Il-fdalijiet ta 'dixx tal-ġenb mill-pranzu tal-bieraħ ma jistgħux jiġu msaħħna biss, iżda jiddawru f'dixx separat. Eżempju ħaj ta 'dan huwa ross Asjatiku b'ħxejjex, fit-teknoloġija ta' l-inkaljar li ċ-ċereali mgħollqa huwa msaħħan mill-ġdid f'temperatura għolja fil-qali b'ħitan irqaq (wok), u żżid addittivi ma 'togħma.
Ross b'ħxejjex f'qalq
Skont l-istaġun fl-arsenal, dejjem hemm sett tal-ħaxix bażiku tal-anqas. Barra l-istaġun, tista 'tagħmel ross bil-ħaxix iffriżat, wara teknoloġija simili. Inqas minn nofs siegħa fuq il-mejda tiegħek se juri l-ikel awtentiku Ażjatiku. Il-bażi fiha, bil-mod, tista 'faċilment tiġi sostitwita b'numri tal-ħġieġ jew tal-qamħirrun.
Ingredjenti:
- ross lest - 300 g;
- bacon - 2 flieli;
- shallots - 2 biċċiet;
- Piżelli ħodor - 90 g;
- Chili, ħodor tal-basal - għall-togħma;
- Zalza tas-sojja - 15 ml.
Preparazzjoni
- Ifrex iż-żejt fil-wok u armih ħxejjex mqatta 'u flieli tal-bejken. Meta jkunu kannella, ferra 'fil-ħbub, żid il-piżelli u s-sojja.
- Ipprepara r-ross moqli bil-ħxejjex waqt li tħawwad b'mod regolari għal madwar 2-3 minuti, u sservi bil-bżar jaħraq u l-basal.
Ross b'ħxejjex Ċiniż
F'partijiet differenti ta 'l-Asja, ir-ross moqli huwa ppreparat skond diversi riċetti. Il-verżjoni Ċiniża ta 'spiss tinkludi bajd nej li malajr jitkattar bis-sħana għolja l-ewwel jew jitferra' l fuq għal ftit minuti sakemm ikun lest. Ma jistax jingħad li din il-mossa tagħti d-dixx apparenza appetizing, iżda t-togħma, il-benefiċċji u l-xaba - definittivament.
Ingredjenti:
- ross lest - 350 g;
- bajd - 5 biċċa;
- basal - 100 g;
- bżar ħelu - 100 g;
- numru żgħir ta 'piżelli ħodor;
- b'qabża ta 'paprika u turmerika.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-bajd kollu bil-ħwawar u ferra madwar terz fil-wok imsaħħan. Fry malajr u poġġi fuq pjanċa separata.
- Ħalli l-basal u l-bżar, maqtugħin fi strixxi rqaq, sakemm nofshom ippreparati, żid croup u piżelli lilhom.
- Wara ftit minuti, ferra l-bajda li fadal u, billi tħallatha malajr, ġġibu l-lest.
- Poġġi r-ross sħun fiċ-Ċiniż bil-bajd u l-ħxejjex, tikkumplimentah bil-ħwawar.
Ross bil-gambli u l-ħxejjex
Il-verżjoni Indjana tar-riċetta ma tinvolvix ix-xiwi tal-qmuħ flimkien ma 'komponenti oħra mil-lista ta' ingredjenti. Dawn ta 'l-aħħar huma magħquda flimkien, supplimentati bil-ħalib tal-coconut bil-curry, u mbagħad serva separatament jew imferra f'temperatura fuq nett. Il-pejst tal-curry jista 'jsir bl- idejn tiegħek stess, iżda huwa ħafna eħfef li tixtri taħlita aromatika diġà ppreparata f'ħwienet speċjalizzati.
Ingredjenti:
- ħalib tal-coconut - 400 ml;
- ross mgħolli - 200 g;
- butir - 50 g;
- basal - 100 g;
- Pejst tal-curry - 1 ½ tbsp. mgħaref;
- bżar ħelu - 100 g;
- tadam - 100 g;
- zokkor - 10 g;
- Gambli - 400 g.
Preparazzjoni
- Wara li tidwib il-butir, użaha biex tilbes il-basla u l-bżar.
- Żid il-pejst tal-curry u l-gambli mal-qali.
- Meta l-krustaċji jkunu lesti, poġġi l-kubi tat-tadam u ħallat il-ħalib kollu tal-coconut.
- Ħalli l-curry jilħaq it-togħlija, ħelu u melħ, u mbagħad isuq ross tal-curry bil-ħaxix immedjatament wara t-tisjir.
Ross b'ħxejjex fil-multivark
Ross bil-ħxejjex - ir-riċetta hija affordabbli u veloċi, speċjalment jekk tuża l-prodott semi-lest mis-supermarket u sajjar bl-użu ta 'tekniki moderni bħal multivark. Dan ta 'l-aħħar, se jippermetti li weldjew b'mod ugwali l-ingredjenti minħabba d-distribuzzjoni korretta tas-sħana, u jippreservaw il-fwieħa u l-benefiċċju tal-komponenti.
Ingredjenti:
- ross - 200 g;
- snien tat-tewm - 3 biċċiet;
- Brodu - 300 ml;
- Taħlita ta 'ħaxix iffriżat - 200 g;
- Inbid abjad xott - 50 ml;
- niskata ta 'oregano imnixxef.
Preparazzjoni
- Qabel ma ssajjar ir-ross bil-ħxejjex, ħalli t-taħlita mdewba fil-modalità "Baking". Meta niġu għal nofs imsajjar, poġġi t-tewm u ħawwad iż-żerriegħa maħsula.
