, ferra l-birra, żejt raffinat veġetali, ferra d-dqiq mgħarbla u waqfet ma 'taħlita jew taħlita sakemm tneħħi l-blalen tad-dqiq.
Kull chop dipped bir-reqqa fil-batter u tiddetermina fiż-żejt jaħraq fil-qali. Aħna nappoġġaw miż-żewġ naħat qabel ma jbaxxu.