Laħam tal-pulp - pjuttost sempliċi, iżda minkejja dan, dixx delikat. Jistgħu sempliċement jiġu msajjra f'qiegħ il-qali, jew tista 'bake. Imbagħad se jsiru aktar affettiva. Hawn taħt aħna ngħidulek kif issajjar il-laħam tal-borom fil-forn.
Laham tal-ğewż fil-forn bil-gravy
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat (ċanga + majjal) - 500 g;
- dqiq tal-qamħ - 150 g;
- Pawża bajda - 2 flieli;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- basla - 120 g;
- tadam pur - 3 tbsp. mgħaref;
- tħawwir għal-laħam ikkapuljat - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali;
- ħaxix mgħaffeġ;
- ħalib;
- melħ, ħwawar .
Preparazzjoni
Il-qatgħat ta 'ħobża jimtlew b'ħalib jew ilma sħun u jitħallew sakemm jitrattnu. Imbagħad ħuha u għafas sewwa. Fil-mince npoġġu basla mqatta, ħwawar, ħobża mxarrba, bajd imsawwat u ħodor. Ħallat sewwa u poġġi blalen żgħar, li mbagħad ittrimbotta sewwa fid-dqiq. Imsaħhom fil-qali sakemm tkun rudeness pjaċevoli. Qiegħed il-laħam ippreparat fi skutella. Purè tat-tadam dilwit b'2 tazzi ta 'ilma, podsalivaem u żid ħwawar bit-togħma. Fil-forma ta 'tbajja', we pour-zalza fuq il-quċċata u ibgħatha fil-forn. F'temperatura medja, aqbad il-laħam tal-lumi fl-zalza tat-tadam fil-forn għal madwar 20-25 minuti.
Laħam tal-pulpetta bil-patata fil-forn
Ingredjenti:
- patata żgħira - 1 kg;
- laħam imħallat ta 'l-art - 400 g;
- ġobon iebes - 120 g;
- basla - 1 biċċa;
- bajd - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- melħ;
- bżar.
Preparazzjoni
Fil-mili nidduċċjaw fil-bajd, żid basal ftit imqatta 'u tewm, żid melħ u bżar. Aħna kollha ħalltu sewwa. Nimxu blalen żgħar b'idejn mxarrbin, poġġihom fuq folja tal-ħami mgħobbija. U bejniethom jistabbilixxu ċ-ċrieki tal-patata, immellħin għat-togħma. Minn fuq kollox aħna torqod ġobon ditta maħkuk u aħna nibgħatu fil-forn imsaħħan għal temperatura medja. Wara 30-35 id-dixx ikun lest.
Laħam tat-tiġieġ fin-zalza kremuża fil-forn
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 550 g;
- basla - 1 biċċa;
- bajd - biċċa 1;
- ġobon - 150 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- krema - 200 ml.
Preparazzjoni
Qattilna l-flett ħafif u naqtgħu f'biċċiet żgħar b'sikkina qawwija. Ukoll, il-fletti jistgħu jiġu ffriżati ftit u mbagħad maqtugħin. Lilu, żid basal imfarrak, issuq il-bajd, il-melħ u l-bżar, u mbagħad ħallat. Aħna jiffurmaw blalen żgħar, paniruem minnhom fid-dqiq u t-tixrid fuq folja tal-ħami. Imsaħ għal 15-il minuta f'forn imsaħħan. F'dan iż-żmien, qed nippreparaw lilna nfusna z-zalza: żid il-ġobon tal-krema u t-tewm mal-krema. Mill-forn, neħħi l-forma bil-laħam tal-borom, ferrah fuq iż-zalza u mqiegħda fil-forn għal kwart ieħor ta 'siegħa. Iservu dawn il-lewż jista 'jkun kważi kull garnish. Ħxejjex stewed eċċellenti.