Il-puree tas-Sopop mill-piżelli jinkorpora l-klassiċi kollha ta 'sopop oħxon u souped. Din is-soppa, b'togħma kemmxejn ħelwa, hija kombinata perfettament ma 'laħam imnixxef u affumikat, krema, u faċilment tieħu t-togħma u l-aroma ta' ħafna ħwawar u ħwawar. Qarsa u ħafifa fl-istess ħin, tali soppa se tkun pranzu ideali.
Riċetta għas-soppa tal-piżelli mgħaffġa bil-mint
Ingredjenti:
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- brodu tat-tiġieġ (baxx ta 'xaħam) - 1 l;
- Piżelli ħodor (iffriżati) - 4 oġġetti;
- weraq tal-pepermint - 3/4;
- Basal abjad - 140 g;
- żejt taż-żebbuġa - 1/4 ta 'seklu;
- petali tal-lewż (mhux obbligatorju) - 1/2 st.
Preparazzjoni
Aħna iddewwbu l-butir fi saucepan u ħallieh imfarrak il-basal, tħawwdu ma 'kuċċarina ta' melħ. Meta l-basla ssir trasparenti, żid il-piżelli ħodor miegħu u imla bil-brodu. Saħħan għal 4-5 minuti fuq sħana medja għolja.
Nagħżlu weraq żgħar ta 'zekka biex iżejnu d-dixx, u aqbad il-weraq akbar permezz ta' taħlita fil-purejiet, żżid iż-żejt u tħawwel il-melħ li fadal. Ħallat il-patata mint imqaxxra biċ- soppa tal-piżelli u għal darb'oħra aħna nagħmlu kollox ma 'xafra. Is-soppa lesta hija kemmxejn imsaħħna, imferra fuq pjanċi, imżejna bil-weraq tal-mint, petali tal-lewż u żejt taż-żebbuġa.
Soppa friska tal-piżelli mgħaffġa bil-ħwawar aromatiċi
Ingredjenti:
- Bużbież - 1/2 biċċa;
- butir - 30 g;
- Kurrat (parti bajda) - biċċa 1;
- basal abjad - 200 g;
- żejt taż-żebbuġa - 30 g;
- ħaxix tal-ħjar - 1 kuċċarina;
- Ħodor ta 'l-estramon - 1 kuċċarina;
- Piżelli friski - 1,5 kg;
- ilma - 3 litri.
Preparazzjoni
Aħna naqtgħu l-basal b'ċineg irqiq. Bl-istess mod irridu waqqfu l-bużbież u l-kurrat. Aħna saħħan il-pan sauté fuq sħana medja u dewweb il-porzjon tal-butir fiha. Fuq il-butir imdewweb naqtgħu l-ħxejjex imqattgħin, tħawwdu skond il-preferenzi tagħhom stess. Nimxu l-kontenuti tal-pejst ġo cassola aktar fil-fond, kopertura bi tliet litri ta 'likwidu, per eżempju, ilma jew brodu b'ħafna xaħam, u mbagħad issajjar għal 10 minuti. Issa żid il-piżelli u l-ħxejjex aromatiċi, ġib il-likwidu għall-togħlija u neħħi l-pan mill-nar. Nirfgħu kollox ma 'blender u imsaħh permezz ta' għarbiel għal uniformità akbar. Għat-togħma, aħna staġjonat id-dixx bil-melħ u l-bżar.
Soppa tal-piżelli tal-piżelli ħadra bil-ġewż tal-Indi
Ingredjenti:
- piżelli ħodor - 1 kg;
- Brodu tal-ħxejjex - 2 oġġetti;
- Kabo kaboċċa - 2 oġġetti;
- ħalib tal-coconut - 450 ml;
- Qronfol tat-tewm - 2 pcs .;
- trab tal-curry - 1 tbsp. kuċċarina;
- butir - 30 g;
- kemmun tal-ground -1 tsp;
- għasel - 15 g.
Preparazzjoni
Il-piżelli jinħallu sakemm jitnaddaf u jitpoġġew fi blender tal-iskutella. Ħmieġ tal-kaboċċi jammettu għal irtubija fuq butir imdewweb u poġġih fil-piżelli. Imla l-ħalib tal-coconut, żid il-curry, tewm, kemmun, għasel u melħ bil-bżar, u mbagħad inħarsu kollox għall-omoġeneità. Nitgħatu patata mqaxxra mis-soppa ġo saucepan, dilwita bil-brodu u sajjar għal 10 minuti wara t-togħlija.
Kif issajjar il-purejiet tas-soppa mill-piżelli bil-prodotti affumikati?
Ingredjenti:
- perżut affumikat - 1 kg;
- basal abjad - 200 g;
- piżelli mgħaffġa - 200 g;
- brodu tal-laħam - 2 litri;
- karrotti - 200 g;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- karfus - zokk 1;
- piżelli ħodor (iffriżati) - 300 g.
Preparazzjoni
Il-piżelli maħsula u mferra '2 litri ta' brodu tal-laħam. Ahjar sakemm imsaffi bil-weraq tal-weraq, żid il-likwidu jekk ikun mehtieğ. Sadanittant, f'qalq msaħħan issalva l-basal bil-karrotti u z-zkuk tal-karfus sakemm ikun rat. Żid il-mixwi mal-piżelli. Aħna wkoll jibgħat piżelli ħadra iffriżati u sajjar kollox sakemm isir artab. Aħna neħħejna l-laurel mis-soppa u aħna nagħmlu dak kollu li nagħmel bil-blender. Is-soppa l-ġdida titreġġa 'lura fil-pan, ftit imsaħħna u mferra fil-pjanċi. Iservu ma 'porzjon ta' perżut affumikat, b'qatgħa ta 'ħobż qoxra u butir.