- Wara li ross imħawwar bil-ħxejjex, melħ u oregano, żid likwidi mil-lista u agħżel l-għażla "Quenching" jew "Pilaf" qabel is-sinjal.
Ross ma 'tiġieġ u ħxejjex
Din il-varjazzjoni hija sħiħa ta 'togħmiet tradizzjonali tal-kċina Ċiniża: is-sojja, il-ġinġer, it-tewm u l-CHILI pikkanti - erbgħa insostitwibbli li tikkomplementa perfettament ħut u tjur. Hawn taħt deskritt l-aħħar għażla, li fiha l-laħam u ċ-ċereali huma stewed flimkien sakemm jitnaddfu. Tħejjija f'dixx u bi sħana baxxa, ir-ross faċilment jassorbi l-gosti u t-togħmiet kollha.
Ingredjenti:
- brokkli - 200 g;
- laħam tat-tiġieġ (flett) - 200 g;
- għerq tal-ġinġer - 15 g;
- snien tat-tewm -2 pcs;
- basal aħmar - 1 pc;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- Zalza tas-sojja - 25 ml;
- ross - 250 g;
- qxur ta 'CHILI - għal togħma.
Preparazzjoni
- Ħallat l-ingredjenti kollha fl-iskutella tat-tagħmir u ferra l-ilma darbtejn l-ammont ta 'ross.
- Ixgħel il-mod "Pilaf" u stenna għas-sinjal.
- Wara dan, ir-ross imqadded bil-ħxejjex jitħalla joqgħod għal 10-15-il minuta.
Ross b'ħxejjex fil-forn
Tista 'issajjar ir-ross b'ħxejjex mhux biss fil-format styre-fries, iżda wkoll fil-forma ta' casserole, li huwa faċli biex tgħaqqad flimkien mill-prodotti li fadal fil-friġġ, imlaħlaħ għal kolazzjon jew saħansitra tieħu miegħek. Il-karboidrati kumplessi utli u l-proteini tal-prodotti tal-ħalib u l-bajd jagħmlu d-dixx fit-togħma u n-nutrizzjoni, u jegħlbu b'mod permanenti s-sens ta 'ġuħ.
Ingredjenti:
- bżar ħelu - biċċa 1;
- tewm - 2 snien;
- String beans - 100 g;
- Zucchini - 400 g;
- karrotti - 200 g;
- numru żgħir ta 'ħxejjex tax-xibt;
- tadam taċ-ċirasa - 150 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ross mgħolli - 150 g;
- numru żgħir ta 'frak tal-ħobż;
- ftit ġobon iebes maħkuk.
Preparazzjoni
- Qabel ma ssajjar ir-ross bil-ħxejjex, itħan u ssalva flimkien l-ewwel sebgħa mill-ingredjenti mil-lista.
- Għaqqad l-ixwi mal-kaboċċa, iddistribwih f'forma u ferra ftit bajd imsawwat.
- Sprinkle bil-ġobon u l-frak.
- Imsaħ 180 grad għal 30-45 minuta.
Ross bil-laħam u l-ħxejjex
Biex tikseb varjant aktar sodisfaċenti ta 'ross bil-ħxejjex, ibdel il-laħam tat-tjur abjad maċ-ċanga. Mhuwiex neċessarju li jintużaw qatgħat għalja, peress li l-biċċiet tal-wajer għat-tifi se jkunu ideali jekk jitħejjew sew u jittaffew sewwa. Minbarra sors affidabbli ta 'proteina, flimkien mal-laħam, ikollok brodu sinjuri , croup addattat.
Ingredjenti:
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- hoisin - 15 ml;
- Ġinġer maħkuk - 1 tbsp. kuċċarina;
- ċanga - 500 g;
- taħlita ta 'ħaxix għall-qali - 400 g;
- ross mgħolli - 400 g.
Preparazzjoni
- Kubi kbar taċ-ċanga kannella, staġun bil-ġinġer, zlazi u ferra l-ilma biex tkopri.
- Saħħan il-laħam għal madwar siegħa, jekk ikun hemm bżonn, tferrigħ likwidu.
- Separatament ibry it-taħlita. Ħallat mal-polpa.
- Iservu r-ross biċ-ċanga u l-ħxejjex, u qiegħed ċanga fuq il-pillow mill-garnish.
Ross bil-ħaxix u l-faqqiegħ
Riċetta tradizzjonali ta 'ross orjentali b'ħxejjex bil-faqqiegħ, tinkludi kaboċċa ta' kaboċċa Ċiniża msejħa "gai lan". Minħabba n-nuqqas ta 'aċċessibilità ta' dan il-prodott fir-reġjun tagħna, huwa aħjar li dan jinbidel b'analogu aktar komuni, bħal fażola ħadra jew fjorituri ta 'brokkli direttament fuq zkuk imlaħħta.
Ingredjenti:
- String beans - 150 g;
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- zokkor tal-kannamieli - 25 g;
- faqqiegħ shiitake - 120 g;
- basal - 1 pc;
- tewm - 2 biċċiet;
- bajd - 2 biċċiet;
- ross kannella (mgħolli) - 2 tbsp.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-fażola.
- Salvatur Shiitake bil-basal imqatta ', u meta toħroġ umdità żejda, żid it-tewm, iz-zokkor u s-sojja.
- Ħallat ir-ross dgħif ma 'ħxejjex, faqqiegħ u soja, ħawwad ftit bajd u ħallihom grab, waqt li tħawwad, fuq sħana għolja.