Il-papri tal-Francija huma dixx popolari, li mingħajrhom ma jkunx hemm ristorant wieħed ta 'fast food. Fannijiet ta 'snacks ma jissusspettawx li t-tiben iqarmeċ jista' faċilment jiġi msajjar fid-dar, biex b'hekk mhux biss ikel delikat u fragranti, iżda wkoll tipproteġi lilek innifsek mill-preservattivi dannużi ta 'spiss misjuba fil-catering pubbliku.
Kif tagħmel il-Fries Franċiża fid-dar?
Il-patata Franċiża fid-dar hija tisjir sempliċi u mhux pretensiv. Ħxejjex imqaxxra u mqatta ', is-sidra jinqata' f'żejt jagħli, imbagħad - jintefa 'lura lejn colander biex jitneħħa l-eċċess ta' xaħam, imħawwar u servut fit-tabella. Xi ftit tips jgħinu biex il-platt mhux biss fit-togħma, iżda wkoll anqas kaloriċi.
- Qabel ma tagħmel patata Franċiża, għandek tagħżel il-patata tajba. Preferibbilment, it-tuberi huma ta 'għamla ovali, mingħajr pejst u ħsara.
- It-tuberu jitnaddaf u jinqata 'f'folji ugwali f'ċentimetru wieħed, u mbagħad fuq il-vireg bi cross-section ta' ċentimetru kull ċentimetru. Dan il-metodu jippermetti li l-patata titqatta 'b'mod uniformi.
- Il-patata maqtugħa għandha titpoġġa għal ftit ħin fl-ilma: minnha tħalli lamtu żejjed u l-ħaxix ma jinħaraqx.
- Wara li tgħaddas, il-patata għandha titnixxef, b'tali mod li meta tkun moqli, issir ċara.
- Iż-żejt għal qali fil-fond għandu jżomm it-temperatura f'80 grad.
- Fries tal-Franċiż lesti jitpoġġew fuq srievet jew colander biex jitneħħa n-xaħam, wara li jkun imħawwar u servut.
Fries Franċiżi f'Madonald's - riċetta
Ir-riċetta għall-Fries Franċiża fid-dar tista 'titqabbel ma' McDonald's, jekk issegwi teknoloġija speċifika. Dan in-netwerk huwa famuż għall-patata b'qalba delikata u qoxra għaġina. Għal nisġa bħal din, il-patata hija mxarrba f'soluzzjoni ta 'melħ u zokkor, wara l-iffriżar. Meta tkun inkaljata, il-qoxra tas-silġ ma tippermettix li l-qalba tinxef.
Ingredjenti:
- patata - 5 biċċa;
- żejt - 550 ml;
- melħ - 10 g;
- zokkor - 15 g;
- ilma - 900 ml.
Preparazzjoni
- Qaxxar il-patata u qatgħathom fi blokki.
- Fl-ilma, dewweb melħ u zokkor.
- Poġġi l-patata fis-soluzzjoni għal 20 minuta.
- Estratt u, mingħajr tnixxif, poġġi fil-friża għal siegħa.
- Il-patata Fries huma moqlija fiż-żejt, imsaħħna sa 170 grad 5 minuti.
Patata Friesa fid-dar f'qalq
Il-patata moqlija fil-qali hija l-aktar mod raġonevoli biex inġibu t-tajbin. Għad-dixx, għandek bżonn biss qali tal-qali ħoxnin, litru ta 'butir u tuberi ta' kwalità. Biex tagħmel is-snack turn rouge, il-patata titpoġġa f'żejt sħun. Iċċekkja li t-tħejjija ta 'dan ta' l-aħħar tista 'tkun porzjon tal-patata: jekk titqajjem u titfaċċa - iż-żejt imsaħħan.
Ingredjenti:
- patata - 8 biċċa;
- żejt - 1 l;
- melħ - niskata.
Preparazzjoni
- Qaxxar il-patata mnaddfa u ħalli l-bajja b'ilma kiesaħ għal 10 minuti.
- Nixxef bis-srievet u fry f'żejt jagħli għal 6 minuti.
- Tarmi ġo colander, melħ.
- Fries lesti huma moqdija bis-sħana.
Patata Fries Franċiża fryer tal-fond
Ir-riċetta għall-Fries Franċiż tissuġġerixxi għażliet tat-tisjir differenti. Wieħed mill-aktar konvenjenti u sempliċi - qali fil-fryer fond. Bis-saħħa ta 'l-istrument modern huwa possibbli li tiġi kkontrollata faċilment it-temperatura taż-żejt u l-użu ta' malja speċjali mhux biss għall-qali, iżda wkoll bħala kolander għat-tneħħija ta 'xaħam residwu mill-prodott lest.
Ingredjenti:
- patata - 450 g;
- żejt - 1, 2 litri;
- melħ - 10 g;
- bżar iswed bl-art - pinch.
Preparazzjoni
- Patata maqtugħa bid-tibniet, imqiegħda fl-ilma għal 10 minuti, nixxaħ.
- Ferragħ fiż-żejt u stabbilixxiet it-termostat għal 160 grad.
- Issettja l-ħin tal-inkaljar għal 6 minuti.
- Neħħi x-xaħam u l-istaġun li jifdal
Patata Franċiża fid-dar fil-forn
Il-patata Franċiża fil-forn hija alternattiva b'saħħitha għall-mod tradizzjonali ta 'tisjir. Il-ħami fil-forn se jnaqqas il-konsum taż-żejt u jikseb prodott b'kaloriji aktar baxxi. Il-patata tinħema fuq folja tal-ħami, mgħottija bil-fojl, li tipproteġi l-flieli mill-ħruq u tippermettilek li tagħmel il-snack bħala iqarmeċ u ruddy kemm jista 'jkun.
