Korsijiet ta 'l-ewwel sħun iridu neċessarjament ikunu fid-dieta tagħna. Wara kollox, huma jtejbu l-ħidma tas-sistema diġestiva kollha. Meta tkun għajjien ta 'sopop klassiċi, sorpriża lil dawk li tħobb bi dixx mhux tas-soltu, u aħna ser ngħinuh f'dan. F'dan l-artikolu ser nitkellmu dwar il-preparazzjoni ta 'soppa tal-ġobon ma' tiġieġ.
Soppa tal-krema tal-ġobon bit-tiġieġ
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 350 g;
- patata - 450 g;
- karrotti - 150 g;
- Ġobon ipproċessat artab - 400 g;
- basla - 1 biċċa;
- melħ, paprika, bżar iswed, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fi saucepan, ferra '4.5 litri ta' ilma, melħ, aqla ', poġġi l- flett tat - tiġieġ u sajjar sakemm isir. Imbagħad aħna kessaħ u maqtugħ f'kubi. Neħħi l-patata biċċiet żgħar, issajjar għal 7 minuti, imbagħad żid basal imfarrak, karrotti, tiġieġ u sajjar għal 10 minuti oħra. Żid il- ġobon imdewweb u ħawwad sakemm tinħall kompletament. Għat-togħma, żid bżar iswed, paprika u melħ. Uża taħlita biex tagħmel il-purejiet tas-soppa. Qabel ma sservi, żid il-brassika mqatta 'mal-pjanċi.
Soppa tal-ġobon bit-tiġieġ affumikat
Ingredjenti:
- Brodu tat-tiġieġ - 2 litri;
- patata - 2 biċċiet;
- tiġieġ affumikat - 300 g;
- ġobon ipproċessat - 250 g;
- champignons - 150 g;
- Kurrat (zokk) - 1 pc.;
- ħxejjex ta 'ananas u tursin, melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna qosru l-patata u qatgħathom f'biċċiet żgħar, immessih fil-brodu u sajjar sakemm tkun lest. Fi skutella separata f'ammont żgħir ta 'brodu, dewweb il-ġobon tal-krema u ferra t-taħlita li tirriżulta, waqt li tħawwad, ġo saucepan. Il-laħam tat-tiġieġ affumikat huwa maqtugħ f'kubi, kif ukoll champignons. Fry lilhom fi żejt veġetali sakemm imsajjar. Żid mal-brodu tat-tiġieġ, faqqiegħ moqli, ħxejjex mgħaffeġ u ħwawar għat-togħma. Fil-volontà, qabel ma sservi, tista 'tpoġġi t-toast f'kull pjanċa.
Soppa tal-ġobon bit-tiġieġ
Ingredjenti:
- tiġieġ - 600 g;
- Ġobon ipproċessat bit-togħma tal-faqqiegħ - 3 biċċa;
- karrotti - 200 g;
- patata - 400 g;
- basal - 100 g;
- Kurrat - 1 biċċa;
- karfus (zokk) - biċċa 1;
- ħodor, ħwawar, togħma.
Preparazzjoni
Laħam tat-tiġieġ jimtela bl-ilma u sajjar għal madwar 40 minuta. Ħu l-laħam, kessaħha u aqta 'f'qatgħat. Il-patata titnaddaf, tinqata 'f'biċċiet żgħar u titpoġġa fis-brodu. Żid melħ u ħwawar. Karrotti tlieta fuq grater, aqta 'l-basla, ixekkel iz-zkuk tal-karfus u l-kurrat u dan kollu jitbaxxa f'butta bil-brodu u bil-patata. Aħna insajjru sakemm tkun lest. Ġobon tlieta fuq grater jew maqtugħ f'kubi u żid mal-brodu, issajjar, waqt li tħawwad, sakemm tinħall. Sussegwentement, għandna bżonn inbiddlu s-soppa fi purè. L-eħfef mod kif isir dan huwa bil-blender. Imbagħad aħna nixorbu l-soppa tal-krema tal-ġobon ma 'tiġieġ fuq pjanċi, pritrushivayem ħxejjex imqatta' u servuti għat-tabella.
Soppa tal-ġobon Franċiża bit-tiġieġ
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 0,5 kg;
- ġobon ipproċessat - 250 g;
- patata - 350 g;
- karrotti - 200 g;
- basal - 100 g;
- butir - 40 g;
- weraq tar-rand - 2-3 biċċa;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- Croutons ta 'ħobż abjad - għall-togħma.
Preparazzjoni
Fi saucepan, ferra 3 litri ta 'ilma, poġġi l-flett tat-tiġieġ u poġġih fuq in-nar. Wara li togħlija, żid melħ (madwar 1 kuċċarina), weraq tar-rand, piżelli fragranti u bżar iswed. Ahjar ghal madwar 20 minuta, wara li l-laham jittiehed. Il-patata titnaddaf u tinqata 'f'qiegħ ta' kubi, qatli l-basal, karrotti tlieta fuq grater, flett tat-tiġieġ ukoll maqtugħ f'kubi. Ġobon tal-krema tlieta fuq grater. Inħallu l-patata fil-brodu, issajjar għal 7-10 minuti.
Fuq il-butir ftit fry basal u karrotti. Żid ix-xorrox lest fis-soppa u sajjar għal ieħor 7 minuti. Wara dan żid il-laħam tat-tiġieġ imqatta ', issajjar għal 3 minuti oħra, ippreżenta l-ġobon imdewweb, ħallat sewwa u aqlaq in-nar. F'kull platt qabel ma sservi, żid il-ħodor u l-croutons.