Ingredjenti:
- patata - 900 g;
- żejt - 100 ml;
- noċemuskata - 5 g;
- melħ - 10 g;
- bżar iswed mitħun - 5 g.
Preparazzjoni
- Xarrab il-patata fl-ilma kiesaħ għal 30 minuta.
- Aqta 'l-istaġun, sprinkle biż-żejt u poġġi fuq folja tal-ħami.
- Patata Fries Franċiża fil-forn - riċetta li tinvolvi l-ħami fuq folja tal-ħami mgħottija bil-fojl.
- Imsaħ il-patata 7 minuti f'220 gradi, wara - naqqas it-temperatura għal 180.
Patata Franċiża f'munivarija
Patata Franċiża bil-paprika - dixx qawwi, iqarmeċ u oerhört fit-togħma. L-użu tal-parrokki huwa importanti ħafna għall-patata żgħira, li anke bi tisjir fit-tul ma tkunx differenti b'kulur rosy speċjali. Għal għan attraenti, flieli tal-patata immarinat fiż-żejt u l-ħwawar, u wara l-qali f'żejt jagħli fi skutella ta 'multivarkers.
Ingredjenti:
- patata - 450 g;
- żejt - 750 ml;
- bżar iswed bl-art - pinch;
- paprika - 1 kuċċarina;
- melħ - 10 g.
Preparazzjoni
- Patata maqtugħa u immarinat f'70 ml ta 'butir u ħwawar għal 5 minuti.
- Fl-iskutella multvarki pour oil, issettja l-modalità "Multiprofile" u t-temperatura ta '170 grad.
- Poġġi l-flieli tal-patata fl-iskutella.
- Ħawwad 8 minuti.
- Neħħi ż-żejt żejjed, melħ.
Fries Franċiżi fil-microwave għal 5 minuti
Il-Fries Franċiża fil-microwave huma distinti bil-veloċità tat-tisjir. It-teknika tax-xiwi hija disponibbli għal kulħadd: għandek bżonn biss li tfassal il-flieli tal-patata b'saff wieħed fuq il-pjanċa u, bit-tbexxix bid-żejt, iddawwar il-forn microwave għal qawwa massima. B'din il-metodu ta 'tisjir, il-patata hija mmerraq, ruddy, iżda mhux imsajjar.
Ingredjenti:
- patata - 500 g;
- żejt - 30 ml;
- melħ - niskata.
Preparazzjoni
- Patata maqtugħa, sprinkle biż-żejt u l-melħ.
- Poġġi fuq pjanċa f'ringiela waħda.
- Il-papri tal-familja huma msajra b'qawwa massima għal 5 minuti.
Patata Franċiża fi Aerogrill
Il-Fries Franċiża hija riċetta li tagħti opportunitajiet kbar għal tisjir tajjeb. Bil-patata ta 'l-aerogree minn platt għoli ta' kaloriji, istantanjament tinbidel fi prodott tad-dieta, billi titħejja b'minimu ta 'żejt, konvezzjoni. Grazzi għat-teknoloġija moderna, tista 'tikseb ikel fit-togħma u b'saħħtu f'20 minuta.
Ingredjenti:
- patata - 6 biċċa;
- żejt - 40 ml;
- melħ - niskata.
Preparazzjoni
- Qaxxar il-patata maqtugħa b'sikkina speċjali.
- Sprinkle biż-żejt, melħ u qiegħed fuq il-gradilja tan-nofs għal 20 minuta, billi tagħżel it-temperatura massima u l-veloċità għolja.
Patata Fries Franċiża fil-forn mingħajr żejt
Il-Fries Franċiża mingħajr żejt hija l-iktar verżjoni sempliċi ta 'dixx popolari. Bi kwalitajiet ta 'togħma tiegħu, patata bħal din hija simili għal dawk tradizzjonali, iżda b'differenza mill-aħħar, mhumiex daqshekk kalorifiċi. Kollha grazzi għall-massa tal-bajd, li ssostitwiet iż-żejt, li naqqas il-kontenut ta 'kaloriji bin-nofs u għamel il-patata mhux biss fit-togħma, iżda wkoll utli.
Ingredjenti:
- patata - 7 biċċa;
- bajd - 2 biċċiet;
- żerriegħa tal-ħlewwa - 5 g;
- Tewm imnixxef - 5 g.
Preparazzjoni
- Patata maqtugħa bi tiben.
- Imsaħ il-bajda, żid it-tewm u l-kemmun fit-taħlita.
- Ferra t-taħlita tal-patata, ħallat u poġġi fuq il-fojl.
- Imsaħ għal 20 minuta f'temperatura ta '220 grad.
Patata Fries Franċiża fil-forn bi bajda bajda
Patata Fries Franċiża fil-forn - l-aktar riċetta Delicious, ikkaratterizzata mhux biss togħma eċċellenti, appetizing dehra, iżda wkoll il-mod ta 'tisjir. Il-partikolarità ta 'dan tal-aħħar hija li l-patata hija mgħaddsa f'massa ta' proteini bit-tarjola, li, minbarra l-kontenut għoli ta 'aċidi amminiċi u oligoelementi, jagħtu l-patata qoxra djamanti crispy.
Ingredjenti:
- patata - 6 biċċa;
- abjad tal-bajd - 2 biċċa;
- paprika - 1/2 tsp;
- melħ - niskata.
Preparazzjoni
- Patata maqtugħa bi tiben.
- Ixxotta l-abjad sal-qċaċet lush , l-istaġun.
- Qaxxar il-patata f'taħlita u poġġihom fuq il-parċmina.
- Imsaħ għal 20 minuta f'temperatura ta '210 grad.